Henglein
Rama Cremefine
| Marzipan - Likör
)
| 500 g | Marzipan |
| 250 ml | Milch |
| 330 ml | Rum, 40%ig |
| 200 ml | Sahne |
| 4 cl | Likör (Licor 43) |
Zubereitung
Marzipan in der Milch durch Erwärmen auflösen. Mit der Gabel nachhelfen. Restliche Zutaten zugeben und gut verrühren. Kurz ziehen lassen.
Dann die Masse durch ein sauberes Geschirrhandtuch drücken. Hierfür am besten ein großes Sieb auf einen Topf stellen und dies mit dem Geschirrhandtuch auslegen. Nun die lauwarme Masse "durchsieben", indem man die Enden des Geschirrhandtuches anhebt und zu einem kleinen Säckchen zusammenführt. Dann einfach die Masse durch das Handtuch wringen und in Flaschen abfüllen.
Eiskalt servieren.
Dann die Masse durch ein sauberes Geschirrhandtuch drücken. Hierfür am besten ein großes Sieb auf einen Topf stellen und dies mit dem Geschirrhandtuch auslegen. Nun die lauwarme Masse "durchsieben", indem man die Enden des Geschirrhandtuches anhebt und zu einem kleinen Säckchen zusammenführt. Dann einfach die Masse durch das Handtuch wringen und in Flaschen abfüllen.
Eiskalt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
duff4u 
sagt:
sagt: 21.12.2011 15:16
leckerleckermmhhmmmm 
sagt:
sagt: 23.03.2007 09:27
Moin Tanja,
wenn du es gerne etwas substanzvoller magst, kannst du die Marzipanmasse natürlich auch gern drin lassen. Zergeht dann allerdings ein wenig "krümelig" auf der Zunge. Ich bevorzuge daher die durchgewrungene, fein sahnige Variante.
Prösterchen!
wenn du es gerne etwas substanzvoller magst, kannst du die Marzipanmasse natürlich auch gern drin lassen. Zergeht dann allerdings ein wenig "krümelig" auf der Zunge. Ich bevorzuge daher die durchgewrungene, fein sahnige Variante.
Prösterchen!
02.04.2007 22:22
Hallo, leckerlecker......
wie lange kann man den Likör denn aufbewahren?Klingt sehr leckerlecker......
LG,Risei
wie lange kann man den Likör denn aufbewahren?Klingt sehr leckerlecker......
LG,Risei
leckerleckermmhhmmmm
sagt:
sagt: 04.04.2007 20:10
Moin Risei,
also wenn wir ehrlich sind ... bei uns hat der nie länger als einen Tag überstanden ... ;-)
Theoretisch denke ich, da es ja ein Frischeprodukt mit Milch/Sahne ist, daß es sich im Kühlschrank ca. eine Woche hält.
Viel Spaß beim Ausprobieren !
Wir laden auch gleich noch ein paar Fotos zur Zubereitung hoch...
also wenn wir ehrlich sind ... bei uns hat der nie länger als einen Tag überstanden ... ;-)
Theoretisch denke ich, da es ja ein Frischeprodukt mit Milch/Sahne ist, daß es sich im Kühlschrank ca. eine Woche hält.
Viel Spaß beim Ausprobieren !
Wir laden auch gleich noch ein paar Fotos zur Zubereitung hoch...
kirch 
sagt:
sagt: 24.05.2007 08:39
Wieviele Flaschen ergibt das ungefähr???
hört sich ja mal super lecker an :)
hört sich ja mal super lecker an :)
leckerleckermmhhmmmm
sagt:
sagt: 25.05.2007 14:32
kitschie
sagt:
sagt: 27.07.2007 23:33
Meint ihr der Likör schmeckt auch, wenn man ihn mit Wodka oder Korn anstatt Rum zubereitet?
leckerleckermmhhmmmm
sagt:
sagt: 30.07.2007 17:06
Skuld 
sagt:
sagt: 01.09.2007 11:36
So, habe jetzt alles beisammen und werde das ganze mal ausprobieren!
Meint ihr ich kann das ganze auch mit Marzipanrohmasse versuchen und dann Zucker nach Geschmack zufügen? Werd's gleich einfach mal ausprobieren!
Schönes WE, Skuld
Meint ihr ich kann das ganze auch mit Marzipanrohmasse versuchen und dann Zucker nach Geschmack zufügen? Werd's gleich einfach mal ausprobieren!
