Henglein
Rama Cremefine
| Lambada - Schnitten
| 6 | Eiweiß |
| 150 g | Zucker |
| 6 | Eigelb |
| 150 g | Mehl |
| ¾ Pck. | Backpulver |
| 1 Liter | Kirschsaft (alternativ Orangen- oder Bananensaft) |
| 4 EL | Zucker |
| 3 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 600 ml | Schlagsahne |
| 3 Pck. | Sahnesteif |
| n. B. | Kekse (Butterkekse) |
| 3 Würfel | Palmfett (Palmin) |
| 3 EL | Nutella |
| 1 EL | Kakaopulver |
Zubereitung
Das Eiweiß steif schlagen und die 150 g Zucker dazurühren. Eigelb, Mehl und Backpulver dazugeben. Den Teig auf einer gefetteten Fettpfanne verstreichen.
Den Boden im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen.
Für die erste Schicht aus dem Kirschsaft mit 4 EL Zucker und dem Vanillepuddingpulver nach Packungsanweisung einen Pudding zubereiten. Abkühlen lassen und auf den Boden geben.
Für die zweite Schicht Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und auf den Pudding geben.
Dann die Butterkekse auf der Sahne verteilen.
Zum Schluss Palmin, Nutella und Kakaopulver langsam schmelzen und auf die Kekse träufeln.
Den Boden im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen.
Für die erste Schicht aus dem Kirschsaft mit 4 EL Zucker und dem Vanillepuddingpulver nach Packungsanweisung einen Pudding zubereiten. Abkühlen lassen und auf den Boden geben.
Für die zweite Schicht Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und auf den Pudding geben.
Dann die Butterkekse auf der Sahne verteilen.
Zum Schluss Palmin, Nutella und Kakaopulver langsam schmelzen und auf die Kekse träufeln.
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Kommentare anderer Nutzer
hajurama 
sagt:
sagt: 16.10.2009 17:43
Und hier kommt das Original-Rezept, so wie ich den Kuchen auch probiert habe:
Lambadakuchen mit Nutella
Biskuitteig:
4 Eigelb mit 4 Essl. warmem Wasser und 100 g Zucker steif schlagen
4 Eiweiß mit 25 g Zucker steif schlagen
100 g Weizenmehl, 1 P. Vanille-Pudding, 1 gestr. Teel. Backpulver sieben und unterheben
Füllung:
3/4 l Multivitaminsaft mit 1,5 P. Puddingpulver (Vanille) aufkochen
auf den gebackenen Biskuittkuchen gleichmäßig verstreichen
3 Becher Sahne schlagen und auf den erkalteten Pudding streichen
Teig mit Butterkeksen abdecken
1 Glas Nutella mit 2 Würfel Biskin flüssig machen
gleichmäßig über die Kekse verteilen und über Nacht kaltstellen
Lambadakuchen mit Nutella
Biskuitteig:
4 Eigelb mit 4 Essl. warmem Wasser und 100 g Zucker steif schlagen
4 Eiweiß mit 25 g Zucker steif schlagen
100 g Weizenmehl, 1 P. Vanille-Pudding, 1 gestr. Teel. Backpulver sieben und unterheben
Füllung:
3/4 l Multivitaminsaft mit 1,5 P. Puddingpulver (Vanille) aufkochen
auf den gebackenen Biskuittkuchen gleichmäßig verstreichen
3 Becher Sahne schlagen und auf den erkalteten Pudding streichen
Teig mit Butterkeksen abdecken
1 Glas Nutella mit 2 Würfel Biskin flüssig machen
gleichmäßig über die Kekse verteilen und über Nacht kaltstellen
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