Henglein
Rama Cremefine
| Thunfischfilets in feuriger Tomatensauce
| 2 EL | Öl |
| 4 EL | Limettensaft |
| 3 Msp. | Koriander, gemahlener |
| Pfeffer | |
| 4 | Thunfisch - Filets à 200 g |
| 600 g | Tomate(n) |
| 2 kleine | Chilischote(n), rote |
| 1 große | Knoblauchzehe(n) |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| Salz | |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Öl, 1 EL Limettensaft, Koriander und Pfeffer verrühren. Thunfisch waschen, trocken tupfen und mit der Marinade bestreichen. Kühl gestellt 30 Min. marinieren.
Tomaten kurz überbrühen, häuten und die Stielansätze entfernen. Fruchtfleisch klein würfeln.
Chilischoten putzen, längs halbieren, entkernen, waschen und fein hacken. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein zerkleinern.
Tomaten, Chilis, Zwiebeln und Knoblauch mischen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und restlichem Limettensaft abschmecken. Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Thunfischfilets pro Seite 4 Min. grillen, salzen. Mit der kalten Tomatensauce servieren.
Tomaten kurz überbrühen, häuten und die Stielansätze entfernen. Fruchtfleisch klein würfeln.
Chilischoten putzen, längs halbieren, entkernen, waschen und fein hacken. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein zerkleinern.
Tomaten, Chilis, Zwiebeln und Knoblauch mischen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und restlichem Limettensaft abschmecken. Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Thunfischfilets pro Seite 4 Min. grillen, salzen. Mit der kalten Tomatensauce servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
bajadera 
sagt:
sagt: 20.05.2010 09:02
Hallo,
kann man den Korriander irgendwie ersetzen oder geht es auch einfach ohne?
Gruß bajadera
kann man den Korriander irgendwie ersetzen oder geht es auch einfach ohne?
Gruß bajadera
21.05.2010 13:59
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uns hat das ganz gut geschmeckt, wir sind sehr grosse Fans
von der Asiatischen Küche..... Diese Gewürzmischung......
Mmmmh,toll wie es beim erhitzen riecht......
Vorallem sehr schnell zuzubereiten!!
Danke!!! lg. Marijana
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