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Apfelmus - Kuchen
Zutaten
| 120 g | Margarine |
| 600 g | Apfelmus, ungesüßtes |
| 250 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Zimt |
| 1/2 TL | Muskat |
| 1/4 TL | Gewürznelken, gemahlene |
| 80 g | Rosinen |
| 100 g | Walnüsse, gehackte |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Ofen auf 150 Grad erhitzen. Den Boden einer Springform von 26 cm Durchmesser mit Öl bestreichen. Die Margarine in einem großen Kochtopf schmelzen lassen. Den Herd ausschalten, das Apfelmus und das Mehl mit dem Backpulver, dem Zucker und den Gewürzen hinzugeben und verrühren. Anschließend die Rosinen und Nüsse untermischen. Den Teig in die Backform geben und ca. 35 Minuten backen. Mit einem Messer testen, ob beim Einstechen in den Teig noch Teigreste haften bleiben. Wenn der Kuchen gar ist, kann das Messer sauber aus dem Teig herausgezogen werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Schmeckt ganz gut.
muss ich mal probieren........
l.g.
lava
l.g.
lava
Hallo !!
Lecker auch mit Vollkornmehl,Honig oder Vollrohrzucker ;-)
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit Vollkornmehl,Honig oder Vollrohrzucker ;-)
liebe Grüsse
Greta
Hallo Simone,
ich hatte mir für heute deinen Kuchen ausgesucht. Er war schnell und ohne großen Aufwand ruck zuck fertig. Das Ergebniss, ein leckerer saftiger Kuchen. Vielen Dank für dein Rezept.
LG Marie
ich hatte mir für heute deinen Kuchen ausgesucht. Er war schnell und ohne großen Aufwand ruck zuck fertig. Das Ergebniss, ein leckerer saftiger Kuchen. Vielen Dank für dein Rezept.
LG Marie
Hallo Simone,
dein Kuchen ist sehr saftig geworden und war superlecker!
Leider konnte ich nur gesüßtes Apfelmus bekommen (das nächste Mal werde ich selbstgemachtes nehmen) und habe deshalb den Zucker reduziert. Wird wieder gemacht! :)
LG Melanie
dein Kuchen ist sehr saftig geworden und war superlecker!
Leider konnte ich nur gesüßtes Apfelmus bekommen (das nächste Mal werde ich selbstgemachtes nehmen) und habe deshalb den Zucker reduziert. Wird wieder gemacht! :)
LG Melanie
Der Kuchen ist wirklich saftig, wurde bei mir allerdings etwas sehr kompakt. Gehört das so?
Schmeckt trotzdem echt gut, werde beim nächsten Mal etwas mehr Backpulver verwenden.
Viele Grüße
Polgara
Schmeckt trotzdem echt gut, werde beim nächsten Mal etwas mehr Backpulver verwenden.
Viele Grüße
Polgara
Ich backe den Kuchen so, wie es Greta geschrieben hat, mit Vollkornmehl und Rohrzucker.
Er paßt vor allem gut in die Weihnachtszeit.
LG Tantemo
Er paßt vor allem gut in die Weihnachtszeit.
LG Tantemo
Hallo...
hab mir dieses Rezept als unklompiziertes, schnelles Rezept ausgesucht. Naja, schnell war der Kuchen wirklich zu machen, nur geschmacklich konnte er uns nicht wirklich überzeugen. Evtl. fehlen Eier in dem Teig?! Der Kuchen ging fast nicht auf und die Konsistenz erinnerte auch nach dem Backen eher an Rohteig, als an fertig gebackenen. Der Geschmack ist eher als neutral einzustufen... also für uns kein Rezept welches wiedergebacken werden muss!! Schade...
Liebe Grüße
Sabrina
hab mir dieses Rezept als unklompiziertes, schnelles Rezept ausgesucht. Naja, schnell war der Kuchen wirklich zu machen, nur geschmacklich konnte er uns nicht wirklich überzeugen. Evtl. fehlen Eier in dem Teig?! Der Kuchen ging fast nicht auf und die Konsistenz erinnerte auch nach dem Backen eher an Rohteig, als an fertig gebackenen. Der Geschmack ist eher als neutral einzustufen... also für uns kein Rezept welches wiedergebacken werden muss!! Schade...
Liebe Grüße
Sabrina
Ich kenne den Kuchen schon lange, aus dem Veganissimo-Kochbuch. Habe eine Zeit vegan gelebt und find den Kuchen immer noch sehr lecker. Natürlich nicht so lecker wie Kuchen mit Ei und Butter, aber dafür ist er vegan :-)!
Hallo, vielen lieben Dank für das schöne Rezept, ich suchte dringend etwas, wo ich möglichst viel Apfelmus verwerten konnte und da kam mir dieser Kuchen gerade recht. Ich habe ihn allerdings mit Butter (ich nehme NIE Margarine) gemacht und außerdem noch 2 Eier hinzugefügt. Die Backzeit war länger, allerdings habe ich gleich 2 Kuchen gleichzeitig gemacht. Der ganzen Familie hat der Kuchen jedenfalls prima geschmeckt. Nochmal vielen Dank.
Liebe Grüße von kumara
Liebe Grüße von kumara
Hallo,
ich habe den Kuchen in dieser Woche schon zum zweiten Mal gemacht.
