Henglein
Rama Cremefine
| Basilikum-Hähnchen
)
| 8 | Hähnchenschenkel |
| 12 EL | Sojasauce |
| 4 EL | Öl |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Paprikaschote(n), grün |
| 200 g | Champignons |
| 4 | Tomate(n) |
| 24 | Oliven, schwarz |
| 250 ml | Lagerbier |
| 250 ml | Tomatensaft |
| 2 EL | Paprikapulver |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| 2 EL | Basilikum, gehackt |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Hähnchenschenkel mit Sojasoße und Pfeffer würzen. Hähnchenschenkel rundherum in erhitztem Öl anbraten, in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen schieben und ca. 15 Minuten garen. Paprikaschoten in feine Streifen schneiden, Champignons halbieren, Tomaten häuten, das Fruchtfleisch würfeln. Vorbereitetes Gemüse würfeln und mit den Oliven (jedoch ohne die Tomatenwürfel!) zum Fleisch geben. Bier und Tomatensaft angießen, alles ca. 35 Minuten garen. Die Tomatenwürfel erst 2-3 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen. Kräftig mit Paprikapulver und Pfeffer würzen, mit Petersilie und Basilikum bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
06.07.2009 11:09
Hallo Biene62,
das ist ein recht schnelles, leckeres Sommeressen ! Mit 6 Hähnchenkeulen und dem frischen Gemüse war die tiefe Fettpfanne randvoll. Die verlorengegangenen Zwiebeln hab' ich zusammen mit den Keulen angeschmort.
Salz fehlt in der Tat nicht, da Sojasauce und Oliven ausgleichend wirken, viel mehr als 24 Oliven sollten es daher auch nicht sein. Garzeit hat gepasst.
Wir haben einfach Baguette dazu gehabt und damit auch die leckere Sauce "aufgewischt".
LG, Angelika
das ist ein recht schnelles, leckeres Sommeressen ! Mit 6 Hähnchenkeulen und dem frischen Gemüse war die tiefe Fettpfanne randvoll. Die verlorengegangenen Zwiebeln hab' ich zusammen mit den Keulen angeschmort.
Salz fehlt in der Tat nicht, da Sojasauce und Oliven ausgleichend wirken, viel mehr als 24 Oliven sollten es daher auch nicht sein. Garzeit hat gepasst.
Wir haben einfach Baguette dazu gehabt und damit auch die leckere Sauce "aufgewischt".
LG, Angelika
alena-plus 
sagt:
sagt: 17.02.2011 17:54
Aus dem Rezept ist aber nicht klar, wohin den mit basilikum...nur am Ende zum Bestreuen???Ich habe es mit Tomaten am Ende der Garzeit eingefügt.
binchen59 
sagt:
sagt: 09.04.2012 12:49
Hallo,
habe Putenbrustfilet genommen und es hat wunderbar geschmeckt.
Danke fürs Rezept.
LG binchen
habe Putenbrustfilet genommen und es hat wunderbar geschmeckt.
Danke fürs Rezept.
LG binchen
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