Die Salami und den Käse schneidet man in feine Würfel (ca. 0,5 cm) und die Frühlingszwiebeln in sehr feine Ringe.

Danach mischt man alle Zutaten untereinander, würzt mit ein wenig Öl und Balsamico, wenn man mag, kann man mit einer Prise Zucker abschmecken.

Dieser Salat ist ein wunderbarer Belag auf Ciabatta oder Weißbrot und als Vorspeise oder Snack sehr gut geeignet.