| Leichter Käsekuchen
)
| 250 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Butter oder Margarine |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 1 | Ei(er) (Größe M) |
| Für den Belag: | |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1 | Ei(er) (Größe M) |
| 2 EL | Öl, neutral |
| 250 ml | Milch (1,5%) |
| 160 g | Zucker |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Aus Mehl, Zucker, Vanillezucker, Ei, Backpulver und Butter einen Mürbeteig herstellen und ca. 15 Minuten kühl stellen.
Den Teig ausrollen und in eine gefettete Pie- oder Tarteform legen (30 cm).
Die restlichen Zutaten mit dem Rührbesen zu einer Masse verrühren, diese ist sehr flüssig. Die Quarkmasse auf den Teig gießen und im 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 70 Minuten backen.
Hält sich einige Tage frisch.
Variation: Den Teig kann mit 1 EL Kakaopulver zubereiten.
Den Teig ausrollen und in eine gefettete Pie- oder Tarteform legen (30 cm).
Die restlichen Zutaten mit dem Rührbesen zu einer Masse verrühren, diese ist sehr flüssig. Die Quarkmasse auf den Teig gießen und im 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 70 Minuten backen.
Hält sich einige Tage frisch.
Variation: Den Teig kann mit 1 EL Kakaopulver zubereiten.
Kommentare anderer Nutzer
Latara 
sagt:
sagt: 04.07.2007 16:00
cappu41 
sagt:
sagt: 17.01.2010 17:33
Hallo,
ich hab den Kuchen nachgebacken und er hat uns sehr gut geschmeckt. Ging auch ganz schnell zu machen. Ich hab ihn mit Kakao im Teig gemacht, lecker. Was ich auch prima finde, ist das Verhältnis Teig zur Quarkmasse, so lieb ich es. Danke für das Rezept.
LG Cappu41
ich hab den Kuchen nachgebacken und er hat uns sehr gut geschmeckt. Ging auch ganz schnell zu machen. Ich hab ihn mit Kakao im Teig gemacht, lecker. Was ich auch prima finde, ist das Verhältnis Teig zur Quarkmasse, so lieb ich es. Danke für das Rezept.
LG Cappu41
18.01.2010 17:14
13.11.2010 21:35
Hallo,
ich habe heute Deinen leckeren Käsekuchen gebacken, garantiert nicht zum letzten Mal.
Er schmeckt uns sehr gut und ist schnell gemacht. Die Quarkmasse schmeckt schon frisch und der Teig ist so, wie ich ihn gerne mag. Mangels Tarteform, habe ich den Kuchen in einer 26er Springform gebacken, mein Boden und Rand ist deshalb etwas dick geworden. Was mich aber überhaupt nicht stört.
Dankeschön für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
Marsipa
ich habe heute Deinen leckeren Käsekuchen gebacken, garantiert nicht zum letzten Mal.
Er schmeckt uns sehr gut und ist schnell gemacht. Die Quarkmasse schmeckt schon frisch und der Teig ist so, wie ich ihn gerne mag. Mangels Tarteform, habe ich den Kuchen in einer 26er Springform gebacken, mein Boden und Rand ist deshalb etwas dick geworden. Was mich aber überhaupt nicht stört.
Dankeschön für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
Marsipa
13.11.2010 21:42
Bin mal neugierig,
welche Bewandtnis hat es Magerquark zu nehmen,
und dann Öl zuzusetzen.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
PS
über eine Antwort "KM" würde ich mich freuen, lerne gerne was dazu.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten