Henglein
Rama Cremefine
| 1 - 2 - 3 - Biskuit
schneller Biskuittboden für Kuchen oder Torten
)
| 3 | Ei(er) |
| 60 g | Zucker |
| 90 g | Mehl |
Zubereitung
Zimmerwarme Eier mit dem Zucker schaumig schlagen (6 - 8 Minuten), Mehl sieben und unterheben. In eine Form streichen und bei ca. 175°C 25 bis 30 Minuten backen. In der Form erkalten lassen und nach Belieben durchschneiden und füllen.
Der Name 1-2-3-Biskuit beruht auf der einfachen Berechnung der Rezeptzutaten! Auf 1 Ei kommen 20 g Zucker und 30 g Mehl, je nach gewünschter Menge beliebig zu vermehren!
Der Name 1-2-3-Biskuit beruht auf der einfachen Berechnung der Rezeptzutaten! Auf 1 Ei kommen 20 g Zucker und 30 g Mehl, je nach gewünschter Menge beliebig zu vermehren!
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Kommentare anderer Nutzer
bakari 
sagt:
sagt: 27.04.2007 12:51
hallo, sorry daß ich erst jetzt antworte, aber ich hatte ein problem mit meinem pc und konnte nicht ins internet. die form kannst du ganz nach belieben auswählen. für eine springform mit 28 cm solltest du das rezept aus 3-4 eiern berechnen, um eine torte zu erhalten, für einen obstkuchen, den du nicht durchschneiden willst, nimmst du 2 eier. viel spass beim ausprobieren.
claudi11 
sagt:
sagt: 21.03.2007 18:46
Biskuitkuchen macht man meist a.d. Backblech (Roulade), da muss man aber auf alle Fälle mehr Eier, Mehl und Zucker nehmen, außerdem würd ich noch Backpulver und Vanillinzucker dazugeben.
LG Claudi
LG Claudi
bellabelle 
sagt:
sagt: 08.04.2007 22:23
Nun ja , im warsten Sinne schneller Biskuit. Ergebnis war nicht umwerfend, bleibe doch lieber beim Original mit den gewissen Feinheiten. Gruß
11.06.2007 09:05
Hallo!
Ein super Rezept,das es bei uns jetzt öfters gibt!
Grüßle baby-larissa
Ein super Rezept,das es bei uns jetzt öfters gibt!
Grüßle baby-larissa
17.06.2007 12:58
Hilfreicher Kommentar:
Nicht schlecht,so auf die Schnelle mit Marmelade und Schokopudding gefüllt,aber mit weißem Mehl bestimmt noch besser.
Brutzel
Brutzel
Zwetschi
sagt:
sagt: 19.09.2007 20:05
also...
das faul sein musste ich buessen...
geht zwar schnell ist aber nicht so toll geworden...
muss ich doch mehr Aufwand betreiben...
liebe Gruesse von Zwetschi
das faul sein musste ich buessen...
geht zwar schnell ist aber nicht so toll geworden...
muss ich doch mehr Aufwand betreiben...
liebe Gruesse von Zwetschi
Zwetschi
sagt:
sagt: 13.10.2007 06:28
Hilfreicher Kommentar:
so...
ich habe mal die Haelfte der Mehlmenge durch Speisestaerke ersetzt...
etwas Backpulver dazu getan...
die Eier- Zucker-Mischung 20 (!!!) Minuten aufgeschlagen...
und was soll ich sagen...
ich hatte einen sehr fluffigen Wiener Boden...
so geht es...
liebe Gruesse von Zwetschi
ich habe mal die Haelfte der Mehlmenge durch Speisestaerke ersetzt...
etwas Backpulver dazu getan...
die Eier- Zucker-Mischung 20 (!!!) Minuten aufgeschlagen...
und was soll ich sagen...
ich hatte einen sehr fluffigen Wiener Boden...
so geht es...
liebe Gruesse von Zwetschi
Nein
sagt:
sagt: 13.12.2008 18:08
Das rezept ist gut
nuepsi 
sagt:
sagt: 12.04.2009 12:03
Hilfreicher Kommentar:
Diese Rezept ist sehr gut! Wenn man es vernünftig macht und die Ei-Zucker-Masse gründlich schlägt, bis die Masse fast weiss und auf mehrfaches Volumen gewachsen ist, braucht man auch kein Backpulver. Meiner Meinung nach verdirbt Backpulver den Geschmack.