Schönes WE, Skuld
Skuld
sagt:
sagt: 03.09.2007 11:56
Likör ist fertig und auch schon reichlichst probiert! Seeehr lecker! Schmeckt ürbigens auch gut über roter Grütze, hehe ;-)
Einen guten Start in die Woche!
Skuld
Einen guten Start in die Woche!
Skuld
25.11.2007 17:13
19.03.2008 20:46
Hilfreicher Kommentar:
Habe gerade den Marzipanlikör gemacht. Der ist sehr lecker, auch wenn ich keinen Marzipan mag. Er ist für meinen Mann als Ostergeschenck gedacht und der liebt Marzipan. Bin mal gespannt was der sagt. Ich hatte keinen Marzipan mehr und so habe ich Rohmarzipan genommen ca. 300gr. Nach Rezept zubereitet und anschließend mit einem Pürrierstab das Marzipan zerkleinert, ging wunderbar und nun ist der Likör schön dickflüssig und sämig.
Danke für dieses tolle Rezept, werde berichten wie er angekommen ist, es ist die 5 Sterne mehr als wert.
Frohe und gesegnete Ostern und Gott schütze Dich und Deine Familie
Süße-Köchin48
Danke für dieses tolle Rezept, werde berichten wie er angekommen ist, es ist die 5 Sterne mehr als wert.
Frohe und gesegnete Ostern und Gott schütze Dich und Deine Familie
Süße-Köchin48
knubbelchen
sagt:
sagt: 04.07.2008 22:03
Sehr lecker!
Habe den Likör gerade zubereitet. Hab allerdings auch Rohmarzipan genommen, nochmal gut Puderzucker reingesiebt und anschließend alles mit dem Zauberstab auf höchster Stufe durchgemixt. Ist jetzt eigentlich nicht mehr krümelig, aber schön dickflüssig.
Auf jeden Fall ein super Rezept! Habe den Likör bestimmt nicht zum letzten mal gemacht...
Lg, knubbelchen
Habe den Likör gerade zubereitet. Hab allerdings auch Rohmarzipan genommen, nochmal gut Puderzucker reingesiebt und anschließend alles mit dem Zauberstab auf höchster Stufe durchgemixt. Ist jetzt eigentlich nicht mehr krümelig, aber schön dickflüssig.
Auf jeden Fall ein super Rezept! Habe den Likör bestimmt nicht zum letzten mal gemacht...
Lg, knubbelchen
leckerleckermmhhmmmm
sagt:
sagt: 12.10.2008 08:46
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
in unserer Rezeptbeschreibung meinten wir Marzipanrohmasse. Hätte man auch eindeutiger schreiben können ;-)
Schöne Grüße
in unserer Rezeptbeschreibung meinten wir Marzipanrohmasse. Hätte man auch eindeutiger schreiben können ;-)
Schöne Grüße
MamiNov2006
sagt:
sagt: 11.11.2008 10:39
Hallo, welchen Rum nimmt denn da am besten? Weißen oder braunen Rum? Oder ist das egal?
Jedenfalls wird dieser Likör am Donnerstag gemacht und getestet :-)
Jedenfalls wird dieser Likör am Donnerstag gemacht und getestet :-)
leckerleckermmhhmmmm
sagt:
sagt: 23.11.2008 08:34
dschulia21 
sagt:
sagt: 19.11.2008 19:09
Habe ihn mit weissem Rum und etwas zusätzlichem Puderzucker gemacht. Das Küchenhandtuch brauchte ich gar nicht, mein Sieb ist sehr fein, das hat super gut geklappt. Hab ihn schon probiert. Einfach himmlisch.
Vielen Dank für das Rezept
Vielen Dank für das Rezept
yashalein
sagt:
sagt: 22.11.2008 10:30
hallo,
dieses rezept hört sich so suuuperlecker an und da ja weihnachten naht, wäre dieser likör ein optimales geschenk.
jetzt hätte ich nur eine frage, könntet ihr mir verraten was dieser likör 43 in diesem rezept bewirkt bzw. kann ich den auch weglassen ... habe davon noch nie gehört ... und gibt es evt. eine alternative dafür?
schon mal herzlichen dank für eure antworten
lg yashalein
dieses rezept hört sich so suuuperlecker an und da ja weihnachten naht, wäre dieser likör ein optimales geschenk.
jetzt hätte ich nur eine frage, könntet ihr mir verraten was dieser likör 43 in diesem rezept bewirkt bzw. kann ich den auch weglassen ... habe davon noch nie gehört ... und gibt es evt. eine alternative dafür?
