| Aepplers Blätterteigteilchen
)
| 2 Pck. | Blätterteig aus der Kühltheke |
| 1 Pck. | Schinken (Serrano oder Parmaschinken) |
| 1 Stück | Parmesan |
| 1 | Ei(er) |
Zubereitung
Eine Rolle Blätterteig aufrollen und mit Schinkenscheiben belegen. Den Parmesan reiben und darauf verteilen. Die zweite Rolle Blätterteig ebenfalls aufrollen und mit verquirltem Ei einstreichen. Diese Blätterteigplatte auf den anderen Blätterteig mit dem Schinken legen. Mit einem scharfen Messer in dünne Streifen (2 cm breit, 10 cm lang) schneiden. Die Streifen spiralig gedreht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Ergibt ca. 2 Bleche voll. Bei 220°C ca. 10 - 15 Minuten backen.
Ergibt ca. 2 Bleche voll. Bei 220°C ca. 10 - 15 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
hennes1997 
sagt:
sagt: 22.08.2007 20:55
Hallo!
Die Stangen sind super schnell gemacht und prima auf dem kalten/warmen Buffet. Oder einfach zum gemütlichen Abend!
Prima!
LG Diana
Die Stangen sind super schnell gemacht und prima auf dem kalten/warmen Buffet. Oder einfach zum gemütlichen Abend!
Prima!
LG Diana
Tilman3 
sagt:
sagt: 05.09.2007 12:34
Hallo!
Hab da ne blöde Frage!
Das Ei auf die Oberseite, oder auf die Seite, welche am Schinken anliegt??? Versteht das jemand?
Gruß Tilman
Hab da ne blöde Frage!
Das Ei auf die Oberseite, oder auf die Seite, welche am Schinken anliegt??? Versteht das jemand?
Gruß Tilman
janoerne
sagt:
sagt: 22.02.2008 16:18
Curly2
sagt:
sagt: 12.09.2007 14:14
Hilfreicher Kommentar:
Ein einfaches und tolles Partyrezept!!!
Ich habe die Teilchen kleiner geschnitten und normales Käse genommen.
Das Ei habe ich auf die untere Seite gestrichen und auf die Schinken-Käse Masse gelegt. Nachdem ich sie gedreht habe, habe ich sie ein bisschen mit Eigelb bestrichen und mit Sesamsamen bestreut!!
Bild folgt!
Liebe Grüsse von Curly2
Ich habe die Teilchen kleiner geschnitten und normales Käse genommen.
Das Ei habe ich auf die untere Seite gestrichen und auf die Schinken-Käse Masse gelegt. Nachdem ich sie gedreht habe, habe ich sie ein bisschen mit Eigelb bestrichen und mit Sesamsamen bestreut!!
Bild folgt!
Liebe Grüsse von Curly2
Cora54101 
sagt:
sagt: 20.09.2007 11:12
Hab es gestern ausprobiert, ich kann nur sagen, schmeckt sehr lecker und ist schnell zubereitet. Wichtig ist, wie ich finde, daß man richtig viel Parmesan darauf verteilt.
17.10.2007 14:20
Hallo,
eine Frage: Kann ich die Dinger am Freitag abend backen und am Samstag mittag zum Kindergeburtstag mitnehmen? Muß nämlich Samstag vormittag arbeiten...
Gruß
christine
eine Frage: Kann ich die Dinger am Freitag abend backen und am Samstag mittag zum Kindergeburtstag mitnehmen? Muß nämlich Samstag vormittag arbeiten...
Gruß
christine
aeppler
sagt:
sagt: 18.10.2007 07:21
pumuckl76
sagt:
sagt: 11.02.2008 06:13
schoki83 
sagt:
sagt: 25.03.2008 11:35
Hallo,
hab die Blätterteigstangen, zu Pasta serviert, und sie kamen sehr gut an.
nach Meinung nach, hätte ich mehr Schinken einarbeiten können.
aber sehr lecker.
wird sicher demnächst wieder gemacht.
