Die Orangenschale dünn abschälen, es darf nichts vom weißen Pelz dran sein. Die Früchte auspressen. Saft und Schale in Flaschen verteilen (oder in ein großes Glas, ich nehme immer ein 2 L-Einmachglas).
Den braunen Zucker mit 1/8 l Wasser aufkochen, leicht weiterkochen, bis der Zucker gelöst ist. Warten, bis das Zuckerwasser abgekühlt ist, dann zu dem Saft und den Schalen gießen, zuletzt mit dem Weinbrand auffüllen.

An einem warmen Ort 3 Wochen ziehen lassen, dabei immer mal wieder schütteln.

Tipp: 1 Pinnchen in ein Sektglas geben und mit Sekt auffüllen!