Einzig die Backzeit war bei mir zu lang, der Teig war bei mir bereits nach 15 Minuten ziemlich trocken und geradezu knusprig. Aber das kann auch an meinem Ofen liegen..
Einzig die Backzeit war bei mir zu lang, der Teig war bei mir bereits nach 15 Minuten ziemlich trocken und geradezu knusprig. Aber das kann auch an meinem Ofen liegen..
verflixt
sagt:
sagt: 13.05.2010 20:11
hab ihn grad selber probiert...teig ist ein bischen fest geworden trotz backpulver und halbe halbe mehl mit speisestaerke.
aber war ok :)
aber war ok :)
Tinchen37 
sagt:
sagt: 02.08.2010 12:51
Mir hat dieser Biskuit sehr gut gefallen und er hat lecker geschmeckt.
Ich hatte eine 26er Form, hat gerade so gereicht, werde beim nächsten Mal auf 4 erhöhen.
Perfekt!
lg
tinchen
Ich hatte eine 26er Form, hat gerade so gereicht, werde beim nächsten Mal auf 4 erhöhen.
Perfekt!
lg
tinchen
27.02.2011 20:38
Hallo
Dieser Biskuit ist mir super gelungen.
Habe mit einer 18er Springform gebacken.
Die Böden wurden locker und fluffig.
Allerdings habe ich die masse bestimmt 15 Min. gemixt.
Ich habe helle sowie dunkle Böden gemacht.
Es wurden schöne leckere Torten.
Grüße
Babsi
Dieser Biskuit ist mir super gelungen.
Habe mit einer 18er Springform gebacken.
Die Böden wurden locker und fluffig.
Allerdings habe ich die masse bestimmt 15 Min. gemixt.
Ich habe helle sowie dunkle Böden gemacht.
Es wurden schöne leckere Torten.
Grüße
Babsi
mandeltörtchen
sagt:
sagt: 06.08.2011 22:14
macht es eigentlich etwas aus, wenn man beim bikuitboden vollkornmehl nimmt statt weißem, oder macht das dann die konsistenz kaputt?
mandeltörtchen
sagt:
sagt: 19.08.2011 18:43
rezept ist der hammer! vielen dank!!! :D
Saraa
sagt:
sagt: 03.10.2011 16:14
Habe vorher immer ein anderes Rezept gemacht was natürlich viel aufwendiger ist. Jetzt habe ich diese probiert und es hat nicht funktioniert. Der Teig ging nicht auf. alles weggeworfen und nochmal und wieder nichts.
Für mich passt er einfach nicht.
Für mich passt er einfach nicht.
Lara81
sagt:
sagt: 18.02.2012 19:04
Ich habe diesen Biskuit jetzt schon oft gemacht als Tortenboden und auch auf dem Blech. Ich finde er ist immer Super locker, man muss allerdings drauf achten Eier und Zucker richtig zu schlagen. Backpulver gehört in Biskuitboden nicht rein, haben meine Mutter und Oma mir auch bestätigt!
ruedbabe
sagt:
sagt: 25.05.2012 15:30
Habe damit eine Regenbogentorte gemacht, d.h. ich habe 6 Böden jeweils in verschiedenen Farben gemacht.
Alle Böden sind perfekt geworden, habe 2 Eier, 40g Zucker und 60g Mehl genommen und eine 26cm Form. Alle Böden sind ca 1-1,5 cm hoch und klasse fluffig !
Alle Böden sind perfekt geworden, habe 2 Eier, 40g Zucker und 60g Mehl genommen und eine 26cm Form. Alle Böden sind ca 1-1,5 cm hoch und klasse fluffig !
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was für eine Form wird hierbei verwendet, würde das Rezept gerne mal ausprobieren,
LG Sabine
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