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Mandelcreme zu Fleisch - Fondue

Stimmen: 2 - Ø 3,0

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20 g	Mandel(n), süß, gemahlen
3	Ei(er), davon das Eigelb, hartgekocht
1 EL	Meerrettich, gerieben
1 EL	Essig
2 EL	Öl
	Salz
	Zucker
1 Tasse/n	Schlagsahne, steif geschlagen

Zubereitung

Eigelb durch ein Sieb streichen. Mandel, Öl, Essig, Zucker und Salz dazugeben und gut verrühren. Zuletzt Meerrettich und Sahne unterheben.

Gut kühlen und zum Fondue reichen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	18.07.02
Rezept-Statistiken:	31.696 (7)* gelesen 122 (0)* gespeichert 1.946 (0)* gedruckt 32 (0)* verschickt * nur in diesem Monat