schon mal herzlichen dank für eure antworten
lg yashalein
leckerleckermmhhmmmm
sagt:
sagt: 23.11.2008 08:32
Wer den Licor 43 kennt, weiß, warum man auf keinen Fall bei der Zubereitung dieses Rezeptes auf ihn verzichten sollte! Ein himmlisches Zeug mit 43 "geheimen" Zutaten. Man findet ihn im Fachhandel aber auch im gut sortierten Supermakt (Sky, Karstadt Spirituosenabteilung, CITTI u.a.). Schmeckt in dieser Jahreszeit auch super im Punsch / Glühwein. Der Licor 43 ist sehr süß und auch dickflüssig. Dadurch braucht man in unserem Rezept auch keinen zusätzlichen Zucker mehr!
Gutes Gelingen!
Gutes Gelingen!
carmen1979
sagt:
sagt: 12.12.2008 08:10
Hat schon mal jemand versucht den Likör länger als eine Woche aufzuheben? Bin hier nun schon über mehrere Rezepte gestolpert, die länger haltbar sind, obwohl ähnliche Zutaten. Für eine schnelle Hilfe wäre ich dankbar, da ich gerne DIESES Rezept probieren würde.
Bienexyz62
sagt:
sagt: 28.12.2008 10:25
Hilfreicher Kommentar:
Als Marzipan-Liebhaber sollte man auf keinen Fall die Marzipanmasse durch ein Tuch drücken. Schließlich sind es feingemahlene Mandeln, die man da wegschmeißt. Das wäre echt schade. Ansonsten könnte man ja gleich flüssiges Aroma für den Likör nehmen.
Also mein Tip, alles drin lassen !
Schmeckt übrigens auch ohne Licör43, dann evtl. noch etwas Zucker mit zutun.
LG Sabine
Also mein Tip, alles drin lassen !
Schmeckt übrigens auch ohne Licör43, dann evtl. noch etwas Zucker mit zutun.
LG Sabine
Speckulatius
sagt:
sagt: 22.03.2009 18:30
Hilfreicher Kommentar:
Der Likör ist sehr lecker! Die Masse habe ich anschließend in einen Waffelteig eingearbeitet..großartig!! Wäre ja zu schade zum Wegschmeißen.
Strandflieder
sagt:
sagt: 11.09.2010 13:17
Hallo :)
Bis auf den 43er habe ich alles da. Kann mir jemand sagen, wie viel Zucker ich zugeben sollte, um den 43er auszugleichen? Würde Puderzucker nehmen, der löst sich sicher am besten auf, oder?
Liebe Grüße!
Bis auf den 43er habe ich alles da. Kann mir jemand sagen, wie viel Zucker ich zugeben sollte, um den 43er auszugleichen? Würde Puderzucker nehmen, der löst sich sicher am besten auf, oder?
Liebe Grüße!
Strandflieder
sagt:
sagt: 11.09.2010 16:46
Ich habe es getan! Schmeckt soooooo toll! 5* mindestens! Habe ein bisschen Puderzucker dazu getan. Schmeckt toooooooooll!
Kullerkeks86
sagt:
sagt: 12.01.2011 19:54
Habe den Likör heute gemacht, soll ein Geschenk seien für meinen Schwager.
Habe das Marzipan auch drin gelassen und alles ordentlich püriert. Nun ist er schön sämig. Meinem mann schmeckts sehr gut, mir ist er etwas zu stark. Aber ich trinke eh nicht so gern Hochprozentiges ;)
Bin auf die Kommentare gespannt wenn mein Menne ihn am Samstag überreicht
Habe das Marzipan auch drin gelassen und alles ordentlich püriert. Nun ist er schön sämig. Meinem mann schmeckts sehr gut, mir ist er etwas zu stark. Aber ich trinke eh nicht so gern Hochprozentiges ;)
Bin auf die Kommentare gespannt wenn mein Menne ihn am Samstag überreicht
Küchen_Fee_1989
sagt:
sagt: 04.02.2011 11:18
Zu Weihnachten habe ich diesen UNGLAUBLICH leckeren Likör gemacht und verschenkt...er ist nicht nur bei mir, sondern auch bei den Beschenkten SUPER angekommen.
Vielen Dank für so ein tolles Rezept!
Vielen Dank für so ein tolles Rezept!
