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Knoblauchbutter mit Chili
Ein Muss bei einer Grillfete, ohne brauch ich gar nicht zu kommen, super vorzubereiten
Zutaten
| 250 g | Butter |
| 1 TL | Meersalz aus der Mühle |
| 1 TL | Chilipulver, gemahlen |
| 5 | Knoblauchzehe(n), durchgedrückt |
| 1 Prise | Paprikapulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Butter in eine Schüssel geben und mit dem Salz bestreuen. Ca. 10 Minuten stehen lassen, damit sie weich wird. Dann die restlichen Zutaten dazugeben und 5 Minuten mit der Gabel zerdrücken und bearbeiten, dann wird sie ganz geschmeidig und immer leckerer. Dann die Butter in den Kühlschrank geben und 1 Tag ziehen lassen, sie wird dadurch noch viel kräftiger.
Ideal zum Grillen, auf Ofenkartoffeln, zu Fleisch oder einfach auf frisches Brot.
Ideal zum Grillen, auf Ofenkartoffeln, zu Fleisch oder einfach auf frisches Brot.
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Kommentare anderer Nutzer
Hej - hört sich lecker an, werde ich mal ausprobieren. Hast Du schon mal versucht, fein gehackte frische Chilis anstelle des Pulvers zu verwenden?
Würde gern wissen, ob das auch klappt - oder ob es damit zu scharf wird.
Gruß Bernd
Würde gern wissen, ob das auch klappt - oder ob es damit zu scharf wird.
Gruß Bernd
Hallo bernd45739,
mit frischem Chilli hab ich es noch nicht probiert, aber ich denke, dass das kein Problem ist, auf die Menge reicht aber sicher 1/4 Schote ... und wers dann richtig scharf mag, der kann ja mehr nehmen ...
Gutes Gelingen
Gruß brenny
mit frischem Chilli hab ich es noch nicht probiert, aber ich denke, dass das kein Problem ist, auf die Menge reicht aber sicher 1/4 Schote ... und wers dann richtig scharf mag, der kann ja mehr nehmen ...
Gutes Gelingen
Gruß brenny
Hallo
Ich muss ein ganz großes Lob aussprechen, diese Knoblauchbutter schmeckt einfach fantastisch.
LG Heike
Ich muss ein ganz großes Lob aussprechen, diese Knoblauchbutter schmeckt einfach fantastisch.
LG Heike
Hallo,eigentlich fällt mir nur ein Wort ein.SSSSSSSSSSSUUUUUUUUUUUPPPPPPPEEEEEEEERRRRRRRRRR.Bild ist in arbeit.Vielen Dank für die leckere Knobibutter.LGfunny66
Danke danke danke und ich freu mich immer mit, wenn es anderen schmeckt also immer schön weiteressen ;-)
LG brenny
LG brenny
Hallo zusammen!
Gibts nix mehr dazu zu sagen. Eine Knoblauchbutter die genau unseren Geschmack trifft.
Perfekt: 5 Sterne
LG vom Eisbaeren
Gibts nix mehr dazu zu sagen. Eine Knoblauchbutter die genau unseren Geschmack trifft.
Perfekt: 5 Sterne
LG vom Eisbaeren
Ja dann kann ich mich auch hier nur bedanken ... merci für die Sterne und weiterhin viel Essvergnügen mit meinem Rezept ;-)
Lg brenny
Lg brenny
hui.. habe die tage einige Naga-Jolokia-Chili früchte bekommen und damit den versuch mit diesem rezept gewagt. habe eine halbe frische schote kleingehackt beigegeben, was mehr als genug war xD
es schmeckt supergut , aber in dem fall höllisch scharf :>
das nächste mal versuch ich es nur mit einer viertel schote, was genügen sollte ^^
auf jeden fall ein super rezept, für das ich mich herzlich bedanken möchte!
könnte man evtl noch kräuter dazu geben , wenn ja welche würdet ihr empfehlen?