LG Schoki
hab die Blätterteigstangen, zu Pasta serviert, und sie kamen sehr gut an.
nach Meinung nach, hätte ich mehr Schinken einarbeiten können.
aber sehr lecker.
wird sicher demnächst wieder gemacht.
LG Schoki
Aurora74
sagt:
sagt: 23.04.2008 11:39
Mhh, die Stangen sind echt der Knaller.
Und wie schon weiter oben kommentiert, werden sie besonders lecker, wenn man ordentlich viel Parmesan nimmt.
Bei uns werden die nur selten so alt, dass ich am nächsten Morgen noch ein übrig gebliebenes essen darf.
Danke!
A.
Und wie schon weiter oben kommentiert, werden sie besonders lecker, wenn man ordentlich viel Parmesan nimmt.
Bei uns werden die nur selten so alt, dass ich am nächsten Morgen noch ein übrig gebliebenes essen darf.
Danke!
A.
susi505
sagt:
sagt: 29.04.2008 21:26
Hallo,
ich hab die Blätterteigteilchen bisher zweimal zu Geburtstagsfeiern gemacht und sie kamen sehr gut an.
Sind wirklich sehr lecker, sodass sie jedesmal sehr schnell alle waren.
Nächstesmal mache ich die doppelte Portion.
Vielen Dank für das Rezept
ich hab die Blätterteigteilchen bisher zweimal zu Geburtstagsfeiern gemacht und sie kamen sehr gut an.
Sind wirklich sehr lecker, sodass sie jedesmal sehr schnell alle waren.
Nächstesmal mache ich die doppelte Portion.
Vielen Dank für das Rezept
Tempeh 
sagt:
sagt: 14.06.2008 16:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe noch vor den Belegen den Teig mit Harissa, Tomaten- und Paprikapaste bestrichen. Frische Kräuter, Knobi und etwas Käse zusätzlich zur Füllung dazugegeben.
Superlecker, nächstesmal doppelte Portion!
LG temp
habe noch vor den Belegen den Teig mit Harissa, Tomaten- und Paprikapaste bestrichen. Frische Kräuter, Knobi und etwas Käse zusätzlich zur Füllung dazugegeben.
Superlecker, nächstesmal doppelte Portion!
LG temp
Katy1902
sagt:
sagt: 05.07.2008 13:50
Hallo,
ich habe die Blätterteig Stäbchen jetzt schon das dritte Mal gebacken. Jedes Mal waren alle sehr begeistert. Jetzt habe ich es mit Käse überbacken und das ist auch super...
Super vielen Dank für das Rezept...
LG
Katy
ich habe die Blätterteig Stäbchen jetzt schon das dritte Mal gebacken. Jedes Mal waren alle sehr begeistert. Jetzt habe ich es mit Käse überbacken und das ist auch super...
Super vielen Dank für das Rezept...
LG
Katy
11.07.2008 16:43
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen!
Ich habe diese Stangen schon unzählige Male gemacht - meistens für die Mitglieder "meines" Chores. Die sind immer ruckzuck aufgefuttert, so gut kommen sie an! Ich benutze statt Parmesan geriebenen Gouda und mache auf den Teig eine Tomatensauce mit drauf, die ich aus verschiedenen Gewürzen, passierten Tomaten, Tomatenmark und Basilikum herstelle - also eine Art Pizzasauce.
LG Melanie
Ich habe diese Stangen schon unzählige Male gemacht - meistens für die Mitglieder "meines" Chores. Die sind immer ruckzuck aufgefuttert, so gut kommen sie an! Ich benutze statt Parmesan geriebenen Gouda und mache auf den Teig eine Tomatensauce mit drauf, die ich aus verschiedenen Gewürzen, passierten Tomaten, Tomatenmark und Basilikum herstelle - also eine Art Pizzasauce.
LG Melanie
NatalieN
sagt:
sagt: 03.08.2008 12:43
Hab das Rezept gestern ausprobiert und sie waren super lecker!!!
