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1 - 2 - 3 - Biskuit
schneller Biskuittboden für Kuchen oder Torten
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zimmerwarme Eier mit dem Zucker schaumig schlagen (6 - 8 Minuten), Mehl sieben und unterheben. In eine Form streichen und bei ca. 175°C 25 bis 30 Minuten backen. In der Form erkalten lassen und nach Belieben durchschneiden und füllen.
Der Name 1-2-3-Biskuit beruht auf der einfachen Berechnung der Rezeptzutaten! Auf 1 Ei kommen 20 g Zucker und 30 g Mehl, je nach gewünschter Menge beliebig zu vermehren!
Der Name 1-2-3-Biskuit beruht auf der einfachen Berechnung der Rezeptzutaten! Auf 1 Ei kommen 20 g Zucker und 30 g Mehl, je nach gewünschter Menge beliebig zu vermehren!
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
was für eine Form wird hierbei verwendet, würde das Rezept gerne mal ausprobieren,
LG Sabine
was für eine Form wird hierbei verwendet, würde das Rezept gerne mal ausprobieren,
LG Sabine
Hilfreicher Kommentar:
hallo, sorry daß ich erst jetzt antworte, aber ich hatte ein problem mit meinem pc und konnte nicht ins internet. die form kannst du ganz nach belieben auswählen. für eine springform mit 28 cm solltest du das rezept aus 3-4 eiern berechnen, um eine torte zu erhalten, für einen obstkuchen, den du nicht durchschneiden willst, nimmst du 2 eier. viel spass beim ausprobieren.
Biskuitkuchen macht man meist a.d. Backblech (Roulade), da muss man aber auf alle Fälle mehr Eier, Mehl und Zucker nehmen, außerdem würd ich noch Backpulver und Vanillinzucker dazugeben.
LG Claudi
LG Claudi
Nun ja , im warsten Sinne schneller Biskuit. Ergebnis war nicht umwerfend, bleibe doch lieber beim Original mit den gewissen Feinheiten. Gruß
Hallo!
Ein super Rezept,das es bei uns jetzt öfters gibt!
Grüßle baby-larissa
Ein super Rezept,das es bei uns jetzt öfters gibt!
Grüßle baby-larissa
Hilfreicher Kommentar:
Nicht schlecht,so auf die Schnelle mit Marmelade und Schokopudding gefüllt,aber mit weißem Mehl bestimmt noch besser.Brutzel
also...
das faul sein musste ich buessen...
geht zwar schnell ist aber nicht so toll geworden...
muss ich doch mehr Aufwand betreiben...
liebe Gruesse von Zwetschi
das faul sein musste ich buessen...
geht zwar schnell ist aber nicht so toll geworden...
muss ich doch mehr Aufwand betreiben...
liebe Gruesse von Zwetschi
Hilfreicher Kommentar:
so...ich habe mal die Haelfte der Mehlmenge durch Speisestaerke ersetzt...
etwas Backpulver dazu getan...
die Eier- Zucker-Mischung 20 (!!!) Minuten aufgeschlagen...
und was soll ich sagen...
ich hatte einen sehr fluffigen Wiener Boden...
so geht es...
liebe Gruesse von Zwetschi
Das rezept ist gut
Hilfreicher Kommentar:
Diese Rezept ist sehr gut! Wenn man es vernünftig macht und die Ei-Zucker-Masse gründlich schlägt, bis die Masse fast weiss und auf mehrfaches Volumen gewachsen ist, braucht man auch kein Backpulver. Meiner Meinung nach verdirbt Backpulver den Geschmack.Einzig die Backzeit war bei mir zu lang, der Teig war bei mir bereits nach 15 Minuten ziemlich trocken und geradezu knusprig. Aber das kann auch an meinem Ofen liegen..
hab ihn grad selber probiert...teig ist ein bischen fest geworden trotz backpulver und halbe halbe mehl mit speisestaerke.
aber war ok :)
aber war ok :)
Mir hat dieser Biskuit sehr gut gefallen und er hat lecker geschmeckt.
Ich hatte eine 26er Form, hat gerade so gereicht, werde beim nächsten Mal auf 4 erhöhen.
Perfekt!
lg
tinchen
Ich hatte eine 26er Form, hat gerade so gereicht, werde beim nächsten Mal auf 4 erhöhen.
Perfekt!
lg
tinchen
Hallo
Dieser Biskuit ist mir super gelungen.
Habe mit einer 18er Springform gebacken.
Die Böden wurden locker und fluffig.
Allerdings habe ich die masse bestimmt 15 Min. gemixt.
Ich habe helle sowie dunkle Böden gemacht.
Es wurden schöne leckere Torten.
Grüße
Babsi
Dieser Biskuit ist mir super gelungen.
Habe mit einer 18er Springform gebacken.
Die Böden wurden locker und fluffig.
Allerdings habe ich die masse bestimmt 15 Min. gemixt.
Ich habe helle sowie dunkle Böden gemacht.
Es wurden schöne leckere Torten.
Grüße
Babsi
macht es eigentlich etwas aus, wenn man beim bikuitboden vollkornmehl nimmt statt weißem, oder macht das dann die konsistenz kaputt?
rezept ist der hammer! vielen dank!!! :D
Habe vorher immer ein anderes Rezept gemacht was natürlich viel aufwendiger ist. Jetzt habe ich diese probiert und es hat nicht funktioniert. Der Teig ging nicht auf. alles weggeworfen und nochmal und wieder nichts.
Für mich passt er einfach nicht.
Für mich passt er einfach nicht.
Ich habe diesen Biskuit jetzt schon oft gemacht als Tortenboden und auch auf dem Blech. Ich finde er ist immer Super locker, man muss allerdings drauf achten Eier und Zucker richtig zu schlagen. Backpulver gehört in Biskuitboden nicht rein, haben meine Mutter und Oma mir auch bestätigt!
Hilfreicher Kommentar:
Habe damit eine Regenbogentorte gemacht, d.h. ich habe 6 Böden jeweils in verschiedenen Farben gemacht.Alle Böden sind perfekt geworden, habe 2 Eier, 40g Zucker und 60g Mehl genommen und eine 26cm Form. Alle Böden sind ca 1-1,5 cm hoch und klasse fluffig !
Hallo bakari,
bei mir wurde es auch ein schöner, fluffiger Biskuit-Boden. :o)
Diesen habe ich für meinen erster Erdbeerkuchen in diesem Jahr benötigt. In einer 26 cm Herz-Springform habe ich aus 3 Eiern den Biskuit nach deinem Rezept gebacken.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
bei mir wurde es auch ein schöner, fluffiger Biskuit-Boden. :o)
Diesen habe ich für meinen erster Erdbeerkuchen in diesem Jahr benötigt. In einer 26 cm Herz-Springform habe ich aus 3 Eiern den Biskuit nach deinem Rezept gebacken.
Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
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esra4
21.03.2007 13:00 Uhr