3 - Tage - Torte

diese Torte wird besonders gut, wenn sie drei Tage durchziehen kann.

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Zutaten für Portionen

200 g Margarine
280 g Zucker
4 große Ei(er)
250 g Mehl
2 TL Backpulver
2 EL Kakaopulver
8 EL Orangenlikör
400 ml Sahne
1 Pck. Orange(n) - Schale, abgeriebene (z.B. Finesse Orange)
3 Pck. Vanillezucker
400 g Schmand
100 g Puderzucker

Zubereitung

Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 155°C) vorheizen.

Margarine, 180 g Zucker und Eier schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen, nach und nach zufügen. 1/3 des Teigs in eine mit Backpapier ausgekleidete Springform (Durchmesser 26 cm) füllen und ca. 15-20 Minuten backen. Nun das Kakaopulver unter den restlichen Teig rühren. 2 weitere Böden daraus backen und alle Böden auskühlen lassen.

Die Böden mit 4 EL Likör beträufeln. Einen Tortenring um einen dunklen Boden schließen. Sahne, 100 g Zucker, Orangenschale und Vanillezucker steif schlagen. Den Schmand unterheben.

Die Hälfte der Füllung auf den untersten Boden verteilen, den hellen Boden darauf legen und nun die restliche Creme darauf verstreichen. Den zweiten dunklen Boden darauf legen. Puderzucker mit den übrig gebliebenen 4 EL Likör verrühren und auf die Torte streichen. Nun 3 Tage gekühlt stehen lassen.

Evtl. noch mit Kakaopulver bestäuben und mit Pralinen verzieren.
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 400 kcal
Freischaltung: 21.03.07
Rezept-Statistiken: 273.981 (3.341)* gelesen
2.187 (27)* gespeichert
13.741 (197)* gedruckt
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Verfasser:

ott.yvonne Tellerwäscher


Mitglied seit 12.01.2004
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Kommentare anderer Nutzer

alee Smutje sagt:  
30.03.2007 13:12
Hilfreicher Kommentar:

Ich habe das Rezept gestern ausprobiert und die Torte schmeckt super!

Hier noch einige Anmerkungen:
Böden:
Leider ist mir der Bisquitteig nicht ganz gelungen (geschmacklich einwandfrei, jedoch sehr dünn). Eventuell sollte man zuerst den Zucker mit den Eiern schaumig schlagen und dann erst die Margarine (oder Butter) hinein geben.
Crème:
Hier in der Schweiz gibt es keinen Schmand. Daher habe ich statt des Schmandes 500 g Vollmilch-Naturejoghurt und 6 Gelatineblätter (für die Festigkeit) genommen.

Grüessli,
alee

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PoisonViolette Küchenjunge sagt:  
26.02.2011 11:19
Hallo!

Ich bin zwar nicht die Rezeptverfasserin, wollte aber nur kurz anmerken:

Die Idee mit dem Joghurt ist super für Figurbewusste! Schmand ist jedoch Creme Fraiche am ähnlichsten (letzteres ist nur ein klein wenig säuerlicher), vielleicht eine Idee für nächstes Mal, wenn keine Kalorien gezählt werden?

Liebe Grüße!

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fatzi Suppenkoch sagt:  
15.04.2007 10:59
Schön zum vorbereiten. Hatte 1 Woche Besuch und kam sehr gut an. Hätte mir gerne noch 1 Stück aufbewahrt , wenn noch ein Krümel da gewesen wäre.

Grüssle Gisela

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edeltraudmai51 Tellerwäscher sagt:  
04.06.2007 10:13
Hilfreicher Kommentar:

Hallöle!
Hier ein kleiner Tipp für ganz eilige: 2 fertige Wienerböden - 3 tlg. je einen hellen und einen dunklen -
kaufen und nach Rezept zubereiten. Die übrig gebliebenen 3 Böden einfrieren und beim nächsten
mal (dann sind´s 2 helle und 1 dunkler) verwenden.

Gruß
Edeltraud

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kleiner_katze Tellerwäscher sagt:  
24.10.2007 21:36
Super! Super! Super!

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anno80 Kaltmamsell sagt:  
22.02.2008 17:53
Hilfreicher Kommentar:

Sooo...Habe dein Rezept etwas abgewandelt..aber es ist echt soooo lecker...
Und für Feierliche Anlässe o.ä. perfekt, weil man davon in X - Variationen Torten schon 2-3 Tage im vorraus zubereiten kann...Mal Schoko-,-Erdbeer,-Zitronen,-Himbeer..etc-...Torte...

Echt gut :o)

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anno80 Kaltmamsell sagt:  
21.03.2008 17:00
Hab sie Mittwoch wieder gemacht...Für morgen...Da kommen einige aus der Family und dem Freundeskreis zum Osteressen^^

Hätte ich doch 2 machen sollen? *grinz* xD

Bevor ich sie diesmal anschneide, mach ich aber ein Pic!!!!!

LG,

Die Vero *

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moehrchen177 Küchenjunge sagt:  
24.03.2008 12:25
Hallo!
Wollte den Kuchen zum 1. Geburtstag meiner Tochter machen. Da auch Kinder davon essen wollte ich wissen, ob er wohl auch schmeckt, wenn man ihn ohne Orangenlikör macht. Hat das schoneinma jemand probiert?

Gruß
moehrchen177

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oefjoerd Kartoffelschäler sagt:  
07.04.2008 21:07
Hilfreiche Antwort:

Ja, hab ich schon mal gemacht... statt Orangenlikör habe ich einfach Orangensaft genommen.
Hat auch lecker geschmeckt.

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Bibi701 Küchenjunge sagt:  
06.07.2008 10:19
Hallo
Ich bin ein absolutes Antitalent ,was Backen betrifft, aber dieser Kuchen ist sogar mir gelungen.
Super lecker!!
Ich habe Edeltrauts Tipp befolgt und die Böden fertig gekauft .Da meine Mutter nach einem Beinbruch zur Zeit nicht backen kann ,habe ich die Torte für das Kaffeekränzchen mit ihren Freundinnen gemacht und diese Backprofis haben mich nach dem Rezept gefragt. Also vielen Dank !!
Gruß
Birgit

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mickyjenny  Sternekoch sagt:  
30.07.2008 00:13
Hallo, ich hab den Kuchen auch schon gebacken, vor einem großen Fest. Ich fand es super, dass ich ihn ein paar Tage vorher backen konnte, und geschmeckt hat er auch!

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Papiertüte Hendlgriller sagt:  
09.08.2008 13:42
Hallöle..

ich habe die Torte am Mittwoch vorbereitet für unser heutiges Straßenfest. Sie schmeckt schon köstlich.. (habe nur das Messer abgeschleckt, mit dem ich den Tortenrand entfernt habe.. mhhhhhh... )

Ich habe, den Kindern zuliebe auch O-Saft verwendet, was aber dem Geschmack nicht schadet, so zumindest die Schreiber über mir.

Außerdem konnte ich noch ein bisserl MMF-Reste verwenden. Ein Bildchen habe ich dir hochgeladen.

Danke für dieses Super vorzubereitende Rezept.. tolle sache!!

LIeben gruß
Papiertüte

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Papiertüte Hendlgriller sagt:  
09.08.2008 13:42
Hallöle..

ich habe die Torte am Mittwoch vorbereitet für unser heutiges Straßenfest. Sie schmeckt schon köstlich.. (habe nur das Messer abgeschleckt, mit dem ich den Tortenrand entfernt habe.. mhhhhhh... )

Ich habe, den Kindern zuliebe auch O-Saft verwendet, was aber dem Geschmack nicht schadet, so zumindest die Schreiber über mir.

Außerdem konnte ich noch ein bisserl MMF-Reste verwenden. Ein Bildchen habe ich dir hochgeladen.

Danke für dieses Super vorzubereitende Rezept.. tolle sache!!

