Henglein
Rama Cremefine
| Krabben - Sambal
indische Beilage oder Snack
| 250 g | Krabben, gekocht, gehackt |
| 3 | Ei(er), hart gekocht, gehackt |
| 1 große | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 3 cm | Ingwer, fein gehackt |
| ½ TL | Chilipulver |
| 3 EL | Kokosmilch |
| Salz | |
| Kreuzkümmel | |
| Limette(n), Scheiben | |
| Koriandergrün, frisch |
Zubereitung
Alle Zutaten, bis auf Limettenscheiben und Koriandergrün, miteinander mischen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Auf 4 Glastellerchen oder große Muschelschalen (von St. Jaquesmuscheln) aufteilen und mit Limettenscheiben und Koriander dekorieren.
Dazu selbst gebackenes Naan Brot reichen.
Auf 4 Glastellerchen oder große Muschelschalen (von St. Jaquesmuscheln) aufteilen und mit Limettenscheiben und Koriander dekorieren.
Dazu selbst gebackenes Naan Brot reichen.
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gerade hab ich der/die/das Krabben-Sambal als Teil einer indischen Vorspeise serviert und kann sagen, dass es super lecker ist! Meine Gäste fanden es auch sehr lecker!
Da mir die Konistenz etwas zu "krümelig" war so als Dipp zu Papadums hab ich das ganze noch mit Schmand vermischt. Und statt ner Zwiebel hab ich Frühlingszwiebeln genommen, weil ich so viele da hatte. Ein schöner farblicher Kontrast...
Wird es wieder geben!
LG Anita
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