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Semmelknödel im Glas
Zutaten
| 5 | Semmel(n), geschnitten |
| 150 ml | Milch, warm |
| 50 g | Butter |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Petersilie, frisch | |
| 2 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
5 saubere Sturzgläser à 230 ml dünn mit Butter ausfetten, dabei oben ca. 1 cm Rand aussparen. Saubere Deckel dazu vorbereiten. Den Ofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die geschnittenen Semmeln in eine Schüssel geben, gleichmäßig mit der warmen Milch übergießen, zudecken und 15 Minuten durchweichen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln fein würfeln und die Petersilie klein schneiden (Menge der Petersilie ist Geschmackssache).
Butter in einem kleinen Topf zerlassen, Zwiebel und Petersilie zugeben und kurz dünsten. Zwiebel-Butter-Masse mit den Eiern zu den durchgezogenen Semmeln geben, salzen, pfeffern und gut vermischen, das geht am besten mit der Hand.
Es sollte eine weiche, aber nicht zu flüssige Masse werden. Ist sie zu fest, evtl. noch etwas Milch oder ein kleines Ei zugeben, ist die Masse zu weich, evtl. noch Semmelbrösel zugeben.
Die Semmelmasse auf die Gläser verteilen. Die Gläser können bis 1 cm unter dem Rand gefüllt werden, da die Masse fast nicht aufgeht. Darauf achten, dass der Glasrand sauber ist, und Deckel aufschrauben.
Die Gläser in die Fettfangschale stellen und heißes Wasser hineingießen, sodass sie ca. 1 cm im Wasser stehen. 50-55 Minuten im vorgeheizten Ofen garen (mittlere Schiene).
Schmeckt sowohl aufgewärmt, z.B. zu Gulasch oder Rouladen, als auch kalt lecker.
Die geschnittenen Semmeln in eine Schüssel geben, gleichmäßig mit der warmen Milch übergießen, zudecken und 15 Minuten durchweichen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln fein würfeln und die Petersilie klein schneiden (Menge der Petersilie ist Geschmackssache).
Butter in einem kleinen Topf zerlassen, Zwiebel und Petersilie zugeben und kurz dünsten. Zwiebel-Butter-Masse mit den Eiern zu den durchgezogenen Semmeln geben, salzen, pfeffern und gut vermischen, das geht am besten mit der Hand.
Es sollte eine weiche, aber nicht zu flüssige Masse werden. Ist sie zu fest, evtl. noch etwas Milch oder ein kleines Ei zugeben, ist die Masse zu weich, evtl. noch Semmelbrösel zugeben.
Die Semmelmasse auf die Gläser verteilen. Die Gläser können bis 1 cm unter dem Rand gefüllt werden, da die Masse fast nicht aufgeht. Darauf achten, dass der Glasrand sauber ist, und Deckel aufschrauben.
Die Gläser in die Fettfangschale stellen und heißes Wasser hineingießen, sodass sie ca. 1 cm im Wasser stehen. 50-55 Minuten im vorgeheizten Ofen garen (mittlere Schiene).
Schmeckt sowohl aufgewärmt, z.B. zu Gulasch oder Rouladen, als auch kalt lecker.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Kuchenzwerg,
wirklich PRIMA!!! Wir konnten leider keine wegstellen....... wurden alle gefuttert!
Gruß Ringelnatter
wirklich PRIMA!!! Wir konnten leider keine wegstellen....... wurden alle gefuttert!
Gruß Ringelnatter
Hallo Ringelnatter,
freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Man kann das Rezept auch für 'normale' Semmelknödel (also im Wasser gekocht) hernehmen. Dann darf man die Masse allerdings nicht ganz so weich machen.
LG vom kuchenzwerg
freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Man kann das Rezept auch für 'normale' Semmelknödel (also im Wasser gekocht) hernehmen. Dann darf man die Masse allerdings nicht ganz so weich machen.
LG vom kuchenzwerg
Huhuuu :-)
Mit einem Glas selbst eingekochtem Gulasch ist das bestimmt ein witziges Geschenk für Singels *lach
Werd ich mir merken !
Lg, Süßschnautze; die demnächst Gulasch und co einkochen will :-)
Mit einem Glas selbst eingekochtem Gulasch ist das bestimmt ein witziges Geschenk für Singels *lach
Werd ich mir merken !
Lg, Süßschnautze; die demnächst Gulasch und co einkochen will :-)
Hallöchen - interessantes Rezept. Wie groß sind denn die Gläser?
Gruß
Petra
Gruß
Petra
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Petra,
es sind 230ml Gläser. Es sind solche, in denen man auch z.B. eingekochte Wurst kaufen kann.
Gruß, kuchenzwerg
es sind 230ml Gläser. Es sind solche, in denen man auch z.B. eingekochte Wurst kaufen kann.
Gruß, kuchenzwerg
Hallo,
sehr lecker und auch gut gelungen. Ich befürchte nur das sie nicht alt werden ;-))
Mann und Sohn sind begeistert!!!!!!!
LG Bine
sehr lecker und auch gut gelungen. Ich befürchte nur das sie nicht alt werden ;-))
Mann und Sohn sind begeistert!!!!!!!