LIeben gruß
Papiertüte

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mischi6 Tellerwäscher sagt:  
11.10.2008 13:25
Hi
habe fast das gleiche Rezept, außer den Orangen-Likör ersetzte ich mit 1 Schnapsglas Amaretto und einem Fläschchen Backöl Bittermandel, schmeckt auch super lecker,
aber ich probier's auch mal mit O-Likör.
Einfachkeitshalber habe ich auch schon etwas Sahnemasse auf die letzte Schicht und eine Tafel Joghurt Schokolade draufgeraspelt.

LG Mischi

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Halim Tellerwäscher sagt:  
15.02.2009 17:13
Hallo,

war etwas skeptisch als ich es ausprobiert habe, aber alle Achtung super lecker.

LG Halim

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Papiertüte Hendlgriller sagt:  
14.04.2009 16:55
Hach.. es gab sie schon wieder bei uns.. diesmal auf dem Osterbrunchtisch.. lecker!! Ich kann dieser Torte nicht wiederstehen!

Danke für das Rezeot.. die möglichkeit diese Torte so früh im Vorraus zu backen ist wirklich suuuuper.. sie ist fertig, wenn ich sie brauche und sie ist geschmacklich ein traum..

Danke sagt
Papiertüte, die nochmal ein Bildchen gemacht hat.

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perfect Küchenjunge sagt:  
15.05.2009 11:54
Hallo,

bin immer auf der Suche nach neuen , leckeren Kuchen / Torten.
In dieser habe ich eine gefunden, die " unserem " Geschmack entspricht.
Toll vorzubereiten, rundherum super lecker und auch etwas für´s " Auge ".
Ist an Oma`s Geburtstag bei Jung und Alt sehr gut angekommen.

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anemone76  Chefkoch sagt:  
07.06.2009 13:54
Hallo!

Habe es nicht geschafft die Torte 3 Tage durchziehen zu lassen. Habe nur die Hälfte gebacken in einer 18er Form zum probieren!
5* für diese tolle Torte! Werde ich auf jedenfall zur Taufe meines Sohnes noch einmal machen! Foto folgt noch!

Lg Mel

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zonk005 Tellerwäscher sagt:  
24.07.2009 10:25
Hallo,

eine sehr leckere Torte. Sehr zu empfehlen.

LG zonk

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Heikimaus Smutje sagt:  
26.10.2009 16:44
Hallo,
bin zwar begeisterte Köchin, aber leider absoluter Backmuffel. Habe diese Torte entdeckt und sie mit dunklen Wiener Böden und Amaretto hergestellt. War absolut einfach und ging super schnell. Beim Backen für mich die Hauptauswahlkriterien.
Mein Besuch und ich waren total begeistert. Hat soooooo super geschmeckt und hat eigentlich sehr viel hergemacht für den betriebenen Aufwand.
Danke für diese tolle Torte.
Gruß
Heikimaus

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Drea Küchenjunge sagt:  
06.11.2009 14:45
Hallo!!!

Ich habe die Torte grade zubereitet. Leider ist die Sahne beim ersten Mal nicht steif geworden. Ich denke mal es lag an der Orangenschale, habe denn die Sahne seperat geschlagen und die O-Schale mit Zucker und V-Zucker in den Schand gerührt, dann die Sahne untergehoben. Das hat denn geklappt.

Ich werde Sonntag (nach 3Tagen, ich hoffe ich halte solange aus) berichten wie sie uns geschmeckt hat.

Bis dann
Drea

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gevoreny  Suppenkoch sagt:  
28.12.2009 12:28
Hallo,

ich habe die Torte zu Weihnachten gebacken. Die Torte habe ich prima vorbereiten können und so keinen Backstress an den Feiertagen gehabt. Meine Gäste waren begeistert. Die Torte war sehr lecker!

Vielen Dank für das tolle Rezept!

