Henglein
Rama Cremefine
| Brotauflauf mit Kasseler und Käse
)
| 1 großes | Baguette |
| 100 g | Kräuterbutter |
| 250 g | Kasseler, geräuchert, in Scheiben |
| 200 g | Käse (z.B. Greyezer), in Scheiben |
| 400 ml | Milch |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Baguette in Scheiben schneiden und jede Scheibe mit Kräuterbutter gut bestreichen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Baguette, Kasseler und Käsescheiben abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten. Milch und Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, die Petersilie dazugeben und in die Form gießen. 25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Shadow2704 
sagt:
sagt: 25.08.2008 17:11
Hallo!
Hab deinen Auflauf gestern gemacht und habe noch ein paar frische Champignons zugefügt.
Ich muß sagen, der Geschmack war superlecker, allerdings war mir die unterste Schicht vom Baguette viel zu matschig und zu weich... Ich werde es mal versuchen mit einer Sauce aus Schmelzkäse oder Schmand zu überbacken :-)
LG
Hab deinen Auflauf gestern gemacht und habe noch ein paar frische Champignons zugefügt.
Ich muß sagen, der Geschmack war superlecker, allerdings war mir die unterste Schicht vom Baguette viel zu matschig und zu weich... Ich werde es mal versuchen mit einer Sauce aus Schmelzkäse oder Schmand zu überbacken :-)
LG
kastl 
sagt:
sagt: 27.06.2009 17:54
Hallo cucaratscha,
Dein interessantes Auflaufrezept stand schon lange auf meiner Vormerkliste und nun endlich hat es geklappt! Die Zutaten sind sehr schnell zubereitet, mit wenig Aufwand ist das Gericht im Ofen und der Geschmack ist einfach herrlich - sehr herzhaft und von der Machart ENDLICH einmal etwas anderes als die typischen Aufläufe mit Nudeln oder Kartoffeln! Alle waren begeistert bei uns und so wird es den Auflauf noch sehr oft bei uns geben :-)
Vielen Dank für Dein tolles Rezept!
LG kastl
Dein interessantes Auflaufrezept stand schon lange auf meiner Vormerkliste und nun endlich hat es geklappt! Die Zutaten sind sehr schnell zubereitet, mit wenig Aufwand ist das Gericht im Ofen und der Geschmack ist einfach herrlich - sehr herzhaft und von der Machart ENDLICH einmal etwas anderes als die typischen Aufläufe mit Nudeln oder Kartoffeln! Alle waren begeistert bei uns und so wird es den Auflauf noch sehr oft bei uns geben :-)
Vielen Dank für Dein tolles Rezept!
LG kastl
Jill1 
sagt:
sagt: 27.10.2009 11:33
Hey,
das Ganze war recht würzig. Soße war bei uns keine mehr da und das Gericht war trotz Reduzierung
auf 2 Eier zu eilastig, obwohl ich mich genau an die Vorgaben gehalten habe. Brot war auch eher zu
weich, was aber normal ist in Verbindung mit Flüssgikeit.
Alles in allem ist es aber einen Versuch wert.
LG Jill
das Ganze war recht würzig. Soße war bei uns keine mehr da und das Gericht war trotz Reduzierung
auf 2 Eier zu eilastig, obwohl ich mich genau an die Vorgaben gehalten habe. Brot war auch eher zu
weich, was aber normal ist in Verbindung mit Flüssgikeit.
Alles in allem ist es aber einen Versuch wert.
LG Jill
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dieser Auflauf schmeckt so richtig würzig und lecker! Ich habe noch 150 g Champignons und 1 rote Paprika kleingewürfelt dazugegeben. Das ist eine richtig herrliche Geschmackskombination mit dem Kasseler und dem Käse! Man braucht auf jeden Fall noch mal Extrabrot, um die Soße bis zum letzten Rest aufzusaugen.
Ein Bild dazu hab ich dir hochgeladen!
Danke für dieses feine Rezept!
LG Juulee
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