Henglein
Rama Cremefine
| Putenschnitzel
einfach, lecker und leicht
)
| 8 | Putenschnitzel |
| 8 Scheibe/n | Schinken, roher |
| 140 g | Mascarpone |
| Basilikum, frisch | |
| 200 g | Mozzarella |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 gr. Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| Tomatenmark | |
| Öl zum Einfetten der Auflaufform | |
| Salz und Pfeffer | |
| Brühe, gekörnte |
Zubereitung
Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, mit Schinken belegen. Mascarpone und Basilikum mischen, die belegten Schnitzel damit bestreichen und aufrollen. Schnitzel mit der Naht nach unten in eine Auflaufform legen. Mozzarella in Scheiben schneiden, Knoblauch fein hacken und über die Schnitzel geben. Zum Schluss eine Soße aus geschälten Tomaten mit Tomatenmark, gekörnter Brühe, Salz und Pfeffer aufkochen, abschmecken und über die Schnitzel geben!
Das Ganze 45 Minuten bei 180-200 °C im Backofen garen!
Dazu reicht man Salate und Baguette.
Rezept kann gut einen Tag vor der Party komplett vorbereitet werden!
Das Ganze 45 Minuten bei 180-200 °C im Backofen garen!
Dazu reicht man Salate und Baguette.
Rezept kann gut einen Tag vor der Party komplett vorbereitet werden!
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Kommentare anderer Nutzer
MODIDO 
sagt:
sagt: 28.01.2012 20:35
Hallo,
habe das Gericht heute gemacht, aber uns schmeckte es gar nicht. Die Schnitzel habe ich wie beschrieben gewürzt, aber nach dem Backofen schmeckten sie nach nichts. Die Tomatenmischung mit dem Mascarpone war interessant, aber leider finde ich auch die Mengenangabe für die Sauce sehr wenig aussagekräftig, um zu wissen wie stark die Sauce gewürzt werden sollte, hatte sie recht stark gewürzt, das war auch nötig.
Modido
habe das Gericht heute gemacht, aber uns schmeckte es gar nicht. Die Schnitzel habe ich wie beschrieben gewürzt, aber nach dem Backofen schmeckten sie nach nichts. Die Tomatenmischung mit dem Mascarpone war interessant, aber leider finde ich auch die Mengenangabe für die Sauce sehr wenig aussagekräftig, um zu wissen wie stark die Sauce gewürzt werden sollte, hatte sie recht stark gewürzt, das war auch nötig.
Modido
summersun14 
sagt:
sagt: 30.01.2012 19:13
Hallo Modido!
Das tut mir aber leid, dass euch die Schnitzel nicht geschmeckt haben.Kann mir gar nicht vorstellen, dass die Schnitzel nach nichts geschmeckt haben, denn der rohe Schinken macht auch einen sehr guten Geschmack. Vielleicht solltest du das Gericht schon am Abend vorbereiten und so über Nacht durchziehen lassen. Dann hast du auf jeden Fall einen guten Geschmack.
Liebe Grüße
summersun
Das tut mir aber leid, dass euch die Schnitzel nicht geschmeckt haben.Kann mir gar nicht vorstellen, dass die Schnitzel nach nichts geschmeckt haben, denn der rohe Schinken macht auch einen sehr guten Geschmack. Vielleicht solltest du das Gericht schon am Abend vorbereiten und so über Nacht durchziehen lassen. Dann hast du auf jeden Fall einen guten Geschmack.
Liebe Grüße
summersun
MODIDO
sagt:
sagt: 31.01.2012 06:10
Hallo summersun,
das werde ich dann mal ausprobieren, mit dem durchziehen lassen, denn die Sauce war interessant und nochmal wert, es auszuprobieren. Welchen rohen Schinken nimmst du?
Modido
das werde ich dann mal ausprobieren, mit dem durchziehen lassen, denn die Sauce war interessant und nochmal wert, es auszuprobieren. Welchen rohen Schinken nimmst du?
Modido
summersun14
sagt:
sagt: 31.01.2012 20:18
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hat uns sehr gut geschmeckt, einfach zu machen. Wurde exakt so von mir nachgekocht. Dazu gab es Baguette und Endiviensalat. Insb. der angesprochene Vorbereitungseffekt oder wie gestern bei mir, die Möglichkeit für heute gleich mitzukochen und nur noch wieder warmmachen zu müssen, haben mich überzeugt es mal zu versuchen. Habe auch zwei Bilder dazu hochgeladen. Sehr gut!
Opa Jo
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