| Afrikanische Erdnuss - Suppe
aus Nigeria
)
| 1 EL | Butter |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 1 große | Tomate(n), gewürfelt |
| 1 EL | Mehl |
| ½ Liter | Hühnerbrühe (am besten frisch gekocht) |
| 1 Tasse | Erdnüsse, fein gehackt, ungesalzen |
| 2 Tasse/n | Milch |
Zubereitung
Erdnüsse hacken und mit der Milch verrühren, zur Seite stellen. Butter im Kochtopf schmelzen, gehackte Zwiebel und Tomatenwürfelchen darin andünsten. Mehl einrühren, kurz schwitzen lassen. Brühe unter Rühren zugeben, 5 Minuten kochen lassen. Erdnüsse mit der Milch einrühren und mit geschlossenem Deckel 20 Minuten ziehen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
easily 
sagt:
sagt: 06.06.2007 15:16
Hallo swolli,
du bist mein erster Kommentator! Freut mich riesig, dass dir die Suppe auch gefallen hat. Ich habe mal einen afrikanischen Kochtag gemacht und da das Rezept erprobt. Wir alle fanden es so wie du und vom Geschmack her durch die Erdnüsse überraschend - nicht unbedingt ganz so, wie man es erwartet - sondern eher besser.
Also nochmal danke fürs Ausprobieren und kommentieren easily
du bist mein erster Kommentator! Freut mich riesig, dass dir die Suppe auch gefallen hat. Ich habe mal einen afrikanischen Kochtag gemacht und da das Rezept erprobt. Wir alle fanden es so wie du und vom Geschmack her durch die Erdnüsse überraschend - nicht unbedingt ganz so, wie man es erwartet - sondern eher besser.
Also nochmal danke fürs Ausprobieren und kommentieren easily
CeNedra
sagt:
sagt: 19.01.2008 19:13
Hallo,
ich kann mir das genze noch nicht so richtig vorstellen. Pürriere ich dann die Suppe noch mal durch oder lass ich die Erdnüsse so? Sie sind dann zwar gehackt aber sie sind doch noch sehr fest oder?
Ich werde es auf jeden Fell mal ausprobieren wollen. Gruß CeNedra
ich kann mir das genze noch nicht so richtig vorstellen. Pürriere ich dann die Suppe noch mal durch oder lass ich die Erdnüsse so? Sie sind dann zwar gehackt aber sie sind doch noch sehr fest oder?
Ich werde es auf jeden Fell mal ausprobieren wollen. Gruß CeNedra
easily
sagt:
sagt: 20.01.2008 11:15
Hallo CeNedra,
nach dem original afrikanischem Rezept gehört es so. Die Suppe wird nicht mehr püriert. Durch die gehackten Erdnüsse hast du etwas Biss, das ist aber eher angenehm und nicht hart - die Nüsse ziehen ja noch und werden etwas weicher - .
(Ich konnte mir die Zusammenstellung anfangs überhaupt nicht vorstellen und habe die Suppe erst eher halbherzig für einen "afrikanischen Abend" erprobt. Aber alle waren begeistert und ... es ist schnell und preiswert herzustellen. Bin gespannt, wie es dir gefällt...)
Viel Spaß beim Ausprobieren wünscht dir easily
nach dem original afrikanischem Rezept gehört es so. Die Suppe wird nicht mehr püriert. Durch die gehackten Erdnüsse hast du etwas Biss, das ist aber eher angenehm und nicht hart - die Nüsse ziehen ja noch und werden etwas weicher - .
(Ich konnte mir die Zusammenstellung anfangs überhaupt nicht vorstellen und habe die Suppe erst eher halbherzig für einen "afrikanischen Abend" erprobt. Aber alle waren begeistert und ... es ist schnell und preiswert herzustellen. Bin gespannt, wie es dir gefällt...)
Viel Spaß beim Ausprobieren wünscht dir easily
FrauKreye 
sagt:
sagt: 07.06.2008 14:59
Jacktel 
sagt:
sagt: 27.03.2008 10:53
Hallo easily,
beim ersten mal war ich irgendwie nicht ganz so überzeugt( habe Wahrscheinlich was falsches gemacht)
Der zweite Versuch hat mich voll überzeugt.Sehr raffiniert in Geschmack.
Danke, Danke !!
Gruß
Jacktel
beim ersten mal war ich irgendwie nicht ganz so überzeugt( habe Wahrscheinlich was falsches gemacht)
Der zweite Versuch hat mich voll überzeugt.Sehr raffiniert in Geschmack.
Danke, Danke !!
Gruß
Jacktel
easily
sagt:
sagt: 28.03.2008 18:18
Hallo Jacktel,
danke für deine positive Rückmeldung. Freut mich, dass es dir gefällt. Ich war mehr oder weniger zufällig auf das Rezept gestoßen, als ich einen afrikanischen Abend geplant hatte und angetan von der einfachen, schnellen Zubereitung und dem besonderen Geschmack. Optisch muss man aufpassen, dass es nicht aussieht, wie schon mal gehabt - aber das kriegt man wieder hin...
Probierfreudige Grüße easily
danke für deine positive Rückmeldung. Freut mich, dass es dir gefällt. Ich war mehr oder weniger zufällig auf das Rezept gestoßen, als ich einen afrikanischen Abend geplant hatte und angetan von der einfachen, schnellen Zubereitung und dem besonderen Geschmack. Optisch muss man aufpassen, dass es nicht aussieht, wie schon mal gehabt - aber das kriegt man wieder hin...
Probierfreudige Grüße easily
FrauKreye
sagt:
sagt: 07.06.2008 21:31
Hallo,
habe die Suppe heute das erste Mal gemacht - echt lecker!
Allerdings habe ich ein paar Kleinigkeiten geändert....
Die Erdnüsse habe ich in der elektrischen Kaffeemühle zerkleinert, das ging sehr gut, sie waren dann wirklich klein. Und da mein Mann ein Fleisch(fr)esser ist, habe ich ein wenig Hühnchenfleisch als Einlage in die Suppe getan - das paßte sehr gut und schmeckte super!
Sind denn die Mengenangaben im Rezept wirklich für 4 Personen zu verstehen? Und ist dies dann als Hauptgericht zu essen? Oder nur so als Vorsüppchen? (Als Hauptgericht hätte uns das nicht gereicht.... )
LG, Helma
habe die Suppe heute das erste Mal gemacht - echt lecker!
Allerdings habe ich ein paar Kleinigkeiten geändert....
Die Erdnüsse habe ich in der elektrischen Kaffeemühle zerkleinert, das ging sehr gut, sie waren dann wirklich klein. Und da mein Mann ein Fleisch(fr)esser ist, habe ich ein wenig Hühnchenfleisch als Einlage in die Suppe getan - das paßte sehr gut und schmeckte super!
Sind denn die Mengenangaben im Rezept wirklich für 4 Personen zu verstehen? Und ist dies dann als Hauptgericht zu essen? Oder nur so als Vorsüppchen? (Als Hauptgericht hätte uns das nicht gereicht.... )
LG, Helma
easily
sagt:
sagt: 08.06.2008 11:31
Hallo Helma,
natürlich schmeckt es auch mit Fleischeinlage! Aber die gehackten Erdnüsse machen das Rezept eben auch als vegetarische Herstellung interessant, denn man hat was zu beißen... Wie klein man die Nüsse hackt, ist Geschmacksache. Es reicht schon, sie ganz kurz und grob mit dem Messer zu bearbeiten. Natürlich kann man auch jede Küchenmaschine nehmen, wenn man es kleiner mag... Je gröber gehackt, desto mehr Biss hat man. Sie sollten jedenfalls nicht kleiner als z.B. von fertig käuflichen gehackten Mandeln sein.
Das Rezept ergibt 4 Teller voll. Als alleiniges Hauptgericht würde ich für 4 Personen die doppelte Menge empfehlen.
Heiße Grüße aus dem Norden easily
natürlich schmeckt es auch mit Fleischeinlage! Aber die gehackten Erdnüsse machen das Rezept eben auch als vegetarische Herstellung interessant, denn man hat was zu beißen... Wie klein man die Nüsse hackt, ist Geschmacksache. Es reicht schon, sie ganz kurz und grob mit dem Messer zu bearbeiten. Natürlich kann man auch jede Küchenmaschine nehmen, wenn man es kleiner mag... Je gröber gehackt, desto mehr Biss hat man. Sie sollten jedenfalls nicht kleiner als z.B. von fertig käuflichen gehackten Mandeln sein.
Das Rezept ergibt 4 Teller voll. Als alleiniges Hauptgericht würde ich für 4 Personen die doppelte Menge empfehlen.
Heiße Grüße aus dem Norden easily
wasserschildkroete 
sagt:
sagt: 01.07.2008 21:00
Rezept ist etwas gewöhnungsbedürftig.. bei der 2ten Portion fand ich es durchaus lecker!
Also: An alle, die es nicht so sehr mögen:
Gönnt der Afrikanischen Erdnuss - Suppe noch einen zweiten Versuch!
Pssst: Es gibt leider keine vegetarische Hühnerbrühe..... ;-)
Also: An alle, die es nicht so sehr mögen:
Gönnt der Afrikanischen Erdnuss - Suppe noch einen zweiten Versuch!
Pssst: Es gibt leider keine vegetarische Hühnerbrühe..... ;-)
easily
sagt:
sagt: 02.07.2008 19:38
Hallo Wasserschildkroete,
kommst du ohne Hilfe auf die vegetarische Alternative von Hühnerbrühe ... ???
Den anderen Lesern hätte ich das durchaus zugetraut : )
wieder mal heiße Grüße easily
kommst du ohne Hilfe auf die vegetarische Alternative von Hühnerbrühe ... ???
Den anderen Lesern hätte ich das durchaus zugetraut : )
wieder mal heiße Grüße easily
wasserschildkroete
sagt:
sagt: 17.07.2008 11:19
kleinerica
sagt:
sagt: 04.07.2008 06:55
Ihr habt Recht, erst dachte ich, das schmeckt wie Knüppel aufm Kopf aber dann nmahm ich noch ein Löfel und noch einen und so fort. Dann war die Schüssel leer. Die Suppe ist speziell und an diesen ungewöhnlichen Geschmack muss man sich erst gewöhnen und dann findet man es toll. Die Erdnussstücke sind klasse, schnorpelig, aber nicht zu hart. Ich hab zwar Instantbrühe genommen, aber klar, richtige Brühe wertet diese Suppe noch um einiges auf. Danke fürs Rezept. Mnachmal sind die einfachen Sachen die Besten.
LG Rica
LG Rica
FrauKreye
sagt:
sagt: 05.09.2008 20:08
easily
sagt:
sagt: 17.07.2008 22:53
@ Wasserschildkröte,
dankeschön für das Bild!
Herzlichst easily
dankeschön für das Bild!
Herzlichst easily
Smilewithme 
sagt:
sagt: 21.10.2008 17:26
Also ich fand die Suppe, ehrlich gesagt, etwas zu "nussig".
Leider hast du keinerlei Gewürze angegeben und ich musste mir etwas einfallen lassen..
Ich finde sie hat wie flüssige Erdnussflips geschmeckt ;)
Leider hast du keinerlei Gewürze angegeben und ich musste mir etwas einfallen lassen..
Ich finde sie hat wie flüssige Erdnussflips geschmeckt ;)
easily
sagt:
sagt: 21.10.2008 22:47
Hallo Smilewithme,
1.prima - sie heißt ja auch Erdnusssuppe :) und sollte dementsprechend "erdnussig" sein... :)
Wenn du die Nüsse etwas gröber lässt, ist es dir vielleicht angenehmer...
2. Du hättest dir nichts einfallen lassen müssen: Die Brühe ist das Gewürz! - so will es das Original-Rezept. Und natürlich: je besser die verwendete Brühe, desto besser die Suppe. Eine gute Brühe kannst du herstellen aus z.B. Hühnerklein, Suppengrün, Wasser, Salz, Lorbeerblatt, Maggiekraut, Pfeffer- und Pimentkörnern, natürlich lecker abgeschmeckt. That`s it! Gib dem mal eine Chance...
Aber was wären wir Chefkochler, wenn wir nicht alle experimentierfreudig und für Abwandlungen zu haben wären?
Viel Spaß beim Brühe kochen
easily
1.prima - sie heißt ja auch Erdnusssuppe :) und sollte dementsprechend "erdnussig" sein... :)
Wenn du die Nüsse etwas gröber lässt, ist es dir vielleicht angenehmer...
2. Du hättest dir nichts einfallen lassen müssen: Die Brühe ist das Gewürz! - so will es das Original-Rezept. Und natürlich: je besser die verwendete Brühe, desto besser die Suppe. Eine gute Brühe kannst du herstellen aus z.B. Hühnerklein, Suppengrün, Wasser, Salz, Lorbeerblatt, Maggiekraut, Pfeffer- und Pimentkörnern, natürlich lecker abgeschmeckt. That`s it! Gib dem mal eine Chance...
Aber was wären wir Chefkochler, wenn wir nicht alle experimentierfreudig und für Abwandlungen zu haben wären?
Viel Spaß beim Brühe kochen
easily
Zebrieke
sagt:
sagt: 12.11.2008 21:40
hallo easily,
ich habe die suppe gerade gekocht und muss sagen: einfach nur super!!
ich war faul und habe die erdnüsse einfach komplett ganz gelassen.
gewürze habe ich nicht vermisst, der geschmack ist mit den angegebenen zutaten einfach genial.
deshalb: 5 punkte von mir! :)
zebrieke
ich habe die suppe gerade gekocht und muss sagen: einfach nur super!!
ich war faul und habe die erdnüsse einfach komplett ganz gelassen.
gewürze habe ich nicht vermisst, der geschmack ist mit den angegebenen zutaten einfach genial.
deshalb: 5 punkte von mir! :)
zebrieke
-Lou-
sagt:
sagt: 23.04.2009 11:12
Ich hatte mal eine Erdnuss-Suppe bei uns in der Innenstadt in der Suppen-Bar gegessen, die mir sehr gut geschmeckt hat. Seitdem war ich auf der Suche nach einem adäquaten Rezept und ich muss sagen Deine Erdnuss-Suppe ist genau nach meinem Geschmack!
***** dafür und tausend Dank, dass Du uns an dem Rezept teilhaben läßt.
Die Suppe werde ich jetzt sicher öfter mal kochen.
@ kleinerica
"schnorpelig" trifft die Konsestenz der Nüsse genau auf den Kopf! *g* Sehr einfallsreiche Interpretation!
***** dafür und tausend Dank, dass Du uns an dem Rezept teilhaben läßt.
Die Suppe werde ich jetzt sicher öfter mal kochen.
@ kleinerica
"schnorpelig" trifft die Konsestenz der Nüsse genau auf den Kopf! *g* Sehr einfallsreiche Interpretation!
19.05.2009 09:27
Anfangs gewöhnungsbedürftig kam kurz darauf mein "Aha-Erlebnis".
Lecker, lecker, lecker...!
Bei einem zweiten Versuch habe ich es mit zusätzlicher Erdnusscreme zum Andicken versucht.
Klappt auch hervorragend!
Danke für das Rezept und lg
camouflage165
Lecker, lecker, lecker...!
Bei einem zweiten Versuch habe ich es mit zusätzlicher Erdnusscreme zum Andicken versucht.
Klappt auch hervorragend!
Danke für das Rezept und lg
camouflage165
Henry-im-Anfangsstadium
sagt:
sagt: 23.06.2009 11:26
Werde ich heute zum ersten Mal kochen.
Bin schon gespannt :)
Schon mal danke fürs Rezept.
MfG Henry
Bin schon gespannt :)
Schon mal danke fürs Rezept.
MfG Henry
Henry-im-Anfangsstadium
sagt:
sagt: 29.06.2009 16:25
Hat mir persönlich sehr gut geschmeckt,
meine Gäste haben gesagt es sei ausgezeichnet ... ich fande die Erdnüsse noch ein wenig zu groß ... aber das liegt ja an mir, nich an demjenigem der das Rezept reingestellt hat :P.
War sehr gut!
Gibts bestimmt bald wieder!!
MfG Henry
meine Gäste haben gesagt es sei ausgezeichnet ... ich fande die Erdnüsse noch ein wenig zu groß ... aber das liegt ja an mir, nich an demjenigem der das Rezept reingestellt hat :P.
War sehr gut!
Gibts bestimmt bald wieder!!
MfG Henry
Sallybikerbraut
sagt:
sagt: 27.08.2009 07:51
Ich bin gestern zufällig auf dieses Rezept gestoßen und weil es sich so lecker anhörte und auch leicht zu machen war, habe ich es gleich zum Abendbrot ausprobiert.
