Henglein
Rama Cremefine
| Gratinierte Mozzarella - Tomaten
)
| 4 m.-große | Tomate(n) |
| 50 g | Parmesan oder Pecorino |
| 50 g | Butter |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, oder mehr |
| 1 Pck. | Basilikum (TK) |
| 250 g | Mozzarella |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Tomaten halbieren, den Strunk entfernen und aushöhlen. Den Pecorino reiben, die Knoblauchzehen schälen. Pecorino und Butter im Mixer verrühren, die Knoblauchzehen dazupressen.
Den Mozzarella zunächst würfeln, dann mit dem Basilikum in dem Mixer geben. Mithilfe des Messerseinsatzes zu einer dicken Paste zermahlen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Paste in die ausgehöhlten Tomatenhälften füllen und in eine Auflaufform setzen. Bei 180°C etwa 20 Minuten gratinieren.
Passt zu italienischen Gerichten oder zu frischem Romanasalat.
Den Mozzarella zunächst würfeln, dann mit dem Basilikum in dem Mixer geben. Mithilfe des Messerseinsatzes zu einer dicken Paste zermahlen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Paste in die ausgehöhlten Tomatenhälften füllen und in eine Auflaufform setzen. Bei 180°C etwa 20 Minuten gratinieren.
Passt zu italienischen Gerichten oder zu frischem Romanasalat.
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Kommentare anderer Nutzer
youngi 
sagt:
sagt: 13.07.2008 21:23
Fand ich auch super lecker!
Habe nicht nur basilikum, sondern auch thymian und oregano dazugemischt.
Ging sehr schnell und war, wie gesagt, sehr gut!
LG
Habe nicht nur basilikum, sondern auch thymian und oregano dazugemischt.
Ging sehr schnell und war, wie gesagt, sehr gut!
LG
25.05.2009 19:21
Hallo!
Bei uns gab es die Tomaten heute ganz spontan zum Abendessen! Es ging superschnell und einfach.
Habe mich soweit ans Rezept gehalten. Nur die Backzeit habe ich ein wenig verlängert, weil wir es gerne mögen, wenn der Käse ein wenig braun wird.
Es hat uns ganz toll geschmeckt! Das wird es, gerade jetzt an den lauen Sommerabenden, sicher öfters geben!
Danke für das schöne Rezept!!
Liebe Grüße, Anni
Bei uns gab es die Tomaten heute ganz spontan zum Abendessen! Es ging superschnell und einfach.
Habe mich soweit ans Rezept gehalten. Nur die Backzeit habe ich ein wenig verlängert, weil wir es gerne mögen, wenn der Käse ein wenig braun wird.
Es hat uns ganz toll geschmeckt! Das wird es, gerade jetzt an den lauen Sommerabenden, sicher öfters geben!
Danke für das schöne Rezept!!
Liebe Grüße, Anni
Ziskie 
sagt:
sagt: 20.02.2010 11:06
Hallo Leute,
also das ist wirklich oberlecker!!! Leicht und würzig-ich liebe Knoblauch!!! Bei und gibt es Blattsalat und Baguette dazu...
Weiter so, lg Ziskie
also das ist wirklich oberlecker!!! Leicht und würzig-ich liebe Knoblauch!!! Bei und gibt es Blattsalat und Baguette dazu...
Weiter so, lg Ziskie
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wow! Die schmecken aber wirklich super genial!!! Ich wollte erstmal dein anderes Rezept (mit Spinat machen) aber dann habe ich zufällig gesehen, dass du dieses schon in der DB hast. Es ist ratz-fatz fertig und es gibt nichts besseres für ein leichtes sommerliches Abendessen!
LG
Kara
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