Kartoffel - Hackfleisch - Auflauf mit Feta - Käse
fast wie Moussaka| 1 Tüte/n | Kartoffelpüreepulver |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Zucchini |
| 4 | Tomate(n) |
| 6 EL | Olivenöl |
| 500 g | Hackfleisch (Rind oder gemischt) |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 2 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Msp. | Chilipulver |
| 125 ml | Brühe |
| 500 ml | Wasser |
| 125 ml | Milch |
| 30 g | Butter |
| 200 g | Feta-Käse |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
Zubereitung
Zwiebeln abziehen und hacken. Zucchini waschen und würfeln. Tomaten waschen und ebenfalls würfeln.
Öl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebeln und Zucchini zufügen und ca. 5 Min. andünsten. Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Chilipulver und Brühe zufügen und ca. 10 Min. garen.
Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, die Milch hinzugeben und das Kartoffelpüreepulver untermischen. 5 Min. quellen lassen, dann nochmals durchrühren. Die Knoblauchzehen abziehen und durch die Presse ins Püree drücken. 2/3 vom Feta-Käse zerbröckeln und ebenfalls unter das Püree mischen.
Den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 155°C) vorheizen.
Tomaten zum Hackfleisch geben und abschmecken. Im Wechsel mit dem Kartoffelpüree nebeneinander in eine Auflaufform füllen. Übrigen Feta-Käse würfeln und darüber streuen.
Die Form in den Backofen schieben und ca. 20-25 Min. überbacken. Sofort servieren.
Öl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebeln und Zucchini zufügen und ca. 5 Min. andünsten. Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Chilipulver und Brühe zufügen und ca. 10 Min. garen.
Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, die Milch hinzugeben und das Kartoffelpüreepulver untermischen. 5 Min. quellen lassen, dann nochmals durchrühren. Die Knoblauchzehen abziehen und durch die Presse ins Püree drücken. 2/3 vom Feta-Käse zerbröckeln und ebenfalls unter das Püree mischen.
Den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 155°C) vorheizen.
Tomaten zum Hackfleisch geben und abschmecken. Im Wechsel mit dem Kartoffelpüree nebeneinander in eine Auflaufform füllen. Übrigen Feta-Käse würfeln und darüber streuen.
Die Form in den Backofen schieben und ca. 20-25 Min. überbacken. Sofort servieren.
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