Henglein
Rama Cremefine
| Kräuterschöberl
Suppeneinlage, ergibt 8 Stück
)
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 4 | Eigelb |
| 4 | Eiweiß |
| 125 ml | Milch |
| ½ TL | Salz |
| 1 Prise | Muskat |
| ½ TL | Backpulver |
| 4 EL | Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill, Basilikum), fein gehackt |
Zubereitung
Das Eiweiß zu festem Schnee schlagen. Die weiche Butter schaumig rühren. Eigelbe, Salz, Muskat und Kräuter unterrühren. Mehl und Backpulver mit dem Schnee unterheben.
Eine Muffinform mit 8 Muffinförmchen auslegen, die Masse einfüllen und im vorgeheizten Rohr bei 160°C Umluft ca. 25-30 Minuten backen.
Als Suppeneinlage, z.B. in einer Hühner-, Rinds- oder Gemüsesuppe passend.
Eine Muffinform mit 8 Muffinförmchen auslegen, die Masse einfüllen und im vorgeheizten Rohr bei 160°C Umluft ca. 25-30 Minuten backen.
Als Suppeneinlage, z.B. in einer Hühner-, Rinds- oder Gemüsesuppe passend.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
30.07.2007 15:20
13.08.2007 16:57
Hallo mima 53,
habe das Rezept heute ausprobiert und für sehr gut befunden!
Bild folgt,
Gruß Riddel
habe das Rezept heute ausprobiert und für sehr gut befunden!
Bild folgt,
Gruß Riddel
17.08.2007 17:51
24.12.2007 15:23
Hallo mima
ich habe den Schöberlteig in meine Obstbodenform gegeben und gebacken.
Dann habe ich die Schöberl als Sterne ausgestochen und in die Suppe.
Es war super lecker. Ein tolles Rezept.
Liebe Grüße
su3si
ich habe den Schöberlteig in meine Obstbodenform gegeben und gebacken.
Dann habe ich die Schöberl als Sterne ausgestochen und in die Suppe.
Es war super lecker. Ein tolles Rezept.
Liebe Grüße
su3si
25.12.2007 10:23
Biggi90 
sagt:
sagt: 24.03.2009 20:34
Hallo Mima,
von mir gibt es auch 5 Punkte. Wir haben sie heute Abend mit Brühe gegessen und es hat uns allen super geschmeckt
LG
Birgit
von mir gibt es auch 5 Punkte. Wir haben sie heute Abend mit Brühe gegessen und es hat uns allen super geschmeckt
LG
Birgit
30.03.2009 20:20
erbjtty 
sagt:
sagt: 16.12.2009 08:08
Hallo Mima,
möchte auch die Sternenversion für Weihnachten machen. Kann ich die Schöberl auch vorbereiten? Oder schmecken sie nur ganz frisch?
liebe Grüße Jutta
möchte auch die Sternenversion für Weihnachten machen. Kann ich die Schöberl auch vorbereiten? Oder schmecken sie nur ganz frisch?
liebe Grüße Jutta
16.12.2009 17:31
04.05.2010 17:35
Hallo Mima,
ich habe heute das Rezept ausprobiert. Da ich ja ein Bärlauch-Fan bin, natürlich mit gehacktem Bärlauch in der Masse. Die Schöberl habe ich dann in Mini-Muffin-Förmchen gebacken. Es sind 32 Stück geworden. Sie schmecken einfach klasse!
5 Sterne und auch Fotos.
LG ManuGro
ich habe heute das Rezept ausprobiert. Da ich ja ein Bärlauch-Fan bin, natürlich mit gehacktem Bärlauch in der Masse. Die Schöberl habe ich dann in Mini-Muffin-Förmchen gebacken. Es sind 32 Stück geworden. Sie schmecken einfach klasse!
5 Sterne und auch Fotos.
LG ManuGro
27.05.2010 16:39
Nonpareils 
sagt:
sagt: 06.12.2010 11:24
Hallo Mima
Deine feinen Kräuterschöberl waren meine Suppeneinlage bei einem Familien-Dinner am Samstag. Habe auch, wie bereits oben angeregt wurde, die Masse in einer Auflaufform gebacken und dann Sterne ausgestochen. Die Reste wurden kleingeschnitten und natürlich auch verspeist.
Alle waren ganz begeistert und haben gefragt was das für eine leckere Suppeneinlage ist. Ich habe die Kräutersterne übrigens in einer klaren Rindersuppe mit Gemüsewürfelchen serviert.
Seeeehr lecker ... ich war froh dass noch 1 Portion übrig blieb ... die konnte ich dann nämlich, als die Bande wieder gegangen war, genüsslich vor dem TV verspeisen.
Werde ich sicher öfter machen und auch mal verschiedene Kräuterkombinationen ausprobieren!