Aupilein
sagt:
sagt: 10.02.2011 21:46
werde morgen diesen Likör für einen "Kaminabend" bei den Nachbarn machen... bin schon ganz gespannt, wie er wird, hihi
Mellobag
sagt:
sagt: 14.03.2011 19:04
Ich habe den Likör für meinen "marzipanverrückten" Bruder gemacht. - Alle waren begeistert - Brüderchen inbegriffen!!!
Danke,
Mellobag
Danke,
Mellobag
tomundjan
sagt:
sagt: 27.04.2011 13:48
Sehr lecker, ich würde den Likör wirklich durchs Tuch
drücken !!!!!!
drücken !!!!!!
noan-mami
sagt:
sagt: 29.04.2011 10:08
hab den likör grade getestet....und ja er schmeckt sehr gut ....musste in probieren weil meine mum son marzipan fan ist und er ein geschenk für sie sein soll zum muttertag.....danke fürs rezept..von mir gibts 5 sterne
Küchen_Fee_1989
sagt:
sagt: 18.06.2011 17:54
Hallo, hab ihn schon zu Weihnachten getesten (komme aber erst jetzt dazu einen Kommentar zu schreiben) und verschenkt, er kam suuuuper an und ich hab einen Löwenanteil selbst "vernichtet" da ich ein riesiger Marzipan-Fan bin. Ich habe das Marzipan im übrigen auch nur püriert, war zwar sämig aber nicht ZU fest. *Daumen hoch*
Küchen_Fee_1989
sagt:
sagt: 18.06.2011 17:56
dark-sweety
sagt:
sagt: 05.08.2011 17:33
Ich habe noch 200g Nugat dazu gegeben
sehr Lecker :D
sehr Lecker :D
FuXXz
sagt:
sagt: 09.10.2011 23:33
Ich musste noch Zucker dazu geben, denn sonst schmeckter er nur sprittig und nach Rum :(
Ich werde nächste mal auch Rum versuchen.
Durch ein Tuch habe ich ihn nicht gedrückt sondern mehrmals gesiebt. Das mit dem Tuch ist mir eine zu große sauerei.
Ich werde nächste mal auch Rum versuchen.
Durch ein Tuch habe ich ihn nicht gedrückt sondern mehrmals gesiebt. Das mit dem Tuch ist mir eine zu große sauerei.
kaiserles
sagt:
sagt: 20.11.2011 15:42
Super gelungen .... kann ich nur weiter empfehlen .... Mal kuken, ob er bis Weihnachten reicht :)
Aritilus
sagt:
sagt: 16.12.2011 10:49
Gerade fertig gestellt! Mein Likör ist seeehr dickflüssig geworden, beim Abkühlen wird er sicher noch fester! Ich habe, wie bei der Zubereitung von Eierlikör auch, die Flaschen nur zu 3/4 gefüllt, damit man noch etwas Sahne oder Milch vor dem Durchschütteln zutun kann. Schmeckt nicht schlecht, bis auf das es sehr pampig ist ( durchgesiebt) und mir der Rumgeschmack zuviel durchkommt.
Aritilus
sagt:
sagt: 17.12.2011 20:42
Es ist abgekühlt wie Brei! Es geht nicht aus der Flasche raus, was habe ich falsch gemacht? Zu doll erwärmt vielleicht??
Andreawien22
sagt:
sagt: 28.03.2012 07:17
Hallo,
der Likör ist echt sehr lecker.
Habe alles mit dem Zauberstab gemacht und etwas mehr Milch und Sahne genommen, damit er auch leichter aus der Flasche kann.
Außerdem habe ich noch den selbstgemachten Vanillezucker verwendet, einen Schuß Karamell- sowie Vanillesirup dazugegeben.
Den Likör 43 habe ich mir extra vom Getränkegroßhändler geholt.
Kannte den gar nicht, ist sehr lecker und schmeckt nach mehr.
Danke für das tolle Rezept!!!
LG
Andrea
der Likör ist echt sehr lecker.
Habe alles mit dem Zauberstab gemacht und etwas mehr Milch und Sahne genommen, damit er auch leichter aus der Flasche kann.
Außerdem habe ich noch den selbstgemachten Vanillezucker verwendet, einen Schuß Karamell- sowie Vanillesirup dazugegeben.
Den Likör 43 habe ich mir extra vom Getränkegroßhändler geholt.
Kannte den gar nicht, ist sehr lecker und schmeckt nach mehr.
Danke für das tolle Rezept!!!
LG
Andrea
lg Tanja
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