Henglein
Rama Cremefine
| Rosmarinhähnchen
| 4 | Hühnerbrüste |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 0,38 Liter | Wein, rot, halbtrockener |
| ¼ Liter | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Rosmarin, getrockneter |
| ½ Becher | süße Sahne oder 2 EL Schmand |
| Butter | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüßes |
Zubereitung
Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Knoblauch schälen und halbieren.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrüste von allen Seiten kräftig darin anbraten, Knoblauch zufügen und kurz mitbraten. Mit Rotwein und Gemüsebrühe ablöschen. Den Rosmarin zugeben und zugedeckt ca. 40 Minuten schmoren. Sahne oder Schmand zugeben und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrüste von allen Seiten kräftig darin anbraten, Knoblauch zufügen und kurz mitbraten. Mit Rotwein und Gemüsebrühe ablöschen. Den Rosmarin zugeben und zugedeckt ca. 40 Minuten schmoren. Sahne oder Schmand zugeben und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
06.03.2009 09:57
Das Rezept it so ganz nach meinem Geschmack. Hatte nur den getrockneten Rosmarin gegen frischen ausgetauscht.
LG
Michael
LG
Michael
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Schönes Rezept - Danke!
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