Henglein
Rama Cremefine
| Chicken Vinaigrette
)
| 2 | Hähnchenbrüste |
| 1 großer | Apfel, geschält, kleingewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n), geschält, kleingewürfelt |
| 2 EL | Honig |
| 2 EL | Senf, grob |
| 2 EL | Essig (weiß) |
| etwas | Crème fraîche |
| etwas | Wasser |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Hähnchenbrüstchen von Fett und Häutchen entfernen und waschen, in etwas Butterschmalz oder Öl anbraten, bis sie beidseitig leicht gebräunt sind (5 Min. etwa). Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Dann die Zwiebel und den Apfel in der Pfanne andünsten. Mit Honig, Senf, Essig abwürzen und etwas Wasser angießen. Die gesalzenen und gepfefferten Hähnchenbrüstchen wieder dazugeben und miteinander ca. 30 Min. auf kleiner Flamme schmurgeln lassen. Zum Schluss mit etwas Creme Fraiche abziehen und mit Reis servieren. Dazu ein schöner gemischter Salat!
Guten Appetit!!
Guten Appetit!!
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Kommentare anderer Nutzer
irenes 
sagt:
sagt: 07.04.2005 13:25
Ich hatte statt den Hähnchenbrüstchen nur Putenschnitzel zuhause. Außerdem verwendete ich Sauerrahm (Saure Sahne) statt Creme Fraiche. Auch so wurde es ein ausgezeichnetes Gericht!
Midkiff 
sagt:
sagt: 02.03.2006 19:43
War super lecker, allerdings muss ich sagen ich hab's ein bichen abgewandelt. Ich habe statt Hähnchen einen Vegetarischen Burger genommen, den vorher gebraten und dann die Sauce wie beschrieben gemacht. Allerdings mit Milch statt Creme Fraiche, da ich die dummerweise tags zuvor aufgebraucht hatte. Ergebnis war jedenfalls zum dahinschmelzen. Gruß Midkiff
ellipirelli11 
sagt:
sagt: 29.06.2006 10:12
Hallo Weiwel,
was ist denn "grober Senf"?
wir haben nur normalen Senf bei uns zuhause.
Gruß Elli
was ist denn "grober Senf"?
wir haben nur normalen Senf bei uns zuhause.
Gruß Elli
30.06.2006 05:47
Hallo Elli,
schau mal im Senfregal, der wird meist in Gläsern angeboten und sieht aus, als seien Körnchen drinnen - da sind die Senfkörner nicht zu Mehl vermahlen. Schmeckt etwas intensiver. Aber der normale Senf tut´s auch. Ich finde es auch immer sehr lästig, wenn bei einem Rezept "eine Messerspitze blablabla" angegeben ist und man das dann extra kaufen muss und nie wieder braucht. Einfach ausprobieren.
LG Gabi
schau mal im Senfregal, der wird meist in Gläsern angeboten und sieht aus, als seien Körnchen drinnen - da sind die Senfkörner nicht zu Mehl vermahlen. Schmeckt etwas intensiver. Aber der normale Senf tut´s auch. Ich finde es auch immer sehr lästig, wenn bei einem Rezept "eine Messerspitze blablabla" angegeben ist und man das dann extra kaufen muss und nie wieder braucht. Einfach ausprobieren.
LG Gabi
conejo
sagt:
sagt: 12.07.2006 13:31
Hallo,
ich hab das Rezept gestern für Freunde gekocht und wir waren alle der einhelligen
Meinung: suuuuuuuuuperlecker!!!
Ich finde das passt auch gut zum warmen Wetter. Ich hab noch einen Gurken-Radieschensalat dazu gemacht, und das Baguette ging ganz schnell weg um die Vinaigrette-Soße aufzutunken ;-))
Danke und liebe Grüße
conejo
ich hab das Rezept gestern für Freunde gekocht und wir waren alle der einhelligen
Meinung: suuuuuuuuuperlecker!!!
Ich finde das passt auch gut zum warmen Wetter. Ich hab noch einen Gurken-Radieschensalat dazu gemacht, und das Baguette ging ganz schnell weg um die Vinaigrette-Soße aufzutunken ;-))
Danke und liebe Grüße
conejo
mary-jane24
sagt:
sagt: 02.08.2011 19:59
Hallo!
Danke für diese schöne Rezept-Idee. Ich mag Rezepte, die ausbaufähig sind (hab da schon mehrere Variationen im Kopf...). Es war sehr lecker, aber leider fand ich das Hähnchen zu trocken. Meinem Mann hat es sehr gut geschmeckt, meinem Sohn leider gar nicht... Die Soße ist aber toll.
Ich werde das sicher nochmal machen, aber die Kochzeit stark reduzieren oder das Hähnchen erst kurz vor Ende wieder reintun.
Leider nicht die volle Punktzahl, aber trotzdem nochmal ein Dankeschön für diese Rezept-Idee, die mich sehr inspiriert hat.
LG mary-jane
Danke für diese schöne Rezept-Idee. Ich mag Rezepte, die ausbaufähig sind (hab da schon mehrere Variationen im Kopf...). Es war sehr lecker, aber leider fand ich das Hähnchen zu trocken. Meinem Mann hat es sehr gut geschmeckt, meinem Sohn leider gar nicht... Die Soße ist aber toll.
Ich werde das sicher nochmal machen, aber die Kochzeit stark reduzieren oder das Hähnchen erst kurz vor Ende wieder reintun.
Leider nicht die volle Punktzahl, aber trotzdem nochmal ein Dankeschön für diese Rezept-Idee, die mich sehr inspiriert hat.
LG mary-jane
streifenhoernchen
sagt:
sagt: 07.02.2012 16:51
Mal was ganz anders, war PRIMA!!!
lg
lg
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Danke dafuer Weiwel.
LG Julie
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