Butter, Eigelb und Zucker schaumig rühren, den Rum unterrühren. Die Gelatine auflösen, unter die Masse rühren, 2 Becher Sahne mit 2 Pck. Sahnesteif aufschlagen und mit einem Schneebesen unter die Creme heben.

Eine Springform (26 cm) mit Klarsichtfolie auslegen, die Biskuits kurz in Milch tauchen und abwechselnd lagenweise Biskuits und Creme in die Form schichten, letzte Lage Creme. Mit einem Biskuitboden abdecken, über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

Am nächsten Tag 1 Becher Sahne mit 1 Pck. Sahnesteif und etwas Zucker aufschlagen. Die Torte aus der Springform nehmen, die Folie abziehen, die Torte mit der Sahne überziehen und mit Schokoraspeln verzieren.