5*****!!!
LG
Nonpareils
Deine feinen Kräuterschöberl waren meine Suppeneinlage bei einem Familien-Dinner am Samstag. Habe auch, wie bereits oben angeregt wurde, die Masse in einer Auflaufform gebacken und dann Sterne ausgestochen. Die Reste wurden kleingeschnitten und natürlich auch verspeist.
Alle waren ganz begeistert und haben gefragt was das für eine leckere Suppeneinlage ist. Ich habe die Kräutersterne übrigens in einer klaren Rindersuppe mit Gemüsewürfelchen serviert.
Seeeehr lecker ... ich war froh dass noch 1 Portion übrig blieb ... die konnte ich dann nämlich, als die Bande wieder gegangen war, genüsslich vor dem TV verspeisen.
Werde ich sicher öfter machen und auch mal verschiedene Kräuterkombinationen ausprobieren!
5*****!!!
LG
Nonpareils
16.12.2010 18:20
Hallo Nonpareils
vielen lieben Dank für dein tolles feedback mit den 5*****
ich freue mich sehr, dass du diese leckere Suppeneinlage bei deinem
Familiendinner gewählt hast und dass diese auch so gut angekommen ist-
die Sternchenvariation war auch eine tolle Idee, grad jetzt so richtig passend
ich wünsche dir und deiner Familie ein schönes Fest
liebe Grüße Mima
vielen lieben Dank für dein tolles feedback mit den 5*****
ich freue mich sehr, dass du diese leckere Suppeneinlage bei deinem
Familiendinner gewählt hast und dass diese auch so gut angekommen ist-
die Sternchenvariation war auch eine tolle Idee, grad jetzt so richtig passend
ich wünsche dir und deiner Familie ein schönes Fest
liebe Grüße Mima
heminato 
sagt:
sagt: 17.12.2010 19:02
kaya1307 
sagt:
sagt: 08.10.2011 14:28
Eine sehr leckere Suppeneinlage. Ich habe die Masse auf ein Blech gestrichen und gebacken und dann in Rauten geschnitten.
Zur Vorspeise wurde leicht 6 Leute satt. Den Rest werd ich noch einfrieren. Dann hab ich mal eine schnelle Suppe.
lg Kaya
Zur Vorspeise wurde leicht 6 Leute satt. Den Rest werd ich noch einfrieren. Dann hab ich mal eine schnelle Suppe.
lg Kaya
06.11.2011 18:02
Liebe Kaya,
ja das mache ich auch, wenn es schneller gehen soll *lach*...
man kann auch noch Formen ausstechen, sieht dann auch sehr dekorativ aus
ich bedanke mich, dass du wieder ein weiteres Mima-Rezept ausprobiert hast und dass du auch so zufrieden warst... *kiss* für die vielen Sternchen
ganz liebe Grüße von Mima
ja das mache ich auch, wenn es schneller gehen soll *lach*...
man kann auch noch Formen ausstechen, sieht dann auch sehr dekorativ aus
ich bedanke mich, dass du wieder ein weiteres Mima-Rezept ausprobiert hast und dass du auch so zufrieden warst... *kiss* für die vielen Sternchen
ganz liebe Grüße von Mima
07.02.2012 12:49
Hallo Mima,
vielen Dank für das Rezept!
Diese köstliche Suppeneinlage hat meine Mutter in meiner Kindheit oft gemacht und leider hatte ich kein Rezept davon. Ich bin froh, dass ich es entdeckt habe!!
Liebe Grüße
Petra
vielen Dank für das Rezept!
Diese köstliche Suppeneinlage hat meine Mutter in meiner Kindheit oft gemacht und leider hatte ich kein Rezept davon. Ich bin froh, dass ich es entdeckt habe!!
Liebe Grüße
Petra
27.02.2012 22:45
mö23
sagt:
sagt: 11.03.2012 12:47
Mhhh sehr lecker deine Kräuterschöberl!
Vielen Dank für das Rezept!
lg
Vielen Dank für das Rezept!
lg
12.04.2012 21:24
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Herz-Haftes (2)
- Partyrenner (4)
- binasbeigelegenheitmalkochen
- (Fußball)-Fest (1)
- Sommerschlemmereien (1)
- Kuchen eckig oder gerollt (7)
- Veggy-tissimo (1)
- Suppen
- Rezepte Elke (6)
- Kochen nr.2
Weitere Rezeptsammlungen
von mir kriegst du 5 Sterne weil die Schöberl echt lecker sind!!! Ich hatte auch ein Rezept das aber bei weitem net so gut ist wie deines.
Ich hab gleich die doppelte Menge gemacht und den Rest geb ich dann in den TK so hat man immer was schnelles in der Suppe.
Danke fürs Rezept
Gruss Bianca
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten