| Auberginen - Dip, fettarm
super zu Knabbereien oder als Aufstrich
)
| 2 | Aubergine(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Joghurt, natur |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Die Auberginen mit einer Gabel rundherum ein stechen, mit Öl bepinseln und für ca. 30 Minuten bei 180°C im Ofen backen, bis sie weich sind.
Auberginen aushöhlen und das Fruchtfleisch mit den übrigen Zutaten pürieren. Erkalten lassen.
Als Dip zu Knabbereien, wie Brotchips, reichen oder als Füllung für Calzone verwenden.
Auberginen aushöhlen und das Fruchtfleisch mit den übrigen Zutaten pürieren. Erkalten lassen.
Als Dip zu Knabbereien, wie Brotchips, reichen oder als Füllung für Calzone verwenden.
Kommentare anderer Nutzer
midgard2kopf 
sagt:
sagt: 30.09.2007 20:54
Hallo finefee,
also nicht nur Brot backen, sondern auch ein feines Dip-Rezept hier einstellen kannst Du! Ich hab zwar ein bißchen gemogelt und etwas mehr Öl genommen, aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch. Danke fürs Rezept.
VG
m2k
also nicht nur Brot backen, sondern auch ein feines Dip-Rezept hier einstellen kannst Du! Ich hab zwar ein bißchen gemogelt und etwas mehr Öl genommen, aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch. Danke fürs Rezept.
VG
m2k
FrauMausE 
sagt:
sagt: 31.01.2010 19:33
Sehr lecker.
Bekommt durch das Tomatenmark eine fruchtige Note.
Wir haben es heute abend auf Toastbrot gegessen,
LG
FrauMausE
Bekommt durch das Tomatenmark eine fruchtige Note.
Wir haben es heute abend auf Toastbrot gegessen,
LG
FrauMausE
Sissel81 
sagt:
sagt: 28.03.2010 22:46
Schade, der Dip ist uns echt nicht gelungen und hat nicht geschmeckt :-(
jerryna
sagt:
sagt: 20.10.2010 15:32
Super Dip - danke für das schnelle und tolle Rezept!
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Wir haben deine Dip mal getestet und fanden ihn sehr lecker :-)
Haben dazu Fladenbrot und Gemüsesticks gegessen.
Werd ich sicher bald wieder zubereiten, danke fürs Rezept!
LG
MissOliver
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