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Wirsing - Pfanne
mit Kartoffeln und Möhren
Zutaten
| 6 kleine | Kartoffel(n), gekochte |
| 1 kleiner | Wirsing |
| 3 kleine | Möhre(n) |
| 1/2 | Zwiebel(n) |
| 200 ml | Sahne |
| 2 TL | Senf (Dijon, Selection) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebel und die Möhren schälen. Die Zwiebel in Würfel, die gekochten Kartoffeln und die Möhren in Scheiben schneiden. Den Wirsing putzen und in gefällige Stücke schneiden.
Die Möhren und den Wirsing ca. 5 Minuten blanchieren. In der Zwischenzeit die Zwiebelwürfel und die Kartoffelscheiben in einer Pfanne knusprig braun braten. Danach die Möhren und den Wirsing dazugeben, mit der Sahne ablöschen und ein paar Minuten lang einköcheln lassen, bis die Sahne etwas reduziert ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Für den besonderen Geschmack gut 2 TL von dem Senf unter die Masse rühren. Sofort servieren.
Die Möhren und den Wirsing ca. 5 Minuten blanchieren. In der Zwischenzeit die Zwiebelwürfel und die Kartoffelscheiben in einer Pfanne knusprig braun braten. Danach die Möhren und den Wirsing dazugeben, mit der Sahne ablöschen und ein paar Minuten lang einköcheln lassen, bis die Sahne etwas reduziert ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Für den besonderen Geschmack gut 2 TL von dem Senf unter die Masse rühren. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Selbst für Nicht- Wirsingfans ein wirklich leckeres Rezept, sogar die Kinder konnten sich zu einem "geht so" durchringen.
Illu
Illu
Extrem lecker! Sogar mein nicht Wirsing essender Mann meinte, für Wirsing wäre es nicht schlecht!
Hallo,
da wir Wirsing lieben, habe ich meiner Familie dieses Gericht vorgesetzt. Es war supergut und es blieb nichts übrig.
Herzlichen Dank für das schöne Rezept
Liebe Grüße tikus
da wir Wirsing lieben, habe ich meiner Familie dieses Gericht vorgesetzt. Es war supergut und es blieb nichts übrig.
Herzlichen Dank für das schöne Rezept
Liebe Grüße tikus
Hallo,
ein einfach zuzubereitendes, aber superleckeres Gericht! Bild habe ich gerade hochgeladen.
LG
Drea
ein einfach zuzubereitendes, aber superleckeres Gericht! Bild habe ich gerade hochgeladen.
LG
Drea
Hallo,
ein tolles Wirsinggericht, das sich sooo schnell und einfach zubereiten läßt. Lecker!!!
Liebe Grüße
Katrin
ein tolles Wirsinggericht, das sich sooo schnell und einfach zubereiten läßt. Lecker!!!
Liebe Grüße
Katrin
Sehr lecker! Auch für fleischfressende Pflanzen mit gekochtem Schinken!
radzonga
radzonga
Hat uns gut geschmeckt! Allerdings werde ich beim nächsten Mal Gemüse und Kartoffeln getrennt zubereiten, die Kartoffeln haben durch die Sahne doch einiges von ihrer Knusprigkeit verloren. Es gab dazu noch zwei Scheiben Kasseler, die unbedingt weg mussten, auch das hat geschmacklich gut gepasst. Ein leckeres Alltagsgericht!
Chris
Chris
Ein sehr leckeres Gericht! Wir waren begeistert und wollen es bald wieder machen. Ich habe noch kleine Tofuwürfel (in Sojasoße und Gemüsebrühe marininert) separat kross angebraten und dazu gegeben. Das hat sehr gut gepasst - aber es wäre sicher auch ohne sehr lecker gewesen.
Palisa
Palisa
Schmeckt prima und lecker. Allerdings mag ich den Wirsing nur wenn er statt 5 Min. mind. 15 Min. lang gut weichgekocht wird. Die Kartoffeln würde ich vorher in Würfel schneiden, das geht besser.
Hallo,
hat der ganzen Familie, einschließlich der Kinder, sehr gut geschmeckt. Hab bisher einen ähnlichen Eintopf allerdings ohne Bratkartoffeln und Senf gemacht. Das rundet den Geschmack noch ab.
Hab die Kartoffeln auch vorm kochen in Würfel geschnippelt und im heißen Kartoffelwasser das Gemüse gegart.
Gruß tortellini
hat der ganzen Familie, einschließlich der Kinder, sehr gut geschmeckt. Hab bisher einen ähnlichen Eintopf allerdings ohne Bratkartoffeln und Senf gemacht. Das rundet den Geschmack noch ab.
Hab die Kartoffeln auch vorm kochen in Würfel geschnippelt und im heißen Kartoffelwasser das Gemüse gegart.
Gruß tortellini
Habe ein bischen mehr wirsing gehabt...aber schmeckt trotzdem sehr gut...bei dem senf habe ich den normalen mittelscharfen genommen, da ich keinen djiong da hatte :)
Auch aufgewärmt schmeckt das ganze noch sehr gut...da ich für die arbeit vorkochen muss.
Das wird es öfter geben...
Dankeschön für das Rezept-
Lg
Auch aufgewärmt schmeckt das ganze noch sehr gut...da ich für die arbeit vorkochen muss.
Das wird es öfter geben...
Dankeschön für das Rezept-
Lg
Ich mag diese Art Eintopf(Pfannen)gerichte: Schnell, einfach und in diesem Fall auch besonders lecker.
Von mir deshalb 5 Sterne.
Danke
Ingrid
Von mir deshalb 5 Sterne.
Danke
Ingrid
Hallo,
hatten dein Rezept gestern Abend und es war wirklich gut, schnell zubereitet und sättigend-
LG, Sandy
hatten dein Rezept gestern Abend und es war wirklich gut, schnell zubereitet und sättigend-
LG, Sandy
Ich fand's lecker, mein Freund nicht so. Habe den Wirsing auch etwas länger als 5 Minuten kochen lassen, muss für uns schön weich sein. In der Vorbereitung war das Gericht etwas zeitaufwendig, da ich gerade keine gekochten Kartoffeln herumliegen hatte. Geht auf jeden Fall schneller, wenn man die Kartoffeln schon vorm Kochen in Würfel oder Viertel schneidet. Ansonsten ist es eine durchaus alltagstaugliche Mahlzeit!
Wow, sehr lecker!
Perfekt um "Überraschungen" aus der gelieferten Gemüsekiste unterzubringen!
Perfekt um "Überraschungen" aus der gelieferten Gemüsekiste unterzubringen!
Also uns hat diese Wirsing Pfanne sehr gut geschmeckt!
Ich habe nur etwas speck dazu getan!
Kann ich nur weiter empfehlen.
Ich habe nur etwas speck dazu getan!
Kann ich nur weiter empfehlen.
Hmmmm- superlecker! Hat uns allen 5en wirklich sehr gut geschmeckt! 5 Sterne von uns!!! (Haben statt Salz nur Delikates-Brühe verwendet, das gab noch etwas "Pfiff")
Ein tolles Rezept, danke dafür!
Wir hatten keinen Dijon-Senf mehr, dafür aber noch (sehr scharfen) Meerrettich-Senf - das Meerrettich-Aroma passte wunderbar zu diesem Gericht. Sind alle drüber hergefallen ... Lecker!
Wir hatten keinen Dijon-Senf mehr, dafür aber noch (sehr scharfen) Meerrettich-Senf - das Meerrettich-Aroma passte wunderbar zu diesem Gericht. Sind alle drüber hergefallen ... Lecker!
der wirsingtopf war sehr gut. besonders der senf hats gebracht in richtung pikant und unlangweilig ;-)
was mich noch interessieren würde: wie kriegt man den wirsing weniger dominant und herb im geschmack? so dass auch jugendliche ihn mögen?
nun ja: meinem mieter und mir hat er sehr gut geschmeckt.
ach ja: ich hab auch einbißchen speck hineingegeben und die kartoffeln kleingewürfelt gleich mitgekocht.
lg fra7654
was mich noch interessieren würde: wie kriegt man den wirsing weniger dominant und herb im geschmack? so dass auch jugendliche ihn mögen?
nun ja: meinem mieter und mir hat er sehr gut geschmeckt.
ach ja: ich hab auch einbißchen speck hineingegeben und die kartoffeln kleingewürfelt gleich mitgekocht.
lg fra7654
Hallo,
hab ich heute gekocht, total lecker gibt es bestimmt wieder.
Habe die Sahne ersetzt durch 4% Dosenmilch.
Gruss myram
hab ich heute gekocht, total lecker gibt es bestimmt wieder.
Habe die Sahne ersetzt durch 4% Dosenmilch.
Gruss myram
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker!Habe die Sahne gegen ein Soja-Produkt ausgetauscht (wegen der schlanken Linie ;-) ). Die Kartoffeln hab ich ihm Dampfgarer gemacht und 5 Minuten vor deren Garende den Wirsing mit den Möhren dazu getan.
Alles in allem sehr lecker und mit dem Senf schön würzig.
Danke fürs Rezept!
LG, das Wildkraut
Mit der leichten Senf-Note das passt ganz wunderbar!
Tolk
Tolk
... gestern noch in einem Restaurant gegessen - bei weitem nicht so gut wie dein Rezept.
Der Pep mit dem Dijon Senf (Naturkostladen- noch besser!), ist grandios.
So kann man mit Kleinigkeiten dem Hauptgericht eine Aura verpassen.
Wunderbare Kohlzeit!
Weiter so,
buchweizen
Der Pep mit dem Dijon Senf (Naturkostladen- noch besser!), ist grandios.
So kann man mit Kleinigkeiten dem Hauptgericht eine Aura verpassen.
Wunderbare Kohlzeit!
Weiter so,
buchweizen
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für das tolle Rezept. Uns hat es sehr gut geschmeckt und wird es bestimmt öfter geben. Habe noch zusätzlich mit etwas gem. Kümmel gewürzt. Der gehört für uns zum Kohl dazu.Leckerschmecker Grüße
Super Rezept !!!
Da waren alle begeistert!
Ich habe noch geräucherten Tofu reingegeben.
LG Edka
Da waren alle begeistert!
Ich habe noch geräucherten Tofu reingegeben.
LG Edka
Super Rezept
Ich habe anstatt der sahne mit gemüße brühe aufgegossen .... trotzdem ganz lecker und schnell gemacht werd ma ofters mal machen...
LG Patricia
Ich habe anstatt der sahne mit gemüße brühe aufgegossen .... trotzdem ganz lecker und schnell gemacht werd ma ofters mal machen...
LG Patricia
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Illu
04.07.2007 09:04 Uhr