Henglein
Rama Cremefine
| Limetten - Sahne - Sauce
zu Fisch und Meeresfrüchten
)
| 400 g | Sahne |
| 1 | Limette(n), Saft und abgeriebene Schale |
| 2 | Eigelb |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| einige | Kräuter, zum Dekorieren |
Zubereitung
Die Sahne mit Limettensaft und -schale 5 Minuten kochen. Von der Flamme nehmen und die Eigelbe in der Sauce verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in eine Schale füllen, mit Kräutern dekorieren und sofort zu Fisch oder Meeresfrüchten servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Angelwing32 
sagt:
sagt: 07.03.2012 11:51
Hallo,
Danke für das leckere Rezept.
Mir war der Limettengeschmack ein bisschen zu wenig und das Ganze ist mir ein wenig zu dünn geraten.
Hab auf 400g Sahne noch eine zweite Limette reingerieben/gepresst und ein wenig gestaubt damits sämiger wird. War perfekt zum Lachs und schnell verputzt! Wirds bestimmt öfter geben. LG
Danke für das leckere Rezept.
Mir war der Limettengeschmack ein bisschen zu wenig und das Ganze ist mir ein wenig zu dünn geraten.
Hab auf 400g Sahne noch eine zweite Limette reingerieben/gepresst und ein wenig gestaubt damits sämiger wird. War perfekt zum Lachs und schnell verputzt! Wirds bestimmt öfter geben. LG
09.05.2012 17:54
Hallo,
die Sauce hat zwar irre viel Kalorien :-( ..., aber der Geschmack :-)).
Sie passt sehr gut zu Fisch, aber auch zu Jakobsmuscheln und Garnelen.
Danke für das leckere Rezept.
LG Delfina
die Sauce hat zwar irre viel Kalorien :-( ..., aber der Geschmack :-)).
Sie passt sehr gut zu Fisch, aber auch zu Jakobsmuscheln und Garnelen.
Danke für das leckere Rezept.
LG Delfina
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