Henglein
Rama Cremefine
| Limburger Frikadelle mit Ingwerreis
glutenfrei + eifrei
)
| 1 Tasse | Naturreis |
| 2 Tasse/n | Wasser, kochendes |
| 30 g | Ingwer, klein gewiegt |
| 200 g | Hackfleisch vom Rind |
| 20 g | Ingwer, klein gewiegt |
| 150 g | Quark 0,5 % |
| 10 | Oliven, grüne mit Paprika, halbiert |
| 6 Körner | Pfeffer, gemörsert |
| 100 g | Käse, Limburger 40 %, gewürfelt |
| 50 g | Mais, gemahlen |
| Butter, zum Ausbraten | |
| Für die Sauce: | |
| 200 ml | Wein, weiß, trockn |
| 50 g | Tomatenmark |
| 1 Prise | Salz |
| Zucker |
Zubereitung
Reis + Ingwer im Wasser ca. 35 min kochen + 10 min quellen lassen.
Von Rinderhack bis Mais alle Zutaten zusammen vermengen,
in der heißen Butter vier handtellergroße Frikadellen braten.
Mit dem Reis servieren.
Für die einfache Soße guten trockenen Weißwein mit Tomatenmark ca. 5 min kochen lassen, würzen.
Eigenes Rezept
Von Rinderhack bis Mais alle Zutaten zusammen vermengen,
in der heißen Butter vier handtellergroße Frikadellen braten.
Mit dem Reis servieren.
Für die einfache Soße guten trockenen Weißwein mit Tomatenmark ca. 5 min kochen lassen, würzen.
Eigenes Rezept
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Kommentare anderer Nutzer
vandarossi 
sagt:
sagt: 15.09.2009 00:01
hallo
ich war eigentlich auf der suche nach ingwerreis aber die zusammenstellung würd ich jetzt auch gern probieren.
ich bin nur nicht sicher was mit gemahlenem mais gemeint ist. maismehl?
Danke schon mal für die Hilfe
lg
vanda
ich war eigentlich auf der suche nach ingwerreis aber die zusammenstellung würd ich jetzt auch gern probieren.
ich bin nur nicht sicher was mit gemahlenem mais gemeint ist. maismehl?
Danke schon mal für die Hilfe
lg
vanda
15.09.2009 13:15
vandarossi
sagt:
sagt: 15.09.2009 16:37
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beim ersten Lesen fand ich die Zusammenstellung ja einigermaßen ungewöhnlich, aber es hat mich doch gereizt, und siehe da, es ist etwas sehr leckeres dabei rausgekommen! Besonders haben es mir die Frikadellen angetan, die werde ich mir auf jeden Fall merken! *schleck* Da passt alles ausgezeichnet zusammen.
Danke für das Rezept!
LG
Nusch
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