LG Bine
Hilfreicher Kommentar:
Gestern gab es die Knödel als Salat.
Knödel in nicht zu dünne Scheiben schneiden, feingeschnittene Zwiebeln dazu. Salz, Essig und Öl in etwas Wasser vermischt darüber geben.
Wer will, kann noch Käse darüber hobeln
Ein leckeres Abendessen
Gruß Herta
Knödel in nicht zu dünne Scheiben schneiden, feingeschnittene Zwiebeln dazu. Salz, Essig und Öl in etwas Wasser vermischt darüber geben.
Wer will, kann noch Käse darüber hobeln
Ein leckeres Abendessen
Gruß Herta
Hallo,
bei wieviel Grad und wie lange kann man es denn im Einkochapparat haltbarmachen?
Und kann man auch größere Gläser nutzen. Ich hab nämlich nur 440 ml Gläser zuhause?
LG andrea
bei wieviel Grad und wie lange kann man es denn im Einkochapparat haltbarmachen?
Und kann man auch größere Gläser nutzen. Ich hab nämlich nur 440 ml Gläser zuhause?
LG andrea
Hallo Andrea,
sorry für die späte Antwort. Hab gar keine Mitteilung bekommen, dass jemand hier geschrieben hatte.
Du kannst natürlich auch die größeren 440 ml Gläser verwenden, jedoch denke ich, dass sich die Garzeit dann verlängern wird. Wieviel, kann ich Dir leider nicht sagen, da ich es noch nicht probier habe.
Zum Einkochatomat kann ich Dir leider auch keine Antwort geben, da ich hier keinerlei Erfahrungswerte habe. Leider.
Liebe Grüße
kuchenzwerg
sorry für die späte Antwort. Hab gar keine Mitteilung bekommen, dass jemand hier geschrieben hatte.
Du kannst natürlich auch die größeren 440 ml Gläser verwenden, jedoch denke ich, dass sich die Garzeit dann verlängern wird. Wieviel, kann ich Dir leider nicht sagen, da ich es noch nicht probier habe.
Zum Einkochatomat kann ich Dir leider auch keine Antwort geben, da ich hier keinerlei Erfahrungswerte habe. Leider.
Liebe Grüße
kuchenzwerg
Hallo,
ich habe kürzlich die Knödel eingeweckt und heute zum Gulasch die ersten Gläser geöffnet und den Inhalt in der Mikro erwärmt: Gut gelungen und hat allen gut geschmeckt! (meine ersten selbstgemachten Knödel -für mich als "Nordlicht" eine Herausforderung)
LG Riddel
ich habe kürzlich die Knödel eingeweckt und heute zum Gulasch die ersten Gläser geöffnet und den Inhalt in der Mikro erwärmt: Gut gelungen und hat allen gut geschmeckt! (meine ersten selbstgemachten Knödel -für mich als "Nordlicht" eine Herausforderung)
LG Riddel
Hallo,
wie lange sind die denn haltbar, ist ja schon eine richtige Konserve, nicht? Dann würde sich ja uU gleich die Herstellung einer größeren Menge lohnen, wenn man das gut aufheben kann...
Danke, Joe
wie lange sind die denn haltbar, ist ja schon eine richtige Konserve, nicht? Dann würde sich ja uU gleich die Herstellung einer größeren Menge lohnen, wenn man das gut aufheben kann...
Danke, Joe
Hallo jojeff,
ich hab Ende September welche gemacht und wollte letzte Woche das letzte Glas erwärmen. Das war leider nicht mehr gut.
Vielleicht müsste man die Gläser dann doch noch im Einkochapparat einwecken. Also ich meine 30 Minuten bei 75°. Werd ich wohl das nächste Mal ausprobieren.
LG andrea
ich hab Ende September welche gemacht und wollte letzte Woche das letzte Glas erwärmen. Das war leider nicht mehr gut.
Vielleicht müsste man die Gläser dann doch noch im Einkochapparat einwecken. Also ich meine 30 Minuten bei 75°. Werd ich wohl das nächste Mal ausprobieren.
LG andrea
Hallo,
möchte die Semmelknödel gerne ausprobieren!!
Aber - wie lange sind sie nach dem Backen (ohne Einwecken) haltbar???
Ist ja nicht gerade unwichtig, wenn die Teile (kommt bestimmt gut an) verschenkt werden sollen....!!
LG
Christina
möchte die Semmelknödel gerne ausprobieren!!
Aber - wie lange sind sie nach dem Backen (ohne Einwecken) haltbar???
Ist ja nicht gerade unwichtig, wenn die Teile (kommt bestimmt gut an) verschenkt werden sollen....!!
LG
Christina
Ist eine echt nette Idee!!
Werde ich auf jeden Fall auch mal ausprobieren..
Gerade ich, als Semmelknödeloberfan :-)
LG
Andrea
Werde ich auf jeden Fall auch mal ausprobieren..
Gerade ich, als Semmelknödeloberfan :-)
LG
Andrea
Hallo,
habe mal ein ganz naive frage : Wollte das Glas verschenken....wie bekomme ich die kalte Knödelmasser aus dem Glas und wie mache ich das hinterher nochmal warm ???