LG
gevoreny

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ritti Küchenjunge sagt:  
24.01.2010 14:43
Hallo zusammen,

ich finde die Torte als "Grundtorte" super- man kann sie so vielfältig abwandeln.
Ich habe die Sahne mit Sahnesteif geschlagen, Schmand mit Puderzucker glattgerührt, danach die steifgeschlagene Sahne untergehoben und die Geschmackszutaten Finesse Orange und Zitrone dazugegeben. Damit´s schnell geht, habe ich "Wiener Boden hell und dunkel" verwandt.
Unterer Boden hell, Grand Manier getränkt- 1/2 Schmandmasse darauf- dunklen Boden (wieder getränkt)-dann ca. 4 EL Creme beiseite gestellt- unter den Rest habe ich Raspelschokolade gegeben, dann den Deckel darauf- nochmal getränkt und mit der restl. Creme bestrichen-mit Garnierkamm Wellen gezogen.
Zusätzlich habe ich die Torte mit selbstgemachten Marzipan-Grand Manier-Krokant-Kugeln verziert.
Die Geburtstagsgäste waren total begeistert.
Vielen Dank nochmal für´s Grundrezept

Ritti

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MuffinEntchen Tellerwäscher sagt:  
03.02.2010 19:03
Himmlisch!Super!

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aivas Tellerwäscher sagt:  
10.02.2010 09:52
Hallo

Jetzt kann ich endlich auch ein komentar abgeben
da ich mich angemeldet habe.
Die Torte habe ich zu Weihnachten gemacht und kam super toll an
ich habe sie mit O-Saft gemacht
vielen dank für das tollt Rezept

aivas

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aivas Tellerwäscher sagt:  
05.03.2010 23:56
hallo muß noch mal schreiben
mann kann die torte so toll umwandeln und dekorieren wie man will
danke

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Teufelsche Kartoffelschäler sagt:  
17.03.2010 10:59
Hallo! Hab deine Torte am Wochenende ausprobiert! Ist sehr lecker geworden, allerdings für meinen Geschmack etwas zu süß, obwohl ich schon nur 6 EL. Likör verwendet habe. Beim nächsten mal werd ich die Böden auch selbst backen, da die gekauften Wiener Böden, die ich aus Zeitgründen verwendet habe, einfach zu schnell durchweichen und wohl auch etwas dünner sind. L.G. Teufelsche

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roughgirl66  Suppenkoch sagt:  
20.03.2010 21:30
Super lecker. Das richtige für kleine und große Naschkatzen.
Gehört zum festen Bestandteil vom Geburtstag meines Sohnes.
Nehme anstatt Orangenlikör lieber Apfelsaft.

Manchmal erwärme ich die Sahne einen Tag vorher und löse darin entweder etwas Schokolade (z.B. Reste von der Oster- oder Weihnachtsschokolade) oder Kinderüberraschungseier auf. Dann Sahne-Schoko-Gemisch kaltstellen und wie im Rezept beschrieben weiterverarbeiten.

Toll dass die Torte wirklich mind. 3 Tage durchziehen sollte - so lässt sich bei Festen der Vorbereitungsstress entzerren.

Danke für das tolle Rezept.

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utekira Chefkoch sagt:  
30.03.2010 14:34
Hallo,
da es bei mir auch schnell gehen muß nehme ich auch den Wienerboden klappt super.
Lg ute

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saarmaus Tellerwäscher sagt:  
03.04.2010 08:27
Hallo

ich wollte mal gerne wissen, ob es geschmacklich bei der Torte

noch stimmt !!??

Wenn ich statt des Kakaos die torte mit Marzipan überziehe??

Danke für jede Antwort!

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roughgirl66  Suppenkoch sagt:  
01.05.2010 00:06
Liebe Saarmaus,
ich bin zwar nicht der Herausgeber von diesem Rezept, aber ich möchte dennoch antworten.