vielen dank und liebe grüsse
skadi :)
es schmeckt supergut , aber in dem fall höllisch scharf :>
das nächste mal versuch ich es nur mit einer viertel schote, was genügen sollte ^^
auf jeden fall ein super rezept, für das ich mich herzlich bedanken möchte!
könnte man evtl noch kräuter dazu geben , wenn ja welche würdet ihr empfehlen?
vielen dank und liebe grüsse
skadi :)
Vielen Dank für Deinen Kommentar ... mit Kräutern hab ich es noch nicht probiert, würde dann ja eine Kräuterbutter werden *GG* Aber in der Küche gibts ja fast keine Grenzen, also ran an die Kräutertöpfe und wenns schmeckt, gerne hierzu auch einen Kommentar ...
LG brenny
LG brenny
deine butter ist supergut angekommen, bei allen die sie probiert haben. hab vor ein paar tagen ein ganzes kilo gemacht und sie ist schon wieder so gut wie alle..
das nächste mal mach ich fotos dazu und stelle sie ein!
liebe grüsse
skadi
das nächste mal mach ich fotos dazu und stelle sie ein!
liebe grüsse
skadi
Hallo!
Ich habe das erste Mal Grillbutter allein gemacht nach deinem Rezept. Die war superlecker und auf frischem Zwiebelbrot echt ein Genuss. Ich habe ungarische Chilisauce genommen und eingelegten, gehackten Knoblauch.
LG
Ich habe das erste Mal Grillbutter allein gemacht nach deinem Rezept. Die war superlecker und auf frischem Zwiebelbrot echt ein Genuss. Ich habe ungarische Chilisauce genommen und eingelegten, gehackten Knoblauch.
LG
Mhmmm lecker ... richtig würzig mit dem Zwiebelbrot, freut mich, daß es schmeckt ... Danke für den Kommentar
LG brenny
LG brenny
War super lecker, wir mögen gern chilli, also hab ich noch etwas mehr Chillipulver genommen. Auch unsere Gästen waren begeistert :-)
Schmeckt wirklich lecker - die K-Butter steht gerade im Kühlschrank und genießt die letzte Nacht vor dem Verzehr
(Hatte nur Chilipulver mit Knoblauch - schätze geschmacklich hat es nichts geändert am Grundrezept)
Danke für das Rezept
LG Ute
(Hatte nur Chilipulver mit Knoblauch - schätze geschmacklich hat es nichts geändert am Grundrezept)
Danke für das Rezept
LG Ute
Hallo!
Habe gerade mal die Butter gemacht.Anstatt Chilipulver habe ich ne halbe Habernero verwendet.War soweit schon ganz gut aber für meinen Geschmack nicht scharf genug also Zauberschränkchen auf und nachgewürzt.
1 EL Fire Dust Gewürz
1 EL Red Jalapeno Pulver
1 Msp Schwarze Witwe(229000 Scoville)
Nu iss sie richtig lecker!
Habe gerade mal die Butter gemacht.Anstatt Chilipulver habe ich ne halbe Habernero verwendet.War soweit schon ganz gut aber für meinen Geschmack nicht scharf genug also Zauberschränkchen auf und nachgewürzt.
1 EL Fire Dust Gewürz
1 EL Red Jalapeno Pulver
1 Msp Schwarze Witwe(229000 Scoville)
Nu iss sie richtig lecker!
Hallo,
für mich und meine Familie ist das nicht essbar, Dir scheint es geschmeckt zu haben und dann passt das schon ...
Gruß brenny
für mich und meine Familie ist das nicht essbar, Dir scheint es geschmeckt zu haben und dann passt das schon ...
Gruß brenny
Diese Butter hat super geschmeckt.
Wir haben aber den Chilli frisch geschnitten und einen Schuss Worcestersoße dazugegeben.
Wir haben aber den Chilli frisch geschnitten und einen Schuss Worcestersoße dazugegeben.
Prima angekommen und ruck-zuck aufgegessen.
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bernd45739
17.03.2007 11:38 Uhr