Das Fleisch in einer Pfanne ohne Öl etwas anbraten. Die Zwiebel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Zu dem Fleisch geben und so lange braten, bis die Zwiebeln glasig werden und das Fleisch durch ist. Wasser mit Milch mischen und die Gemüsebrühe untermischen. Das Fleisch mit der Flüssigkeit ablöschen. Die Käseecken dazu geben und unter Rühren schmelzen lassen. Dann noch mit Mehl andicken. Zum Schluss die Möhren schälen, grob reiben und zu der Sauce geben.

Diese Sauce zu Spaghetti servieren.