Natürlich ist das Geschmacksache - ich kann mir diese Torte mit Marzipan jedoch nicht vorstellen. Die Masse ist super lecker aber ich um Dir die Geschmacksrichtung zu erklären kann ich Dir sagen: stelle Dir ungefähr eine Käsesahne mit Marzipandecke vor und dann kannst Du Dir selbst beantworten ob Dir das geschacklich liegt. Ich finde der leicht "säuerliche" sahnige aber doch recht frische Geschmack passt nicht zu Marzipan.
Solltest Du es aber ausprobieren so lass uns hier wissen ob es geschmeckt hat.
Gruß roughgirl

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Sun_Princess Tellerwäscher sagt:  
01.07.2010 18:11
Habe die Torte an letzem Wochenende gemacht und muss sagen, dass sie super gut ankam!

Das ganze sah zwar etwas eigenartig aus, weil ich keinen Tortenring dahatte und mir einen selber aus Alufolie gemacht hab. Tat dem Geschmack aber garnichts.. :)

Kam bei Schwiegeroma & -Mama und dem Rest der ganzen Familie super gut an.

Ich kam blos leider nicht mehr dazu ein Foto zumachen.. :(

Habe auch Wiener-Böden und O-Saft verwendet. Ging super leicht und super schnell!

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Tschiny Smutje sagt:  
04.07.2010 17:32
Hey

Ich habe die Torte für dieses Wochenende gemacht und kann nur sagen, dass sie zur Herstellung gut zu machen war. Ich werde mir zwar demnächst einen Tortenring besorgen müssen, damit der Rand schöner wird, aber sons war es gut.

Geschmacklich kann ich nicht viel sagen, da ich die Torte für eine Feier gebacken habe und es kam kein Krümel zurück! Meine Mum meinte aber, dass sie klasse geschmeckt habe. ^-^

Bidl habe ich angehängt und tschüss

Tschiny

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


Asakku Kartoffelschäler sagt:  
02.06.2011 09:26
Ich habe die Torte neulich für Freunde gemacht. Sie kam gut an und war sehr schnell aufgegessen :-)
Sie hat bei mir allerdings nur 1 1/2 Tage durchgezogen, schmeckte aber auch da schon sehr gut. Das nächste mal werde ich es mit echter Orangenschale machen (hab Dr. Oetker Finesse benutzt, denke aber das man sich die Mühe machen sollte echte Orangenschale zu verwenden) und den Schmand aus Kaloriengründen durch Quark ersetzen. Mal gucken wie das wird :-)
Ich hab auch, aus Zeitgründen, einfach einen 3er Pack Wiener-Boden gekauft. Dadurch war die Torte etwas "platter" aber schmeckte, wie gesagt, ganz hervorragend!!! Also vielen Dank für das Tolle Rezept.

LG,
Asakku

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taramay Küchenjunge sagt:  
08.07.2011 16:15
Ich habe die Torte nicht drei Tage stehen lassen sondern nur einen Tag (Besuch hatte sich angemeldet).

Die Torte war wirklich super lecker, einfach in der Zubereitung.

Vielen Dank für das tolle Rezept, alle waren begeistert.

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Agnesi Küchenjunge sagt:  
09.07.2011 09:10
Ich würde gern die Torte backen, allerdings ohne den letzten Puderzucker-Likör-Guss, sondern dann vor dem Verzieren ne Sahneschicht draufmachen. Wird für ne Hochzeit gemacht... Geht dass dann noch?

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Weiasoft Tellerwäscher sagt:  
09.07.2011 12:31
Bei mir reicht die Sahne noch immer aus, um auch noch oben eine Sahne Schicht zu machen!

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Agnesi Küchenjunge sagt:  
11.07.2011 15:11
Ich hab die Torte heute gebacken, soll ne Geburtstagstorte für meinen Mann geben. Hatte nun folgendes Problem: Der erste helle Boden war wunderbar zum Verteilen in der Form, ist super aufgegangen, perfekt. Die Teig für die zwei dunklen Böden war nach der Zugabe des Kakao sehr zäh und kaum zu verteilen. Hab dann beim zweiten etwas Milch dazu getan, kennt ihr das auch? Außerdem hab ich das Gefühl, dass die Teige nicht allzusehr aufgegangen sind, liegt es daran, dass sie so lange gestanden haben, bis sie gebacken wurden? Kann ich die zwei dunklen Böden gemeinsam backen und dann auseinanderschneiden? Oder habt ihr drei 26er Formen?

