| Nudelsalat à la Gabimaus
| 400 g | Nudeln (Hörnli) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl (Olivenöl) |
| Salz | |
| 2 | Gewürzgurke(n) |
| 1 Dose/n | Spargel |
| 1 Dose/n | Maiskörner |
| 2 | Äpfel |
| 500 g | Miracel Whip |
| 1 TL | Curry |
| Zucker |
Zubereitung
Wasser zum Kochen bringen, Salz, Olivenöl, die geschälte Zwiebel sowie die Nudeln hinein geben und kochen. Zwiebel entfernen, Nudeln abgießen und abkühlen lassen.
Die Spargelabschnitte aus der Dose abtropfen lassen, etwas Spargelwasser zurückbehalten.
Die Gewürzgurken und Äpfel in kleine Würfel schneiden, zusammen mit den Spargelabschnitten und den Maiskörnern zu den Nudeln geben und mischen.
"Miracel Whip Balance" mit dem Spargelwasser, Salz, Currypulver und Zucker mischen und abschmecken.
Tipp:
An Stelle von Äpfeln kann man auch andere Obstsorten verwenden, z.B. Pfirsiche, Ananas, Aprikosen usw.
Die Spargelabschnitte aus der Dose abtropfen lassen, etwas Spargelwasser zurückbehalten.
Die Gewürzgurken und Äpfel in kleine Würfel schneiden, zusammen mit den Spargelabschnitten und den Maiskörnern zu den Nudeln geben und mischen.
"Miracel Whip Balance" mit dem Spargelwasser, Salz, Currypulver und Zucker mischen und abschmecken.
Tipp:
An Stelle von Äpfeln kann man auch andere Obstsorten verwenden, z.B. Pfirsiche, Ananas, Aprikosen usw.