Nur zu empfehlen!
Nur zu empfehlen!
SteveCoal
sagt:
sagt: 11.09.2008 15:52
Ein Hammer Rezept!
Einfach in der Zubereitung, aber genial in der Wirkung!
Ich habe 3 Bleche an einer Feier gemacht, die waren weg wie nichts!
Gruß Steve
Einfach in der Zubereitung, aber genial in der Wirkung!
Ich habe 3 Bleche an einer Feier gemacht, die waren weg wie nichts!
Gruß Steve
aiksasa
sagt:
sagt: 12.11.2008 23:28
hallo,
gibts da auch ne vegetarische variante? bin mir unsicher wegen des einrollens
gibts da auch ne vegetarische variante? bin mir unsicher wegen des einrollens
Sherl
sagt:
sagt: 18.02.2009 17:43
Huhu!!!
wieviele blätterteigteilchen werden das denn nach den angegebenen zutaten??
vlg
wieviele blätterteigteilchen werden das denn nach den angegebenen zutaten??
vlg
29.03.2009 22:17
Die Teilchen gab es zu meinem Geburtstags-Brunch. Sie wurden sehr gelobt. Ich hatte sie ein paar Tage vorher gemacht und noch blass aus dem Ofen genommen und eingefroren. Am Geburtstag habe ich sie fertig gebacken und im Backofen warm gehalten. Warm schmecken sie am Besten.
geddy
sagt:
sagt: 12.06.2009 15:42
Hallo, Aeppler,
habe Deine Blätterteigteilchen gestern gebacken und als Einstieg in ein 5-Gang Menü (nur CK-Rezepte) mit einem Prosecco serviert.Leider habe ich mich zu einer Variante hinreißen lassen und die untere Platte mit Ajvar bestrichen,wodurch das Schneiden u. Drehen zu einer ziemlich flutschigen Sache wurde.
Geschmeckt haben die Stängchen vorzüglich,sowohl der Bäckerin als auch den Gästen.Beim nächsten Mal werde ich die fertig belegten Platten kurz anfrieren,aber dazu war ich gestern zu ungeduldig.Außerdem werde ich auf jeden Fall die Zubereitung streng nach Rezept ausprobieren.
Gruß,
Geddy
P.S. Ganz frisch schmecken sie am besten!
habe Deine Blätterteigteilchen gestern gebacken und als Einstieg in ein 5-Gang Menü (nur CK-Rezepte) mit einem Prosecco serviert.Leider habe ich mich zu einer Variante hinreißen lassen und die untere Platte mit Ajvar bestrichen,wodurch das Schneiden u. Drehen zu einer ziemlich flutschigen Sache wurde.
Geschmeckt haben die Stängchen vorzüglich,sowohl der Bäckerin als auch den Gästen.Beim nächsten Mal werde ich die fertig belegten Platten kurz anfrieren,aber dazu war ich gestern zu ungeduldig.Außerdem werde ich auf jeden Fall die Zubereitung streng nach Rezept ausprobieren.
Gruß,
Geddy
P.S. Ganz frisch schmecken sie am besten!
hank23
sagt:
sagt: 23.11.2009 09:07
super fingerfood; perfekt zum spiele-abend, da man sich die finger nicht zu sehr versyfft. toll!
habe noch zwei andere varianten gemacht ..
(meine) olivencrem und schafskäse.....
und.. röstzwiebeln mit parmesan... ... lecker..
gruss
hank23
habe noch zwei andere varianten gemacht ..
(meine) olivencrem und schafskäse.....
und.. röstzwiebeln mit parmesan... ... lecker..
gruss
hank23
goranka
sagt:
sagt: 02.12.2009 22:22
super genial ... ich hab sie genau nach rezept gemacht und war total begeistert !!! mache ich bestimmt öfter
selleriena 
sagt:
sagt: 05.03.2010 11:08
Hallo,
hab gestern deine Blätterteiglis ausprobiert und ich war begeistert.
habe zwar noch etwas selbstgemachte pizzasoße mit drauf und zwei verschiedene Käsesorten genommen.
Es war so schnell weg... schneller als man hmmm lecker sagen konnte!!
aber leider habe ich aus "sicherheit" den blätterteig zu sehr mit dem nudelholz bearbeitet. das werd ich das nächste mal komplett lassen, dann gehts sicher schneller und es ist durch den superdünnen blätterteig nicht ganz so ne sauerei.
aber trotzdem DAUMEN HOCH!!! klasse rezept und das gebatze wars total wert!!!!
muss davon nun für das wochenende nen millionenvorrat machen ;-)
hab gestern deine Blätterteiglis ausprobiert und ich war begeistert.
habe zwar noch etwas selbstgemachte pizzasoße mit drauf und zwei verschiedene Käsesorten genommen.
Es war so schnell weg... schneller als man hmmm lecker sagen konnte!!
aber leider habe ich aus "sicherheit" den blätterteig zu sehr mit dem nudelholz bearbeitet. das werd ich das nächste mal komplett lassen, dann gehts sicher schneller und es ist durch den superdünnen blätterteig nicht ganz so ne sauerei.
aber trotzdem DAUMEN HOCH!!! klasse rezept und das gebatze wars total wert!!!!
muss davon nun für das wochenende nen millionenvorrat machen ;-)
tiga2003
sagt:
sagt: 18.03.2010 14:06
Super Rezept. Einfach und schnell. Habe dieTeigplatten mit gewürztem Schmand bestrichen und dann belegt. Lässt sich so besser schneiden und verdrehen.
Danke für das schöne Rezept.
Danke für das schöne Rezept.
lunaluna
sagt:
sagt: 27.05.2010 11:19
Ein tolles Rezept, vor allem wenn es schnell gehen muss! Vielen Dank!
fressmaschiene
sagt:
sagt: 24.12.2010 23:13
SUUUPER LECKER!!!
Habe die Stangen zu einer Vorspeisensuppe gemacht ( Paprika-Currysuppe) und war total begeistert!
Sehr einfach und extrem lecker!
Danke für das Rezept!
Habe die Stangen zu einer Vorspeisensuppe gemacht ( Paprika-Currysuppe) und war total begeistert!
Sehr einfach und extrem lecker!
Danke für das Rezept!
britmax
sagt:
sagt: 14.02.2011 09:48
hallo,
sehr gut finden wir die Blätterteigstangen. Auch mein Sohn hat sie für eine Fete schnell selbst hergestellt und alle waren mehr als zufrieden.
Vielen Dank
Gruß Brit
sehr gut finden wir die Blätterteigstangen. Auch mein Sohn hat sie für eine Fete schnell selbst hergestellt und alle waren mehr als zufrieden.
Vielen Dank
Gruß Brit
britmax
sagt:
sagt: 14.02.2011 09:54
nochmal ich :-)
wir haben auch schon mal - als es schnell gehen musste und wir fix noch ein kleines Mitbringsel brauchten - die Stangen mit Schwarzwälder Schinken gemacht; ging auch. Lecker ist es auch, wenn ein bissl vom Käse noch auf die Stangen gerieben wird.
Gruß Britmax
wir haben auch schon mal - als es schnell gehen musste und wir fix noch ein kleines Mitbringsel brauchten - die Stangen mit Schwarzwälder Schinken gemacht; ging auch. Lecker ist es auch, wenn ein bissl vom Käse noch auf die Stangen gerieben wird.
Gruß Britmax
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Ein super einfaches und trotzdem so leckeres Rezept - werde ich bestimmt öfter machen. Eignet sich perfekt als Party-Mitbringsel. Habe über den Parmesan noch ein bisschen frischen Rosmarin und etwas Majoran gegeben. Bild folgt :)
Vielen Dank,
lg
Cauliflower
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