Vielen Dank für Eure Antwort!
Agnesi

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utebo86 Tellerwäscher sagt:  
08.08.2011 18:23
Hallo!

Ich habe den Kuchen schon oft gebacken! Ich nehme anstatt Likör immer Rum, aber vorsichtig, nichts für Kinder :-) aber super lecker

Gruß Ute

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sabse15  Hendlgriller sagt:  
09.08.2011 17:31
Hallo,

wollte mich endlich auch einmal für das tolle Rezept bedanken. Habe aus Zeitersparnis auch schon die Wiener Böden genommen, geht super. Ich tränke den Boden am liebsten mit Amaretto und etwas Bittermandelbacköl und bestreiche den obersten Boden auch noch mit der Masse und bestäube das ganze nur mit Kakao. Für Kinder habe ich das ganze auch schon mit einem Maracujasmoothie getränkt und nach nur 2 Tagen den Rest des Smoothies mit Tortenguß als Spiegel darauf gegossen. War auch super. Nochmal ein herzliches Dankeschön für das Rezept.

LGsabse15

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käthekatschel Tellerwäscher sagt:  
23.09.2011 09:37
Habe die Torte gestern für die Taufe meiner Tochter gebacken. Dann habe ich am Tauftag nicht so einen Stress. Die Böden schmecken lecker, sind aber auch bei mir ziemlich dünn. Die Masse schmeckt sehr lecker (Schüsselausschleck), ist aber relativ flüssig. Ich hoffe, sie wird bis morgen richtig fest. Geschmacklich erinnert mich die Masse an das Eis "Ed von Schleck"(habe ich früher total gern gegessen), mal sehen, wie die fertige Torte schmeckt. Schonmal Danke für das Rezept :-)
LG

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Wimasoe Tellerwäscher sagt:  
02.11.2011 17:04
Hallo Käthekatschel,

ist die Masse bei Dir richtig fest geworden? Habe die Torte gerade fertig gestellt und meine Sahnemasse war auch relativ flüssig.

Danke schon mal im Voraus!

Grüßle, Wimasoe

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zuccero Tellerwäscher sagt:  
28.04.2012 20:06
Hilfreicher Kommentar:

Hallo!

Ich habe diese Torte zur Kommunion gemacht und sehr viel Lob dafür bekommen.

Ich hab sie noch etwas abgewandelt:

In den Rührteig hab ich ein winziges Tröpchen Bittermandelöl gegeben, damit das Aroma nicht hervorsticht.

Statt Orangenlikör hab ich Haselnusslikör genommen.

Die Schmandmasse wurde mit Zitronensaft verfeinert (mache ich immer bei Quarkmasse) und mit Gelatine-fix angedickt.

Statt des Puderzuckergusses hab ich etwas zurückgelassene Schmandmasse auf dem dritten Boden glattgestrichen.

Zu guter letzt hab ich die Torte nach den drei Ruhetagen mit einer geriebenen Tafel Vollmilch-Schokolade bestreut, mit Sahnetupfen verziert und mit dünnen Milchschnitte-Scheibchen garniert.
Sah sehr schön aus.

Vielen Dank für das tolle Rezept! Es ist sehr wandelbar und eben super vorzubereiten wenn man am Tag vor einem Fest keine Zeit hat.

Herzliche Grüße,

zuccero

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Keks85 Suppenkoch sagt:  
13.05.2012 19:59
Hallo,

vielen Dank für das tolle Rezept. Hab die Torte für den Muttertag gebacken und es hat alles einwandfrei funktioniert. Musste das Rezept auch schon weitergeben.

LG Keks85

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