Hähnchen in 3-4 Liter Salzwasser kochen, 2-3 Esslöffel Hühnerbrühe hinzufügen. Gekochtes Hähnchen herausnehmen und abkühlen lassen - dann in Streifen und kleine Stückchen zupfen. Das Kochwasser vom Hähnchen wird dann verwendet, um die Nudeln darin zu kochen (nicht zu weich)!
Hähnchen, klein geschnittene Karotten, klein gehackte Zwiebeln, Äpfel, Gurkenstücke und Käsestücke sowie Mayonnaise zusammen mischen und kühl stellen.
Schmeckt am besten, wenn er schön durchgezogen ist und am Vortag gemacht wurde. Gekühlt hält er sich ein paar Tage im Kühlschrank.