Mein Mann hat schon immer zu gesagt, "was riecht denn hier so lecker" und ich - Überraschung -
Also wir sind beide total begeistert sie hat uns suuuuuuuper gut geschmeckt. Und ich blöde habe zur Probe nur die halbe Menge gekocht......... na das wird mir nicht nochmal passieren.
Von uns dafür ***** und tausend Dank !!!
LG Sally
Mein Mann hat schon immer zu gesagt, "was riecht denn hier so lecker" und ich - Überraschung -
Also wir sind beide total begeistert sie hat uns suuuuuuuper gut geschmeckt. Und ich blöde habe zur Probe nur die halbe Menge gekocht......... na das wird mir nicht nochmal passieren.
Von uns dafür ***** und tausend Dank !!!
LG Sally
easily
sagt:
sagt: 27.08.2009 10:02
Makonda
sagt:
sagt: 13.10.2009 14:30
Hallo an alle,
habe heute die Suppe gekocht, seeeehr lecker, sogar den Kindern hat es geschmeckt. Vielen-vielen Dank fürs Rezept.
Makonda
habe heute die Suppe gekocht, seeeehr lecker, sogar den Kindern hat es geschmeckt. Vielen-vielen Dank fürs Rezept.
Makonda
küchenmops
sagt:
sagt: 13.10.2009 15:03
Tolles Rezept, mal was anderes. Hätte ich nicht gedacht, aber jetzt bin ich überzeugt! Ganz besonders lecker!
Whiskyfreak
sagt:
sagt: 17.01.2010 13:20
Hallöchen,
Ich habe die Suppe gestern ausprobiert und uns hat sie sehr, sehr gut geschmeckt. Mal ein etwas anderes Suppenerlebnis! Allerdings habe ich es mir auch etwas einfacher gemacht und Instantbrühe verwendet :-)
Danke für das tolle Rezept und weiterhin viel Spaß beim Kochen,
LG
Whiskyfreak
Ich habe die Suppe gestern ausprobiert und uns hat sie sehr, sehr gut geschmeckt. Mal ein etwas anderes Suppenerlebnis! Allerdings habe ich es mir auch etwas einfacher gemacht und Instantbrühe verwendet :-)
Danke für das tolle Rezept und weiterhin viel Spaß beim Kochen,
LG
Whiskyfreak
Avalnia
sagt:
sagt: 20.02.2010 11:41
Super Rezept. Hab diese Suppe für einen Nigerianer gekocht, der diese Suppe aus seinem Heimatland kennt.
Seine deutsche Frau hat mich schon nach diesem Rezept gefragt.
Vielen Dank
Avalnia
Seine deutsche Frau hat mich schon nach diesem Rezept gefragt.
Vielen Dank
Avalnia
easily
sagt:
sagt: 20.02.2010 12:27
Kampfratte84 
sagt:
sagt: 31.05.2010 15:24
Hallo easily!
Ich habe die Suppe gestern ausprobiert, hat uns total gut gefallen, werde bestimmt öfters machen,
Danke sehr und 5*****Sterne von mir:-)))
Ich habe die Suppe gestern ausprobiert, hat uns total gut gefallen, werde bestimmt öfters machen,
Danke sehr und 5*****Sterne von mir:-)))
JWB1
sagt:
sagt: 16.09.2010 14:24
Hallo easily
Kann es sein dass ich diese Erdnusssuppe auch schon mal mit getrocknetem Fisch erlebt ( überlebt) habe ?
Grüße
Jürgen
Kann es sein dass ich diese Erdnusssuppe auch schon mal mit getrocknetem Fisch erlebt ( überlebt) habe ?
Grüße
Jürgen
Naima76
sagt:
sagt: 19.11.2011 19:16
Hallo easily,
einfach nur delicious;-)) wusste nicht auf was ich mich einstellen sollte als ich sie kochte, aber ich bin total begeistert. schmeckt süperbe;-)))
einfach nur delicious;-)) wusste nicht auf was ich mich einstellen sollte als ich sie kochte, aber ich bin total begeistert. schmeckt süperbe;-)))
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- vegetarisch und rezepte die fleischersatz tauglich sind
- Suppe
- Suppen
- ausprobieren
- Eintopf und Suppen
- Afrika
- Suppen
- Suppen
- Suppen
- Suppen und Eintöpfe
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten