Holunderblütenbowle



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Zutaten für Portionen

10  Holunderblütendolden
1 Bund Minze
Zitrone(n), unbehandelt
Zitrone(n)
200 g Zucker
1 Liter Wasser
1 Flasche Wein, weiß
1 Flasche Sekt

Zubereitung

Die unbehandelte Zitrone in Scheiben schneiden und die anderen Zitronen auspressen. Die Zitronenscheiben und den -saft sowie den Zucker, das Wasser, die Blüten und die Minze zusammen in eine verschließbare Karraffe oder Schüssel geben und 24 Std. bei Zimmertemperatur durchziehen lassen. (Den Weißwein und den Sekt auf jeden Fall kalt stellen.)Den Ansatz durchfiltern und mit dem Weißwein und dem Sekt aufgießen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Tag
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.07.02
Rezept-Statistiken: 22.442 (174)* gelesen
69 (0)* gespeichert
1.586 (19)* gedruckt
21 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

(Daniela) Smutje


Mitglied seit 17.01.2002
145 Beiträge (ø0,04/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Maire Kaltmamsell sagt:  
22.06.2004 17:33
danke für dieses rezept ...

ich liebe holunder in allen variationen und werde das rezept am wochenende einmal ausprobieren.

lg maire

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Orphyllia Smutje sagt:  
01.12.2005 14:17
oh vielen dank für dieses rezept
habe schon mehrmals holunderblütensirup gekocht-war lecker,
ich denke die bowle wird auch gut schmecken und sehr erfrischend sein
rezept gespeichert.

lg, orphyllia

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