| Zucchini - Tomaten - Pfanne
Vegetarische Hauptspeise oder als Beilage
| 1 m.-große | Zucchini |
| 5 | Kirschtomate(n) |
| Olivenöl | |
| Basilikum | |
| Salz und Pfeffer | |
| Tomatenketchup | |
| Chilisauce (Mexiko) |
Zubereitung
Die Zucchini putzen, danach Zucchini und Tomaten in kleine Stücke schneiden. Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen.
Zunächst die Zucchini in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten braten. Danach die Tomatenstücke hinzugeben. Zucchini und Tomaten nun mit Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen. Dann Mexico-Sauce und Tomatenketchup nach Belieben zu dem Gemüse hinzugeben. Gut umrühren und auf kleiner Flamme ca. 3 Minuten weiterköcheln lassen.
Zunächst die Zucchini in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten braten. Danach die Tomatenstücke hinzugeben. Zucchini und Tomaten nun mit Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen. Dann Mexico-Sauce und Tomatenketchup nach Belieben zu dem Gemüse hinzugeben. Gut umrühren und auf kleiner Flamme ca. 3 Minuten weiterköcheln lassen.
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