Henglein
Rama Cremefine
| Spetzofai
Würstchengulasch
| 4 Stück | Bratwurst, pikante, in Stücke geschnitten |
| 6 | Tomate(n), gerieben |
| 2 | Paprikaschote(n), gelbe, in Stücke geschnitten |
| 2 | Paprikaschote(n), rote, in Stücke geschnitten |
| 4 | Paprikaschote(n) gelbe, in Stücke geschnitten |
| 200 g | Schafskäse |
| 2 Glas | Wein, rot |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Olivenöl |
Zubereitung
In einer Pfanne erhitzt man das Öl und gibt die Tomaten hinein. bis die meiste Flüssigkeit verkocht ist. Danach gibt man die Würstchen und die Paprika dazu. Man lässt das Ganze dann auf kleiner Flamme köcheln, bis die Soße etwas eingedickt ist. Dann den Wein zugeben und nochmals einkochen. Salzen und pfeffern.
Kurz vor dem Servieren gibt man den Schafskäse dazu, lässt ihn etwas schmelzen.
Das Ganze serviert mit frischem Weißbrot.
Man kann das Ganze auch in einen Tontopf geben und bei kleinster Hitze für 1-2 Std. im Ofen garen.
Kurz vor dem Servieren gibt man den Schafskäse dazu, lässt ihn etwas schmelzen.
Das Ganze serviert mit frischem Weißbrot.
Man kann das Ganze auch in einen Tontopf geben und bei kleinster Hitze für 1-2 Std. im Ofen garen.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
gestern hatte ich das Spezofai nach deinem Rezept in Kombination mit diesem Thread: http://www.chefkoch.de/forum/2,55,334239/Spezofei-griechische-Vorspeise.html, will heißen, dass ich noch Zwiebeln und Auberginen zufügte.
Ich habe das Spezofai auch schon vor Jahren in Griechenland gegessen - welche Wurst gehört da eigentlich im Original rein? Wir haben in der Nähe einen griechischen Lebensmittelgroßhändler, da könnte ich mir dann sicher die "Originalwurst" besorgen.
Herzlichen Gruß: Marie
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten