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Gebackene Käse - Ciabatta - Schnittchen
Zutaten
| 250 g | Frischkäse (Kräuter) |
| 125 g | Blauschimmelkäse |
| 125 g | Camembert |
| 200 g | Schmelzkäse (Kräuter oder Sahne) |
| 500 g | Käse nach Wahl, geriebener |
| 1 | Paprikaschote(n), rote, sehr klein gewürfelt |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe, sehr klein gewürfelt |
| 5 | Gewürzgurke(n), sehr klein gewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| 1 EL | Kräuter, gemischte (Dill, Petersilie, Schnittlauch etc.), gehackte |
| 2 | Ciabatta, alternativ Weißbrot oder Schwarzbrot |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Käsesorten in eine Schüssel geben und zu einer Paste verrühren. Paprikawürfel, Gewürzgurken und Knoblauch (wer mag) zugeben. Gut durchrühren und mit den Kräutern abschmecken (ich persönlich gebe noch eine Prise Chilipulver dazu).
Die Brote in Scheiben schneiden (ich nehme dafür jeweils ein Ciabatta mit Walnüssen und eines mit Kräutern) und die Käsecreme großzügig darauf verteilen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen und anschließend servieren.
Schmeckt warm und kalt.
Tipps: Die Käsesorten und Mengen sind je nach Geschmack änderbar, es sollte aber möglichst eine Art dicke Paste entstehen. Eignet sich sehr gut für ein Buffet da man es gut vorbereiten kann. Wir essen es gerne abends mit frischem, grünem Salat. Da ich lieber Schwarzbrot mag, habe ich es auch damit versucht - es schmeckt genauso gut.
Die Brote in Scheiben schneiden (ich nehme dafür jeweils ein Ciabatta mit Walnüssen und eines mit Kräutern) und die Käsecreme großzügig darauf verteilen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen und anschließend servieren.
Schmeckt warm und kalt.
Tipps: Die Käsesorten und Mengen sind je nach Geschmack änderbar, es sollte aber möglichst eine Art dicke Paste entstehen. Eignet sich sehr gut für ein Buffet da man es gut vorbereiten kann. Wir essen es gerne abends mit frischem, grünem Salat. Da ich lieber Schwarzbrot mag, habe ich es auch damit versucht - es schmeckt genauso gut.
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