Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkraut bzw. Ananaskraut
glutenfrei
| 1 kg | Sauerkraut, frisches |
| 1 | Ananas |
| 500 ml | Wein, weiß, 250 - 500 ml guten trockenen |
| 1 Prise | Salz + Zucker |
| 1 | Gewürznelken, gemörsert |
| 8 Körner | Pfeffer, gemörsert |
| 3 | Wacholderbeeren, gemörsert |
| 2 | Lorbeerblätter |
Zubereitung
Sauerkraut evtl. etwas klein wiegen + 1/3 beiseite stellen.
Ananas in Stücke schneiden, mit Saft + 250-500 ml gutem trockenen Weißwein in einen großen Topf geben und mischen.
Gewürze zufügen.
15 min leise kochen lassen, von der Hitze nehmen + das letzte Drittel Sauerkraut beigeben + vermischen, servieren.
Ananas in Stücke schneiden, mit Saft + 250-500 ml gutem trockenen Weißwein in einen großen Topf geben und mischen.
Gewürze zufügen.
15 min leise kochen lassen, von der Hitze nehmen + das letzte Drittel Sauerkraut beigeben + vermischen, servieren.
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