Henglein
Rama Cremefine
| Garnelen mit verschiedenen Marinaden
| 12 | Riesengarnelen - Schwänze, ungeschälte rohe |
| Für die Marinade: (Ingwermarinade) | |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 4 EL | Öl |
| 1 TL | Ingwer, frisch geriebener |
| 4 Msp. | Cayennepfeffer |
| Salz und Pfeffer | |
| Für die Marinade: (Zitronenmarinade) | |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 Msp. | Zitrone(n) - Schale, abgeriebene |
| 1 EL | Orangensaft |
| 3 EL | Öl |
| ½ TL | Fenchelsamen, zerstoßen |
| Für die Marinade: (asiatische Marinade) | |
| 3 EL | Sojasauce |
| 3 EL | Geflügelbrühe |
| 1 EL | Öl (Sesamöl), dunkles |
| ½ TL | Ingwer, geriebener frischer |
| 1 | Knoblauchzehe(n), durchgepresst |
| 1 TL | Honig |
| Für die Marinade: (Thymianöl) | |
| 1 TL | Thymian, getrockneter |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 5 EL | Olivenöl |
| ½ TL | Pfeffer - Körner, rosa |
| Für die Sauce: | |
| Chilisauce | |
| Frühlingszwiebel(n) | |
| Koriandergrün |
Zubereitung
Die jeweiligen Marinadezutaten verrühren.
Für die Sauce:
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein zerkleinern. Koriandergrün waschen, trocken schütteln und fein hacken. Mit der Zwiebel unter die Chilisauce rühren.
Die Garnelen bis auf die Schwanzflossen schälen, die Därme entfernen.
Garnelen mit einer der Marinaden bestreichen. 1 Std. kühl stellen. Pro Seite 3 Min. grillen.
Nach Geschmack mit der Chilisauce servieren.
Für die Sauce:
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein zerkleinern. Koriandergrün waschen, trocken schütteln und fein hacken. Mit der Zwiebel unter die Chilisauce rühren.
Die Garnelen bis auf die Schwanzflossen schälen, die Därme entfernen.
Garnelen mit einer der Marinaden bestreichen. 1 Std. kühl stellen. Pro Seite 3 Min. grillen.
Nach Geschmack mit der Chilisauce servieren.
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