Schmeckt sehr gut.
Schöne Grüße
o-ella
ich habe den Kuchen in dieser Woche schon zum zweiten Mal gemacht.
Schmeckt sehr gut.
Schöne Grüße
o-ella
Der Kuchen ist klasse. Aber ein schuss Zitronensaft rundet den Kuchen noch ab :-)
Hallo,
ich habe den Kuchen in unserer Gaststätte verkauft und er ging sehr gut weg. Er schmeckt auch sehr lecker.
Ein kleiner Tipp: Mit Puderzuckerglasur (bestehend aus Puderzucker und etwas Weiswein) schmeckt er noch besser.
Liebe Grüße
Maja2406
ich habe den Kuchen in unserer Gaststätte verkauft und er ging sehr gut weg. Er schmeckt auch sehr lecker.
Ein kleiner Tipp: Mit Puderzuckerglasur (bestehend aus Puderzucker und etwas Weiswein) schmeckt er noch besser.
Liebe Grüße
Maja2406
Hallöle,
wirklich aufgegangen ist der Kuchen nicht und ist (trotz bestandener Stäbchenprobe) fast schon auf der "etwas matschigen" Seite von saftig. Ich hab Vollkornmehl genommen - ob es daran gelegen hat? Ist aber trotzdem sehr lecker.
Gruß, Tia
wirklich aufgegangen ist der Kuchen nicht und ist (trotz bestandener Stäbchenprobe) fast schon auf der "etwas matschigen" Seite von saftig. Ich hab Vollkornmehl genommen - ob es daran gelegen hat? Ist aber trotzdem sehr lecker.
Gruß, Tia
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,Ich habe den Kuchen heute gemacht.
Er war ausgesprochen lecker.
Wie eine Apfelfruchtschnitte.
Sehr fruchtig und schön speckig, das mögen wir.
Und dazu noch so gesund :-)
Lieben Gruß von Binus
Habe den Kuchen heute gemacht, allerdings aufgrund Zutatenmangels etwas abgewandelt, habe 700 g gezuckertes Apfelmus, 150g geschmolzene Margarine, ca. 150g Zucker und ca. 200g Haferflocken verwendet und 1/2 Tüte Backpulver, plus 1 Tüte Vanillezucker, der Teig war sehr lecker und ist jetzt im Ofen, da der Teig so verdammt lecker war, bin ich super gespannt auf das Ergebnis, bin sehr zuversichtlich was Gutes gezaubert zu haben! Vielen Dank für die Idee!
Hallo,
ein leckerer veganer Kuchen. Die Konsitenz ist etwas kompakt und speckig, schmeckt fruchtig süß. Ungefähr wie eine dicke Fruchtschnitte.
Das Backpulver könnte man wahrscheinlich auch weg lassen.
LG vanzi7mon
ein leckerer veganer Kuchen. Die Konsitenz ist etwas kompakt und speckig, schmeckt fruchtig süß. Ungefähr wie eine dicke Fruchtschnitte.
Das Backpulver könnte man wahrscheinlich auch weg lassen.
LG vanzi7mon
Hallo,
ich habe ihn heute mit Rhabarber-Bananen-Püree gemacht. Ist diesmal nicht so speckig geworden und schmeckt sehr gut. Auch die Rosinen passen gut.
LG vanzi7mon
ich habe ihn heute mit Rhabarber-Bananen-Püree gemacht. Ist diesmal nicht so speckig geworden und schmeckt sehr gut. Auch die Rosinen passen gut.
LG vanzi7mon
Habe den Kuchen gestern gemacht. Er ist schnell und unkompliziert in der Zubereitung. Das hat mir gut gefallen. Jedoch vom Geschmack her kann er mich gar nicht überzeugen. Werde ihn nicht mehr machen. Schade. LG
Hallo,
ich habe den Kuchen gebacken weil sich das Rezept so gut laß. Er war auch richtig lecker, habe aber die Rosinen weggelassen und mehr Nüsse hergenommen.
LG orangee
ich habe den Kuchen gebacken weil sich das Rezept so gut laß. Er war auch richtig lecker, habe aber die Rosinen weggelassen und mehr Nüsse hergenommen.
LG orangee
super ich habe den kuchen mit in rum eingelegten rosinen und gerösteten
mandelscheiben +1 el honig echt lecker geworden
mandelscheiben +1 el honig echt lecker geworden
Danke für das Rezept. Mir ist erst beim Backen aufgefallen das es vegan ist. Macht aber nix. =)
Der Kuchen etwas verändert. Habe gesüsstes Apfelmus genommen. Und den Zucker aufgeteilt. Die Hälfte weißen und die andere Hälfte braunen Zucker. Und statt der Rosinen habe ich Apfelstücke mit untergemischt. Aber sehr lecker. Der Kuchen ist wirklich unglaublich saftig.
Backe ich gerne mal wieder.
Der Kuchen etwas verändert. Habe gesüsstes Apfelmus genommen. Und den Zucker aufgeteilt. Die Hälfte weißen und die andere Hälfte braunen Zucker. Und statt der Rosinen habe ich Apfelstücke mit untergemischt. Aber sehr lecker. Der Kuchen ist wirklich unglaublich saftig.
Backe ich gerne mal wieder.
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23574
08.02.2004 16:30 Uhr