Sorry in nicht ganz eine Anfängerin aber irgendwie fehlt mir die Fantasie dazu.
Hoffe auf eine Antwort....vielen Dank im voraus.
lg
habe mal ein ganz naive frage : Wollte das Glas verschenken....wie bekomme ich die kalte Knödelmasser aus dem Glas und wie mache ich das hinterher nochmal warm ???
Sorry in nicht ganz eine Anfängerin aber irgendwie fehlt mir die Fantasie dazu.
Hoffe auf eine Antwort....vielen Dank im voraus.
lg
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
also das herausbekommen aus dem Glas war bei mir noch nie ein Problem, da Du das Glas ja einfettest. Die Knödel sind ohne Probleme aus dem Glas geflutscht. Wenn sie etwas schwerer rausgehen, kann man auch mit einem Messer am Rand entlangfahren und sie dann mit Hilfe von z.B. einer Gabel 'rausziehen'.
Zum Erwärmen schneide ich die Knödel in Scheiben oder viertel sie und mach sie in der Mikrowelle warm. Lecker schmeckt es auch, wenn man sie in Scheiben schneidet und in Butter anbrät.
Hoffe, Dir damit geholfen zu haben.
LG kuchenzwerg
also das herausbekommen aus dem Glas war bei mir noch nie ein Problem, da Du das Glas ja einfettest. Die Knödel sind ohne Probleme aus dem Glas geflutscht. Wenn sie etwas schwerer rausgehen, kann man auch mit einem Messer am Rand entlangfahren und sie dann mit Hilfe von z.B. einer Gabel 'rausziehen'.
Zum Erwärmen schneide ich die Knödel in Scheiben oder viertel sie und mach sie in der Mikrowelle warm. Lecker schmeckt es auch, wenn man sie in Scheiben schneidet und in Butter anbrät.
Hoffe, Dir damit geholfen zu haben.
LG kuchenzwerg
Danke Kuchenzwerg für die schnelle Antwort. Ich werde mich
jetzt daran versuchen.
Ganz lieben Dank und Gruß
Silvia
jetzt daran versuchen.
Ganz lieben Dank und Gruß
Silvia
Hallo Tine,
ich trage mich auch mit dem Gedanken, diese Knödel zu machen - hast du Sie schon mal mit den Gläsern im Wasserbad wieder erwärmt? Taugt das? Ich habe nämlich keine Mikro und unbedingt immer anbraten möchte ich sie auch nicht.
Lg, Marie
ich trage mich auch mit dem Gedanken, diese Knödel zu machen - hast du Sie schon mal mit den Gläsern im Wasserbad wieder erwärmt? Taugt das? Ich habe nämlich keine Mikro und unbedingt immer anbraten möchte ich sie auch nicht.
Lg, Marie
Hi Marie,
im Wasserbad erwärmen hab ich noch nicht ausprobiert. Bisher hab ich sie immer in der Mikrowelle warmgemacht oder angebraten. Kann Dir daher leider keine Erfahrungswerte dazu geben.
LG kuchenzwerg
im Wasserbad erwärmen hab ich noch nicht ausprobiert. Bisher hab ich sie immer in der Mikrowelle warmgemacht oder angebraten. Kann Dir daher leider keine Erfahrungswerte dazu geben.
LG kuchenzwerg
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Marie38, man kann Knödel auch prima erwärmen, indem man sie in einem Sieb über Wasserdampf hängt.
Grüße vom Bäuchlein
Grüße vom Bäuchlein
Hallo liebes Zwergerl.
na, DAS ist ja mal eine geniale Idee... wo ich doch immer viel zu viel Semmeknödelmasse mache! SOllte ich mal mit meinem Semmelknödelrezept probieren. Oder natürlich mit deinem. Super Sache.
LG von Sivi
na, DAS ist ja mal eine geniale Idee... wo ich doch immer viel zu viel Semmeknödelmasse mache! SOllte ich mal mit meinem Semmelknödelrezept probieren. Oder natürlich mit deinem. Super Sache.
LG von Sivi
Hallo Kuchenzwerg!
Hab die Knödel wieder fürs Wohnmobil gemacht, sie sind immer gut.
Man kann sie auch gleich im Gulasch oder anderem Gericht mit Sosse, in Scheiben geschnitten erwärmen.
Gruß Herta
Hab die Knödel wieder fürs Wohnmobil gemacht, sie sind immer gut.
Man kann sie auch gleich im Gulasch oder anderem Gericht mit Sosse, in Scheiben geschnitten erwärmen.
Gruß Herta
Ich liebe dieses Rezept - sowas von lecker! Allerdings geht die Masse bei mir manchmal auf, weiß auch nicht, woran das liegt.
Ich salze übrigens die Schrippenstückchen, bevor ich sie in der Milch einlege, dann zieht das richtig schön durch!
Ich salze übrigens die Schrippenstückchen, bevor ich sie in der Milch einlege, dann zieht das richtig schön durch!
Hallo,
habe heute dieses Rezept gemacht und bin schon neugierig wie es schmeckt.
