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Allerlei (nicht nur) Weihnachtsgebäck I , Vanille - Plätzchen
glutenfrei
Zutaten
| 80 g | Margarine, ungehärtete / Butter |
| 100 g | Rohrzucker |
| 1/4 TL | Vanille - Pulver Bourbon |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | süße Sahne |
| 200 g | Naturreis, Mittelkorn, gemahlen |
| 1 TL | Backpulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter, Zucker, Vanille + Sahne schaumig rühren, Backpulver + Salz + Mehl mischen und dazu geben, verrühren.
Küchenmaschine ideal.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit 2 Tl kleine Häufchen geben, nicht zu dicht, zerläuft, oder mit einer Spritztülle.
Plätzchen bei ca. 180°C ca. 10-20 min backen.
Hinweis:
In einigen Rezepten für Spritzgebäck muss man etwas Backpulver dazugeben. Dann verläuft es auf jeden Fall. Nur bei Rezepten ohne Backpulver kann man damit rechnen, dass es nicht verläuft.
Also evtl. weglassen.
Küchenmaschine ideal.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit 2 Tl kleine Häufchen geben, nicht zu dicht, zerläuft, oder mit einer Spritztülle.
Plätzchen bei ca. 180°C ca. 10-20 min backen.
Hinweis:
In einigen Rezepten für Spritzgebäck muss man etwas Backpulver dazugeben. Dann verläuft es auf jeden Fall. Nur bei Rezepten ohne Backpulver kann man damit rechnen, dass es nicht verläuft.
Also evtl. weglassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,ist mit dem Naturreis vielleicht das Mehl gemeint,oder habe ich da etwas falsch verstanden? MfG kochbackfee
Trockene gemahlene Samen (meist Getreide, aber nicht ausschließlich) nennt man landläufig auch Mehl!
Vorsicht, bitte kein normales Backpulver, sonst ist es NICHT glutenfrei. Weinsteinbackpulver nehmen.
Viele Grüße
Snoopy
Viele Grüße
Snoopy
Hallo Snoopy
Es gibt auch GF Backpulver,
Weinsteinbackpulver ist nicht immer zu empfehlen, vor allen weil es Mais enthält.
Dann lieber auf Natron umsteigen.
MfG
Hans
Es gibt auch GF Backpulver,
Weinsteinbackpulver ist nicht immer zu empfehlen, vor allen weil es Mais enthält.
Dann lieber auf Natron umsteigen.
MfG
Hans
Habe die Kekse gestern gebacken und bin überzeugt! Die Konsistenz ist cremig-fein, knsuprig aber nicht zu trocken - sprich rundum lecker. Ich habe sie noch mit einer Vanilleglasur überzogen, Foto folgt :-)
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Kochbackfee
21.08.2007 14:55 Uhr