| Karamellplätzchen
ergibt ca. 60 Stück
)
| 250 g | Mehl |
| 1 TL, gehäuft | Backpulver |
| 100 g | Zucker, braun |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Paradiescreme (Karamell) |
| 100 g | Frischkäse |
| 175 g | Butter, weich |
| 1 | Eigelb |
| 3 EL | Sahne |
| 50 g | Zucker, braun |
Zubereitung
Mehl mit Backpulver und Paradiescreme mischen. Zucker, Vanillezucker, Frischkäse und Butter dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Wenn er klebt, ruhig noch ein bisschen Mehl dazugeben. Auf einer bemehlten Arbeitsplatte oder zwischen Folie ausrollen und beliebige Figuren ausstechen.
Sahne und Eigelb vermischen. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit der Eiersahne bestreichen. Danach mit etwas braunem Zucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 10 Minuten backen.
Tipp: Funktioniert auch mit allen anderen Paradiescremes, z.B. Zitrone, dann statt braunem Zucker Hagelzucker zum Bestreuen verwenden.
Sahne und Eigelb vermischen. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit der Eiersahne bestreichen. Danach mit etwas braunem Zucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 10 Minuten backen.
Tipp: Funktioniert auch mit allen anderen Paradiescremes, z.B. Zitrone, dann statt braunem Zucker Hagelzucker zum Bestreuen verwenden.
Kommentare anderer Nutzer
11.11.2007 12:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich nehm immer normales Karamell-Puddingpulver. Schmecken sehr gut, meine Kids lieben sie und der Teig lässt sich sehr gut ausrollen und ausstechen!
LG Sandra
Ich nehm immer normales Karamell-Puddingpulver. Schmecken sehr gut, meine Kids lieben sie und der Teig lässt sich sehr gut ausrollen und ausstechen!
LG Sandra
Anjamaus2007 
sagt:
sagt: 02.12.2007 22:43
Hallo Giftzwiebel, danke für dieses tolle Rezept ist echt klasse! Hab die Plätzchen heute spontan in etwas abgewandelter Form, nach dem Tipp von NoemisMama, mit Puddingpulver & halb Mehl halb Vollkornmehl ausprobier, sind auch mehr als 60Stück geworden ;o):so hab ich es gemacht:
Karamell-Plätzchen: (ca.102Stück)
125g Mehl
125g V-Mehl
1Tl Backpulver(5g)
117g Zucker
1Pack Vanillezucker(8g)
1Pack Karamellpuddingpulver(42g)
100g Exquisa Frischkäse
175g Butter Du darfst
Nährwert
ges:2143kcal; 42gEW; 328gKH ; 71gFett
pSt: 21kcal; 0,42gEW; 3,28gKH; 0,71gFett
für die WWler sind das glaub ich: pSt= 0,42P
Die Plätzchen sind total lecker geworden(hab auch nen paar Bilder gemacht> wenn gute dabei sind gibts die evtl. bald;o)); also nochmal 1000Dank für das tolle Rezept! großes Lob & viele liebe Grüße Anjamaus2007
Karamell-Plätzchen: (ca.102Stück)
125g Mehl
125g V-Mehl
1Tl Backpulver(5g)
117g Zucker
1Pack Vanillezucker(8g)
1Pack Karamellpuddingpulver(42g)
100g Exquisa Frischkäse
175g Butter Du darfst
Nährwert
ges:2143kcal; 42gEW; 328gKH ; 71gFett
pSt: 21kcal; 0,42gEW; 3,28gKH; 0,71gFett
für die WWler sind das glaub ich: pSt= 0,42P
Die Plätzchen sind total lecker geworden(hab auch nen paar Bilder gemacht> wenn gute dabei sind gibts die evtl. bald;o)); also nochmal 1000Dank für das tolle Rezept! großes Lob & viele liebe Grüße Anjamaus2007
03.12.2007 13:47
Hallo Giftzwiebel,
ich habe am Wochenende Deine Plätzchen gebacken, allerdings mit der Zitronen-Paradiescreme.
Königlich sage ich nur, dass fand mein Freund auch und nun ist die Dose schon fast wieder leer.
Also stehe ich nächstes WE wieder in der Küche...diesmal mache ich die doppelte Portion!!
LG Ribara
ich habe am Wochenende Deine Plätzchen gebacken, allerdings mit der Zitronen-Paradiescreme.
Königlich sage ich nur, dass fand mein Freund auch und nun ist die Dose schon fast wieder leer.
Also stehe ich nächstes WE wieder in der Küche...diesmal mache ich die doppelte Portion!!
LG Ribara
dorothe 
sagt:
sagt: 11.12.2007 18:19
Hallo Giftzwiebel,
habe die Plätzchen heute gebacken. Sie waren schnell gemacht. Ich habe den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier ausgerollt. Das ging sehr gut. Sie sind sehr lecker! Hatte sie mir allerdings karamelliger vorgestellt.
Ichwerde die Plätzchen sicher nochmal machen. Die Hälfte ist nämlich schon aufgefuttert.
Lg jehana
habe die Plätzchen heute gebacken. Sie waren schnell gemacht. Ich habe den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier ausgerollt. Das ging sehr gut. Sie sind sehr lecker! Hatte sie mir allerdings karamelliger vorgestellt.
Ichwerde die Plätzchen sicher nochmal machen. Die Hälfte ist nämlich schon aufgefuttert.
Lg jehana
14.12.2007 17:09
Hallo!
Habe die Plätzchen heute gebacken. Hatte allerdings vergessen sie vor dem Backen mit der Eimasse zu bestreichen und mit dem Zucker zu bestreuen. Sind aber trotzdem ganz lecker und für uns süß genug.
lg naomi
Habe die Plätzchen heute gebacken. Hatte allerdings vergessen sie vor dem Backen mit der Eimasse zu bestreichen und mit dem Zucker zu bestreuen. Sind aber trotzdem ganz lecker und für uns süß genug.
lg naomi
doris-haude 
sagt:
sagt: 24.12.2007 15:17
Hallo,
nachdem diese Plätzchen so angepriesen wurden habe ich sie ausprobiert! Leider kann ich mich den guten Bewertungen nicht anschließen. Ich fand sie eher mittelmäßig. Kann man essen aber nichts besonderes. Da schmecken mir die Butterplätzchen nach dem Rezept meiner Mutter immer noch am Besten. Das fand auch meine Familie.
Trotzdem allen ein schönes Weihnachtsfest und alles Gute im nächsten Jahr mit vielen kreativen Rezeptideen!
Doro
nachdem diese Plätzchen so angepriesen wurden habe ich sie ausprobiert! Leider kann ich mich den guten Bewertungen nicht anschließen. Ich fand sie eher mittelmäßig. Kann man essen aber nichts besonderes. Da schmecken mir die Butterplätzchen nach dem Rezept meiner Mutter immer noch am Besten. Das fand auch meine Familie.
Trotzdem allen ein schönes Weihnachtsfest und alles Gute im nächsten Jahr mit vielen kreativen Rezeptideen!
Doro
cappuccinchen 
sagt:
sagt: 14.04.2008 20:38
Hallo,
ein schönes Rezept. Ich habe sie als Vanillekekse gebacken. Der Teig ließ sich sehr schön verarbeiten. Die Kekse sind toll geworden. Endlich mal ein Keksteig, der auch ohne Ei etwas wird. Habe ein Patenkind, dass kein Ei essen darf. Habe deswegen die Kekse auch nur mit Sahne bestrichen. Bild habe ich gerade hochgeladen.
LG
Cappuccinchen
ein schönes Rezept. Ich habe sie als Vanillekekse gebacken. Der Teig ließ sich sehr schön verarbeiten. Die Kekse sind toll geworden. Endlich mal ein Keksteig, der auch ohne Ei etwas wird. Habe ein Patenkind, dass kein Ei essen darf. Habe deswegen die Kekse auch nur mit Sahne bestrichen. Bild habe ich gerade hochgeladen.
LG
Cappuccinchen
knallhuber 
sagt:
sagt: 05.08.2008 12:22
Hallo Giftzwiebel,
habe deine Plätzchen ausprobiert und schließe mich "doris-haude" an: der Teig läst sich gut verarbeiten (ein prima Kinderteig) und läd roh auch zum Naschen ein. Ansonsten sind die Kekse nach dem Backen völlig unspektakulär; fast fade. Ich habe versucht mit Rum u.ä. noch etwas Pfiff rein zu bringen und sie auch noch mit einer winzigen Spritztüte verziert - sie wurden aber trotzdem immer erst am Schluß aufgenascht, wenn alles andere schon weggefuttert war.
Grüßlies vom Knallhuber
habe deine Plätzchen ausprobiert und schließe mich "doris-haude" an: der Teig läst sich gut verarbeiten (ein prima Kinderteig) und läd roh auch zum Naschen ein. Ansonsten sind die Kekse nach dem Backen völlig unspektakulär; fast fade. Ich habe versucht mit Rum u.ä. noch etwas Pfiff rein zu bringen und sie auch noch mit einer winzigen Spritztüte verziert - sie wurden aber trotzdem immer erst am Schluß aufgenascht, wenn alles andere schon weggefuttert war.
Grüßlies vom Knallhuber
Eselchen87 
sagt:
sagt: 15.09.2008 13:25
Einfach gigantisch lecker... JAM
broedners
sagt:
sagt: 25.01.2009 09:12
Hallo!
Geschmacklich sind die Plätzchen ein Traum. Allerdings war der Teig bei mir so weich, daß an ausrollen nicht zu denken war. Erst nach ca. 100 g Mehl war dies möglich.
Grüße
broedners
Geschmacklich sind die Plätzchen ein Traum. Allerdings war der Teig bei mir so weich, daß an ausrollen nicht zu denken war. Erst nach ca. 100 g Mehl war dies möglich.
Grüße
broedners
04.12.2009 15:35
Hallo,
ich habe am letzten Wochenende mal Pfirsich-Paradiescreme ausprobiert.
Das ist zwar nicht sehr weihnachtlich aber seeeehr lecker.
Morgen probiere ich mal Nougat aus.
LG Ribara
ich habe am letzten Wochenende mal Pfirsich-Paradiescreme ausprobiert.
Das ist zwar nicht sehr weihnachtlich aber seeeehr lecker.
Morgen probiere ich mal Nougat aus.
LG Ribara
30.06.2011 15:49
Hallo,
die Plätzchen schmecken nicht nur an Weihnachten gut. ;-)
Obwohl ich an einem warmen Tag gebacken habe, hatte ich keinerlei Probleme mit dem Teig. Ausgerollt habe ich auf einer Silikonbackmatte, Mehl war dazu nicht nötig. Achja, Paradies Creme hatte ich nicht im Haus und mußte deshalb normales Puddingpulver benutzen.
Die Kekse sind fix gemacht und schmecken sehr lecker.
Danke für die Rezeptidee.
Liebe Grüße
Marsipa
die Plätzchen schmecken nicht nur an Weihnachten gut. ;-)
Obwohl ich an einem warmen Tag gebacken habe, hatte ich keinerlei Probleme mit dem Teig. Ausgerollt habe ich auf einer Silikonbackmatte, Mehl war dazu nicht nötig. Achja, Paradies Creme hatte ich nicht im Haus und mußte deshalb normales Puddingpulver benutzen.
Die Kekse sind fix gemacht und schmecken sehr lecker.
Danke für die Rezeptidee.
Liebe Grüße
Marsipa
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