Das ist eine gute Resteverwertung, habe immer wieder mal alte Semmel hier.
Außerdem gut zu Verschenken, für Menschen die nicht so viel Zeit haben.
Wenn die Knödel schmecken, werde ich sie sicher wieder machen, denn seit kurzem sind wir Besitzer eines Wohnwagens, da sind solche Gerichte praktisch zum mitnehmen.
Grüssle Salatfee
habe heute dieses Rezept gemacht und bin schon neugierig wie es schmeckt.
Das ist eine gute Resteverwertung, habe immer wieder mal alte Semmel hier.
Außerdem gut zu Verschenken, für Menschen die nicht so viel Zeit haben.
Wenn die Knödel schmecken, werde ich sie sicher wieder machen, denn seit kurzem sind wir Besitzer eines Wohnwagens, da sind solche Gerichte praktisch zum mitnehmen.
Grüssle Salatfee
Hallo ,
ich bin leider auch nicht die Superköchin. Wenn ich die Knödel in der Mikrowelle warm mache, im Glas wahrscheinlich und Deckel runter? Sorry für die Frage. Und wie lang ist die Mikrowellenzeit bei 800 Watt.
Vielen Dank für eine Antwort
VG
katzenhanni
ich bin leider auch nicht die Superköchin. Wenn ich die Knödel in der Mikrowelle warm mache, im Glas wahrscheinlich und Deckel runter? Sorry für die Frage. Und wie lang ist die Mikrowellenzeit bei 800 Watt.
Vielen Dank für eine Antwort
VG
katzenhanni
Hilfreicher Kommentar:
Hallihallo,
beim Erwärmen in der Mikrowelle würde ich die Knödel aus dem Glas nehmen, aufschneiden, etwas mit Wasser besprenkeln und nicht mehr als 400 Watt einstellen. Erstmal 5 Minuten, 5 Minuten stehen lassen und prüfen. Wenn sie noch nicht heiß genug sind, nochmals 3 Minuten bei 400 Watt. Nach jedem Erwärmen einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Wärme gut verteilen kann.
Kleiner Mikrowellen-Tipp: Ab 600 Watt werden Lebensmittel nicht mehr nur erhitzt, sondern bereits gegart. Deshalb auf niedriger Wattstufe erwärmen.
Grüßle
s'Mäusle :-)
beim Erwärmen in der Mikrowelle würde ich die Knödel aus dem Glas nehmen, aufschneiden, etwas mit Wasser besprenkeln und nicht mehr als 400 Watt einstellen. Erstmal 5 Minuten, 5 Minuten stehen lassen und prüfen. Wenn sie noch nicht heiß genug sind, nochmals 3 Minuten bei 400 Watt. Nach jedem Erwärmen einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Wärme gut verteilen kann.
Kleiner Mikrowellen-Tipp: Ab 600 Watt werden Lebensmittel nicht mehr nur erhitzt, sondern bereits gegart. Deshalb auf niedriger Wattstufe erwärmen.
Grüßle
s'Mäusle :-)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe heute die Knödel im Glas getestet, natürlich wurden gleich 2 Gläser geöffnet. Die Knödel wurden von mir in Scheiben geschnitten und mit Zucchini in einer Tomatensauce serviert. Uns hat es wunderbar gemundet, ich kann mir die Knödel auch in kleine Würfel geschnitten als schnelle Suppeneinlage sehr gut vorstellen.
Vielen Dank für das wunderbare Rezept.
habe heute die Knödel im Glas getestet, natürlich wurden gleich 2 Gläser geöffnet. Die Knödel wurden von mir in Scheiben geschnitten und mit Zucchini in einer Tomatensauce serviert. Uns hat es wunderbar gemundet, ich kann mir die Knödel auch in kleine Würfel geschnitten als schnelle Suppeneinlage sehr gut vorstellen.
Vielen Dank für das wunderbare Rezept.
Hallo,
Freut mich riesig, wenn euch die Knödel schmecken und sie so gut ankommen. Hab bisher auch immer nur positive Rückmeldungen bekommen.
LG kuchenzwerg
Freut mich riesig, wenn euch die Knödel schmecken und sie so gut ankommen. Hab bisher auch immer nur positive Rückmeldungen bekommen.
LG kuchenzwerg
Hallo,
müssen das altbackene Brötchen sein oder gehen auch frische?
Lg Alex
müssen das altbackene Brötchen sein oder gehen auch frische?
Lg Alex
Hallo Alex,
normalerweise macht man Semmelknödel mit altbackenen Semmeln/Brötchen. Von daher kann ich leider keinen Erfahrungsbericht geben, wie es mit frischen Semmeln funktioniert.
Hab aber hier im Forum gelesen, dass manche auch schon frische Semmeln für Semmelknödel verwenden. Also sollte das auch klappen.
Aber wie gesagt, probiert hab ichs selbst noch nicht.
Wenn Du es getestet hast, kannst Du ja gerne hier schreiben, wie's geklappt hat.
LG kuchenzwerg
normalerweise macht man Semmelknödel mit altbackenen Semmeln/Brötchen. Von daher kann ich leider keinen Erfahrungsbericht geben, wie es mit frischen Semmeln funktioniert.
Hab aber hier im Forum gelesen, dass manche auch schon frische Semmeln für Semmelknödel verwenden. Also sollte das auch klappen.
Aber wie gesagt, probiert hab ichs selbst noch nicht.
Wenn Du es getestet hast, kannst Du ja gerne hier schreiben, wie's geklappt hat.
LG kuchenzwerg
Hallo,
ja es gehen auch frische Semmeln, aber man braucht dann nicht so viel Flüssigkeit, ich würd mal sagen 2/3 der Flüssigkeit reichen, und falls nicht nachgießen ist ja kein Problem!
LG hexerl
ja es gehen auch frische Semmeln, aber man braucht dann nicht so viel Flüssigkeit, ich würd mal sagen 2/3 der Flüssigkeit reichen, und falls nicht nachgießen ist ja kein Problem!
LG hexerl
Ist das Rezept für 5 gläser?
LG larinchen
LG larinchen
hallo,
funktioniert prima.
der geschmack ist super, habe noch nie in die semmelknödel zwiebeln und butter gegeben, werde
ich jetzt immer so machen. mit den zwiebeln könnte man auch ein paar rohe schinkenwürfel andünsten.
zuerst dachte ich die milch ist zuwenig, aber mit den eiern, der butter und den zwiebeln hat es dann genau gepasst.
super für einen single, so hat man immer semmelknödel parat. das rezept reichte bei mir für 3 gläser.
vielen dank.
gruß
veronika
funktioniert prima.
der geschmack ist super, habe noch nie in die semmelknödel zwiebeln und butter gegeben, werde
ich jetzt immer so machen. mit den zwiebeln könnte man auch ein paar rohe schinkenwürfel andünsten.
zuerst dachte ich die milch ist zuwenig, aber mit den eiern, der butter und den zwiebeln hat es dann genau gepasst.
super für einen single, so hat man immer semmelknödel parat. das rezept reichte bei mir für 3 gläser.
vielen dank.
gruß
veronika
Hallo, guten Tag,
das Rezept ist schon etwas älter, ich habe es aber erst jetzt gefunden und fand die Idee mit dem Einkochen von Semmelknödel ganz toll, ich bin berufstätig und habe abends nicht viel Zeit zum Kochen, einfach genial, man hat immer was Gutes zu Hause und es geht schnell.
Das Rezept ist prima, ich habe es so ausprobiert und hat prima geschmeckt, über das Wochenende habe ich alle meine trockenen Wecken verarbeitet und jetzt stehen ganz friedlich 12 Gläser mit Semmelknödeln im Keller und warten auf ihren Einsatz mit den bereits eingekochten Rouladen oder dem Gulasch, oder .....
Vielen Dank für diesen tollen Tipp.
Viele liebe Grüße
Vera
das Rezept ist schon etwas älter, ich habe es aber erst jetzt gefunden und fand die Idee mit dem Einkochen von Semmelknödel ganz toll, ich bin berufstätig und habe abends nicht viel Zeit zum Kochen, einfach genial, man hat immer was Gutes zu Hause und es geht schnell.
Das Rezept ist prima, ich habe es so ausprobiert und hat prima geschmeckt, über das Wochenende habe ich alle meine trockenen Wecken verarbeitet und jetzt stehen ganz friedlich 12 Gläser mit Semmelknödeln im Keller und warten auf ihren Einsatz mit den bereits eingekochten Rouladen oder dem Gulasch, oder .....
Vielen Dank für diesen tollen Tipp.
Viele liebe Grüße
Vera
Hallo, die Knödel gab es heute bei uns! Wir waren alle der Meinung, die sind super! Der Geschmack ist toll, besonders die Zwiebeln geben den letzen Schliff! Habe zwei Bilder hochgeladen, vorher und nachher!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
rurseenic
Vielen Dank für das tolle Rezept!
rurseenic
hi, vielen dank für das mega klasse rezept. ich mache sehr viel ein u so hab ich zu meinem schmorfleisch provonce( ebenfalls weck)die knödel ausm glas gemacht ,allerdings mit frischen semmeln hat perfekt geklappt u mega lecker . kam total gut an .den rest hab ich in die kammer wo ich schon gar keinen platz mehr hab vor lauter weckgläsern u marmeladen . echt nur zu empfehlen meeeeeeeeeeega lecker danke danke danke
heidii hoo
dein Rezept klingt total super und ich bin auch schon fleißig am Mameladengläser sammeln, damit ich dass auch so bald wie möglich ausprobieren kann
ich habe noch eine kleine Frage und hoffe dass du sie mir demnächst beantworten kannst:
Ich hab -total backfisch im Thema kochen- noch nie etwas von einer Fettauffangschale gehört? kann man das nicht in irgendetwas anderes stellen und was ist dass denn?
Liebe Grüße Lillifee_90
dein Rezept klingt total super und ich bin auch schon fleißig am Mameladengläser sammeln, damit ich dass auch so bald wie möglich ausprobieren kann
ich habe noch eine kleine Frage und hoffe dass du sie mir demnächst beantworten kannst:
Ich hab -total backfisch im Thema kochen- noch nie etwas von einer Fettauffangschale gehört? kann man das nicht in irgendetwas anderes stellen und was ist dass denn?
Liebe Grüße Lillifee_90
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Lillifee,
eine Fettfangschale ist ein tieferes Backblech, d.h. die Ränder sind höher als bei einem normalen Backblech.
Du kannst sie aber auch in eine größere Auflaufform stellen.
Vom Gefühl her denke ich, dass es auch funktionieren wird, wenn Du die Gläser ohne Wasser einfach auf ein Backblech oder den Rost stellst. Hab ich aber selbst noch nicht probiert.
LG kuchenzwerg
eine Fettfangschale ist ein tieferes Backblech, d.h. die Ränder sind höher als bei einem normalen Backblech.
Du kannst sie aber auch in eine größere Auflaufform stellen.
Vom Gefühl her denke ich, dass es auch funktionieren wird, wenn Du die Gläser ohne Wasser einfach auf ein Backblech oder den Rost stellst. Hab ich aber selbst noch nicht probiert.
LG kuchenzwerg
vielen danke Küchenzwerg für die schnelle und hilfreiche Antwort^^
hundert gummipunkte :-)
LG Lillifee
hundert gummipunkte :-)
LG Lillifee
hallo, wollte mal wissen ob du die knödel mit oder ohne deckel backst, weil so wie es sich liest mit deckel, aber bei den glaskuchen wird der deckel doch auch erst nach dem backen drauf geschraubt.....bitte um schnelle antwort da ich die knödel unbedingt ausprobieren will! danke
Hallo Soffler,
die Knödel werden mit Deckel gebacken. Bei den Glaskuchen wird der Deckel nicht immer nach dem Backen aufgeschraubt, man kann den Kuchen auch mit Deckel backen - je nach Vorliebe des Bäckers/der Bäckerin :-)
LG kuchenzwerg
die Knödel werden mit Deckel gebacken. Bei den Glaskuchen wird der Deckel nicht immer nach dem Backen aufgeschraubt, man kann den Kuchen auch mit Deckel backen - je nach Vorliebe des Bäckers/der Bäckerin :-)
LG kuchenzwerg
hallo, danke für die antwort, habs schon ausprobiert mit deckel, und sie schmecken einfach genial! vielen dank noch mal für diese wunderbare idee!
Hallo,
ich habe die Semmelknödel im Glas an meinen Opa verschenkt. Kam gut an nur mit dem Salz muß man wirklich sehr, sehr vorsichtig sein. Tolle Geschenkidee.
LG nancsi
ich habe die Semmelknödel im Glas an meinen Opa verschenkt. Kam gut an nur mit dem Salz muß man wirklich sehr, sehr vorsichtig sein. Tolle Geschenkidee.
LG nancsi
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe gestern die Semmelknödel gemacht. Habe die doppelte Menge genommen und hatte nur große Gläser. Habe sie ca. 65 Minuten gebacken, Perfekt.
LG
Sabine
habe gestern die Semmelknödel gemacht. Habe die doppelte Menge genommen und hatte nur große Gläser. Habe sie ca. 65 Minuten gebacken, Perfekt.
LG
Sabine
Hallo,
nachdem ich nun mehrfach die Knödel gemacht habe, wird es Zeit, dass ich sie bewerte. Von mir 5 *.
LG
Heike
nachdem ich nun mehrfach die Knödel gemacht habe, wird es Zeit, dass ich sie bewerte. Von mir 5 *.
LG
Heike
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
So sind Semmelknödel ein schöner Vorrat und es lohnt sich auch für nur eine Person welche zu machen. Ich hab sie schon des öfteren fabriziert und finde sie wunderbar.
LG
Karuni
LG
Karuni
Hatte einen leichten Brötchenüberschuss und wollte sie nicht wegwerfen,
da kam mir dieses Rezept gerade richtig. Es hat super funktioniert, die Idee
find ich gut .... Knödel auf Vorrat! Waren auch sehr lecker. Aus dem Glas kommen wollten sie auch (-:
Toll, danke !!
da kam mir dieses Rezept gerade richtig. Es hat super funktioniert, die Idee
find ich gut .... Knödel auf Vorrat! Waren auch sehr lecker. Aus dem Glas kommen wollten sie auch (-:
Toll, danke !!
Ich bin gerade dabei die Semmelknödel im Glas zuzubereiten. Das Rezept war super einfach. Die Gläser stehen jetzt im Ofen. Habe zwei normale Schraubgläser genommen wo vorher Champinongs drinen waren und zwei grosse Babygläschen. Sehe gerade, dass Babygläschen sich nicht für die Semmelknödel eignen. Die Deckel sind wohl nicht fest genug zuzuschrauben. Der Deckel ist im Ofen leider aufgegangen und der Semmelknödelteig quilt heraus. Das nächste mal also keine Babygläschen mehr. Die anderen Gläser sind allerdings dicht.
Bin gespannt wie die Semmel schmecken werden.
Bin gespannt wie die Semmel schmecken werden.
Super lecker. Esse gerade die aus den offenen Gläsern. Morgen Mittag bekommt mein kleiner Sohn so einen leckeren Semmelknödel. Werden definitiv wieder gemacht. Aber mit anderen Gläsern und etwas weniger hoch befüllt.
Hallo KatzeMerlin,
freut mich, dass dir die Semmelknödel schmecken. Am besten nimmst Du Sturzgläser, da kriegst Du die Semmelknödel ohne Probleme raus. Mit den Gläsern, die oben enger werden bleibt dir nichts andres übrig, als aus den Gläsern zu löffeln :-)
Babygläschen kann man nicht zum einkochen nehmen, die Deckel schließen nur beim Hersteller dicht, sobald der Deckel geöffnet war, kriegt man das nicht mehr dicht. Leider, hatte nämlich auch genügend Gläser gesammelt und hab sie jetzt alle entsorgt :-(
LG
freut mich, dass dir die Semmelknödel schmecken. Am besten nimmst Du Sturzgläser, da kriegst Du die Semmelknödel ohne Probleme raus. Mit den Gläsern, die oben enger werden bleibt dir nichts andres übrig, als aus den Gläsern zu löffeln :-)
Babygläschen kann man nicht zum einkochen nehmen, die Deckel schließen nur beim Hersteller dicht, sobald der Deckel geöffnet war, kriegt man das nicht mehr dicht. Leider, hatte nämlich auch genügend Gläser gesammelt und hab sie jetzt alle entsorgt :-(
LG
Heute habe ich das erste Glas aufgemacht und muss ich sagen: MEGA LECKER!!!!! Vielen Dank für das Rezept!!! Ich werde bestimmt noch weitere Gläser machen.
LG
Theresa
LG
Theresa
Hallo,
Babygläschen verfügen über einen Sicherheitsverschluss, der nur einmal verwendet werden kann. Darum sind sie zum Einkochen ungeeignet.
Viele Grüße
Babygläschen verfügen über einen Sicherheitsverschluss, der nur einmal verwendet werden kann. Darum sind sie zum Einkochen ungeeignet.
Viele Grüße
Hallo,
ich backe sehr gerne Kuchen im Glas.
Die Gläser lasse ich aber offen im Ofen backen und
schliesse erst dann die Deckel.
Geht das bei den Semmelknödeln nicht?
Für eine baldige Antwort wäre ich dankbar, denn das
Rezept interessiert mich sehr.
LG
Ruth
ich backe sehr gerne Kuchen im Glas.
Die Gläser lasse ich aber offen im Ofen backen und
schliesse erst dann die Deckel.
Geht das bei den Semmelknödeln nicht?
Für eine baldige Antwort wäre ich dankbar, denn das
Rezept interessiert mich sehr.
LG
Ruth
Hallo Ruth,
kann ich Dir leider nicht aus eigener Erfahrung sagen, da ich die Knödel immer geschlossen einkoche.
Meine Glaskuchen habe ich aber auch meist offen eingebacken, also denke ich, dass das bei den Knödeln auch klappen sollte. Wenn Du es testest und es klappt, könntest Du ja Bescheid geben :-)
LG vom kuchenzwerg
kann ich Dir leider nicht aus eigener Erfahrung sagen, da ich die Knödel immer geschlossen einkoche.
Meine Glaskuchen habe ich aber auch meist offen eingebacken, also denke ich, dass das bei den Knödeln auch klappen sollte. Wenn Du es testest und es klappt, könntest Du ja Bescheid geben :-)
LG vom kuchenzwerg
Hallo Kuchenzwerg,
heute habe ich die Semmelknödel gebacken.
3 Gläser habe ich im Wasserbad geschlossen gebacken und
2 Glässer offen, wie auch meine Kuchen.
Die Gläser haben alle Vakuum gezogen.
Die Gläser, die offen gebacken wurden, sind deutlich
brauner (also richtig gebacken).
Der Geschmack der Knödelmassse ist toll und ich hoffe,
dass beim Öffnen der Gläser der Erfolg auch gut ist.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüsse
Ruth
heute habe ich die Semmelknödel gebacken.
3 Gläser habe ich im Wasserbad geschlossen gebacken und
2 Glässer offen, wie auch meine Kuchen.
Die Gläser haben alle Vakuum gezogen.
Die Gläser, die offen gebacken wurden, sind deutlich
brauner (also richtig gebacken).
Der Geschmack der Knödelmassse ist toll und ich hoffe,
dass beim Öffnen der Gläser der Erfolg auch gut ist.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüsse
Ruth
Hallo,
habe gestern das Rezept ausprobiert und bin begeistert! Ich habe mir nie vorstellen können, das es funktioniert.
Danke für das Rezept und für die Idee an sich!
habe gestern das Rezept ausprobiert und bin begeistert! Ich habe mir nie vorstellen können, das es funktioniert.
Danke für das Rezept und für die Idee an sich!
Hallo
ich habe gestern ein Glas mit Semmelknödeln geöffnet, den Teig
in Scheiben geschnitten und in Butteröl gebraten
(als Beilage zu Rinderbraten).
Es hat und sehr gut geschmeckt und ich möchte mich
für das tolle Rezept bedanken.
Gruss
Ruth
ich habe gestern ein Glas mit Semmelknödeln geöffnet, den Teig
in Scheiben geschnitten und in Butteröl gebraten
(als Beilage zu Rinderbraten).
Es hat und sehr gut geschmeckt und ich möchte mich
für das tolle Rezept bedanken.
Gruss
Ruth
Das klingt ja sehr verlockend. Wäre es nicht auch eine Möglichkeit die Gläser bereits verschlossen in den Dampfkochtopf zu stellen?
lg Sabine
lg Sabine
Hallo Sabine,
meinst Du mit Dampfkochtopf einen Schnellkochtopf oder einen großen Einkochtopf?
In einen Schnellkochtopf würde ich keine Gläser zum Einkochen stellen, aber in einem großen Einkochtopf müsste es eigentlich auch klappen. Zu den Zeiten kann ich aber leider nichts sagen, dazu habe ich keine Erfahrungswerte. Sorry!
Schöne Grüße vom kuchenzwerg
meinst Du mit Dampfkochtopf einen Schnellkochtopf oder einen großen Einkochtopf?
In einen Schnellkochtopf würde ich keine Gläser zum Einkochen stellen, aber in einem großen Einkochtopf müsste es eigentlich auch klappen. Zu den Zeiten kann ich aber leider nichts sagen, dazu habe ich keine Erfahrungswerte. Sorry!
Schöne Grüße vom kuchenzwerg
Ich habe die Semmelknödel vorgestern gemacht und heute den ersten probiert. Hammerstark!!!! Ich bin ganz hin und weg - sowas von lecker! Ich weiss gar nicht, was ich da noch sagen soll.
Habe sie aus Roggen/Weizenbrötchen gemacht, dadurch etwas herzhafter als mit reinen Weizenbrötchen. In der Pfanne mit Butter angebraten und dazu eine vegetarische Röstgemüsesoße ebenfalls hier aus der Datenbank udn Blumenkohl. Ein Gedicht!
Ich hab so kleine 140 ml Weckgläser, das ist eine schöne Einzelportion.
Habe sie aus Roggen/Weizenbrötchen gemacht, dadurch etwas herzhafter als mit reinen Weizenbrötchen. In der Pfanne mit Butter angebraten und dazu eine vegetarische Röstgemüsesoße ebenfalls hier aus der Datenbank udn Blumenkohl. Ein Gedicht!
Ich hab so kleine 140 ml Weckgläser, das ist eine schöne Einzelportion.
Hallo,
habe gerade erst gemerkt, dass ich noch gar keine Bewertung für dieses sau-geniale Rezept abgegeben habe...schäm.
Semmelknödel sind (einer der) Lieblingsspeisen von Herrn Kuschelmaus2404. Mir war´s immer zuviel Arbeit für eine Person Semmelknödel zu machen. Zumal ich die im-Wasser-ausgelaugte-Version auch nicht besonders mag.
Kein Vergleich zu denen im Glas. Der Geschmack ist wirklich im Glas "gefangen". Die mag sogar ich.
Sie sind ruck zuck in der Mikro aufgewärmt oder in der Pfanne gebraten. jam jam
Inzwischen "missbrauch" ich sie auch als Croutons und brate sie in der Pfanne von allen Seiten an.
Die über ein leckeres Spargelcreme-Süppchen...schleck.
Ich hab das Glück, in der Nähe eines Weck-Werksverkaufes zu wohnen und so hab ich mir inzwischen einen schönen Vorrat an Gläschen in allen Varianten und Größen zugelegt. Quasi für jeden Hunger die richtige Größe in der Vorratskammer und Semmelknödel hab ich jetzt immer "auf Lager". :-)
Danke für dieses geniale Rezept.
Kuschelmaus2404
habe gerade erst gemerkt, dass ich noch gar keine Bewertung für dieses sau-geniale Rezept abgegeben habe...schäm.
Semmelknödel sind (einer der) Lieblingsspeisen von Herrn Kuschelmaus2404. Mir war´s immer zuviel Arbeit für eine Person Semmelknödel zu machen. Zumal ich die im-Wasser-ausgelaugte-Version auch nicht besonders mag.
Kein Vergleich zu denen im Glas. Der Geschmack ist wirklich im Glas "gefangen". Die mag sogar ich.
Sie sind ruck zuck in der Mikro aufgewärmt oder in der Pfanne gebraten. jam jam
Inzwischen "missbrauch" ich sie auch als Croutons und brate sie in der Pfanne von allen Seiten an.
Die über ein leckeres Spargelcreme-Süppchen...schleck.
Ich hab das Glück, in der Nähe eines Weck-Werksverkaufes zu wohnen und so hab ich mir inzwischen einen schönen Vorrat an Gläschen in allen Varianten und Größen zugelegt. Quasi für jeden Hunger die richtige Größe in der Vorratskammer und Semmelknödel hab ich jetzt immer "auf Lager". :-)
Danke für dieses geniale Rezept.
Kuschelmaus2404
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ringelnatter
29.03.2007 16:50 Uhr