Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Matjes - Salat
| 8 | Fischfilet(s) (Matjes) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 300 g | Zwiebel(n) |
| 2 | Äpfel, ca. 300 g |
| 200 g | Gewürzgurke(n) (Dillgurken, Glas) |
| 5 EL | Essig (Kräuteressig) |
| Salz | |
| 1 TL | Zucker |
| 5 EL | Öl |
| 1 Bund | Dill |
| 100 g | Krabben (Tiefsee-Krabben) |
| Pfeffer, weißer | |
| etwas | Gurkenflüssigkeit |
Zubereitung
Matjes bei Bedarf evtl. ca. 3 Stunden wässern. Kartoffeln mit Schale waschen und ca. 30 Minuten kochen. Anschließend schälen und abkühlen lassen.
Zwiebeln schälen, vierteln und entkernen. Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Matjes, abgetropfte Dillgurken, Zwiebeln und Äpfel klein schneiden.
Kartoffeln würfeln und in einer Schüssel mit etwas Gurkenflüssigkeit vermischen. Kräuteressig, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verrühren. Mit den vorbereiteten Zutaten unter die Kartoffeln mischen. Dill fein hacken und zufügen. Salat zugedeckt gut durchziehen lassen. Direkt vor dem Servieren erst die Krabben unterheben.
Zwiebeln schälen, vierteln und entkernen. Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Matjes, abgetropfte Dillgurken, Zwiebeln und Äpfel klein schneiden.
Kartoffeln würfeln und in einer Schüssel mit etwas Gurkenflüssigkeit vermischen. Kräuteressig, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verrühren. Mit den vorbereiteten Zutaten unter die Kartoffeln mischen. Dill fein hacken und zufügen. Salat zugedeckt gut durchziehen lassen. Direkt vor dem Servieren erst die Krabben unterheben.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
03.05.2012 08:51
Hallo,
habe den Salat mit weniger Zwiebeln zubereitet und auf Blattsalaten mit Radieschen serviert.
Das hat uns sehr gut geschmeckt.
LG Carrara
habe den Salat mit weniger Zwiebeln zubereitet und auf Blattsalaten mit Radieschen serviert.
Das hat uns sehr gut geschmeckt.
LG Carrara
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten