| Gebackenes Schweinefleisch süß - sauer
)
| Für den Teig: | |
| 300 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 TL | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| ¼ Liter | Wasser oder helles Bier |
| Für die Sauce: | |
| 450 ml | Hühnerbrühe |
| 5 EL | Essig |
| 5 EL | Ketchup |
| 1 EL | Zucker |
| Speisestärke zum Binden | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Dose | Ananas |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 Glas | Bambussprosse(n) |
| 1 | Karotte(n) |
| 3 | Schweineschnitzel oder Putenschnitzel |
| 4 Port. | Basmati |
Zubereitung
Für den Teig zuerst die Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und zur Seite stellen. Eigelb zusammen mit dem Mehl, der Speisestärke, dem Salz und dem Wasser (bzw. Bier) zu einem Teig verrühren, der etwas dicker sein sollte als Pfannkuchenteig (ggf. einfach Mehl oder Flüssigkeit dazugeben, je nach Konsistenz). Das geschlagene Eiweiß unterheben und den Teig etwas eine 1/2 Stunde stehen lassen.
In dieser Zeit das Fleisch waschen, in kleine Würfel schneiden (ca. 2-3 cm) und gut salzen und etwas pfeffern.
Dann die Paprikaschote und Karotte putzen bzw. schälen und in mundgerechte, dünne Streifen schneiden. Bambusstreifen abseihen, die Ananas abtropfen lassen - dabei den Ananassaft auffangen.
Hühnerbrühe zusammen mit Ketchup, Essig, Zucker und Ananassaft aufkochen lassen. Speisestärke mit ein wenig Wasser (1-2 EL) anrühren. Dann einrühren und aufkochen lassen.
Je nach Geschmack nochmals mit Salz (oder auch etwas Sojasauce) würzen und erneut abschmecken (evtl. noch Zucker etc.). Bambussprossen und Ananas zugeben und Herdplatte sehr niedrig stellen.
Die Fleischstücke in den Teig geben und gut durchrühren. In heißem Fett (Friteuse oder mit viel Fett im Topf oder in der Pfanne) so lange ausbacken, bis die Teile goldgelb sind.
Anmerkung: Das Einfüllen erfordert ein wenig Spitzengefühl, damit die Stücke nicht aneinander kleben. Am besten mit 2 Esslöffeln einzeln ins Fett geben, anschließend auch wieder einzeln mit einem Schöpflöffel entnehmen, da dann natürlich nicht alle Teile gleich fertig werden.
Die bereits herausgenommenen Teile im vorgeheizten Backofen bei 130°C so lange warm halten, bis alles fertig gebacken sind.
In dieser Zeit den Reis kochen (In kochendes Salzwasser geben und ca. 12 Minuten ohne Deckel vor sich herköcheln lassen).
Die Paprikastreifen und die Karottenstreifen erst etwa 5 Minuten vor Fertigstellung des Fleisches mit in die Sauce geben und einmal kurz aufkochen lassen (Gemüse soll noch sehr bissfest bleiben!).
Jetzt alles portionsweise anrichten und nur noch servieren.
In dieser Zeit das Fleisch waschen, in kleine Würfel schneiden (ca. 2-3 cm) und gut salzen und etwas pfeffern.
Dann die Paprikaschote und Karotte putzen bzw. schälen und in mundgerechte, dünne Streifen schneiden. Bambusstreifen abseihen, die Ananas abtropfen lassen - dabei den Ananassaft auffangen.
Hühnerbrühe zusammen mit Ketchup, Essig, Zucker und Ananassaft aufkochen lassen. Speisestärke mit ein wenig Wasser (1-2 EL) anrühren. Dann einrühren und aufkochen lassen.
Je nach Geschmack nochmals mit Salz (oder auch etwas Sojasauce) würzen und erneut abschmecken (evtl. noch Zucker etc.). Bambussprossen und Ananas zugeben und Herdplatte sehr niedrig stellen.
Die Fleischstücke in den Teig geben und gut durchrühren. In heißem Fett (Friteuse oder mit viel Fett im Topf oder in der Pfanne) so lange ausbacken, bis die Teile goldgelb sind.
Anmerkung: Das Einfüllen erfordert ein wenig Spitzengefühl, damit die Stücke nicht aneinander kleben. Am besten mit 2 Esslöffeln einzeln ins Fett geben, anschließend auch wieder einzeln mit einem Schöpflöffel entnehmen, da dann natürlich nicht alle Teile gleich fertig werden.
Die bereits herausgenommenen Teile im vorgeheizten Backofen bei 130°C so lange warm halten, bis alles fertig gebacken sind.
In dieser Zeit den Reis kochen (In kochendes Salzwasser geben und ca. 12 Minuten ohne Deckel vor sich herköcheln lassen).
Die Paprikastreifen und die Karottenstreifen erst etwa 5 Minuten vor Fertigstellung des Fleisches mit in die Sauce geben und einmal kurz aufkochen lassen (Gemüse soll noch sehr bissfest bleiben!).
Jetzt alles portionsweise anrichten und nur noch servieren.
Kommentare anderer Nutzer
30.04.2007 06:45
Hallo,
habe das Rezept nachgekocht und was soll ich sagen? Wirklich wie beim Chinesen, wir waren begeistert!
Lediglich der Teig war etwas zu dick, das nächste mal nehme ich mehr Wasser.
Vielen Dank für das Rezept Sylv1802, gibt es jetzt öfters!
LG
Claudia
habe das Rezept nachgekocht und was soll ich sagen? Wirklich wie beim Chinesen, wir waren begeistert!
Lediglich der Teig war etwas zu dick, das nächste mal nehme ich mehr Wasser.
Vielen Dank für das Rezept Sylv1802, gibt es jetzt öfters!
LG
Claudia
Sylv1802 
sagt:
sagt: 30.04.2007 14:23
Hallo Regina, Hallo Claudia,
freut mich, daß es Euch auch so gut schmeckt wie mir ;-)
Habe lange rumgetüfftelt und recherchiert, bis es einigermaßen so geworden ist, wie es sein sollte...
@Claudia
Ich glaub, daß ist wie bei Pfannkuchen-Teig - auch wenn man immer dieselben Mengen nimmt, ist es doch manchmal dicker, mal dünner ;-)
Einfach experimentieren - dann wirds schon ;-))
Danke Euch und LG, Sylv
freut mich, daß es Euch auch so gut schmeckt wie mir ;-)
Habe lange rumgetüfftelt und recherchiert, bis es einigermaßen so geworden ist, wie es sein sollte...
@Claudia
Ich glaub, daß ist wie bei Pfannkuchen-Teig - auch wenn man immer dieselben Mengen nimmt, ist es doch manchmal dicker, mal dünner ;-)
Einfach experimentieren - dann wirds schon ;-))
Danke Euch und LG, Sylv
30.04.2007 20:22
Hallo Sylv1802,
Pfannkuchen mache ich immer "frei Schnautze" aber Du kanns schon recht haben!
Übrigens: Ich hatte noch ein klein wenig Teig übrig und weil der so schön aufgegangen ist beim bruzzeln, habe ich kleine Taler ins Fett fließen lassen.
Hat supergut geschmeckt, fast wie Langos *gg*
War halt nur kein Fleisch drinnen, aber es war trotzdem lecker, die haben wir einfach so geknabbert!
LG Claudia
Pfannkuchen mache ich immer "frei Schnautze" aber Du kanns schon recht haben!
Übrigens: Ich hatte noch ein klein wenig Teig übrig und weil der so schön aufgegangen ist beim bruzzeln, habe ich kleine Taler ins Fett fließen lassen.
Hat supergut geschmeckt, fast wie Langos *gg*
War halt nur kein Fleisch drinnen, aber es war trotzdem lecker, die haben wir einfach so geknabbert!
LG Claudia
Sylv1802
sagt:
sagt: 03.05.2007 17:21
Hi Claudia,
habs vielleicht n bißchen ungeschickt ausgedrückt: Ich mach meine Pfannkuchen so halb halb frei Schnauze: Ich halte mich in etwa an die Angabe, die normalerweise im Rezept (gibts überhaupt ein "Rezept" für Pfannkuchen???) stehen würde (grübel, woher hab ich die dann im Kopf....hm...), na so ungefähr halt und dann schütt ich je nach Gefühl mehr Mehl rein oder eben wieder Milch dazu... Und dann wird der Teig eben einmal dicker - und ein ander Mal dünner...grins...jetzt sind wir doch hier ganz vom Thema abgekommen - wir waren ja eigentlich bei Schweinefleisch gebacken süß-sauer....
Lach - LG, Sylv
PS: Deine Variante vom Teigbruzzeln wär doch auch sicher was für Vegetarier - Schweinefleisch gebacken süß-sauer - ohne Fleisch.... ;-)))
habs vielleicht n bißchen ungeschickt ausgedrückt: Ich mach meine Pfannkuchen so halb halb frei Schnauze: Ich halte mich in etwa an die Angabe, die normalerweise im Rezept (gibts überhaupt ein "Rezept" für Pfannkuchen???) stehen würde (grübel, woher hab ich die dann im Kopf....hm...), na so ungefähr halt und dann schütt ich je nach Gefühl mehr Mehl rein oder eben wieder Milch dazu... Und dann wird der Teig eben einmal dicker - und ein ander Mal dünner...grins...jetzt sind wir doch hier ganz vom Thema abgekommen - wir waren ja eigentlich bei Schweinefleisch gebacken süß-sauer....
Lach - LG, Sylv
PS: Deine Variante vom Teigbruzzeln wär doch auch sicher was für Vegetarier - Schweinefleisch gebacken süß-sauer - ohne Fleisch.... ;-)))
05.05.2007 00:06
Hallo Sylv,
um mal am abgekommenen Kommentar festzuhalten! *g* Ich hab auch kein Pfannkuchenrezept, ich hab nur die Eimenge nach Bedarf und dann kommt eben soviel Mehl und Milch dazu, bis es so flüssig ist, wie ich es brauche ;-)
Die vegetarische Variante war echt super, schmeckte sogar kalt, nur so zum knabbern, also bevor man den Teig dann wegkippt? War ja auch nur ein Versuch und ist voll gelungen!
Lässt sich auch abwandeln das vegetarische Rezept: Schweinefleisch süß-sauer, Putenfleisch süß-sauer, Rindfleisch süß-sauer, alles ohne Fleisch.... so haben die Vegetarier auch eine großere Auswahl! *grins*
liebe Grüße
Claudia
um mal am abgekommenen Kommentar festzuhalten! *g* Ich hab auch kein Pfannkuchenrezept, ich hab nur die Eimenge nach Bedarf und dann kommt eben soviel Mehl und Milch dazu, bis es so flüssig ist, wie ich es brauche ;-)
Die vegetarische Variante war echt super, schmeckte sogar kalt, nur so zum knabbern, also bevor man den Teig dann wegkippt? War ja auch nur ein Versuch und ist voll gelungen!
Lässt sich auch abwandeln das vegetarische Rezept: Schweinefleisch süß-sauer, Putenfleisch süß-sauer, Rindfleisch süß-sauer, alles ohne Fleisch.... so haben die Vegetarier auch eine großere Auswahl! *grins*
liebe Grüße
Claudia
Sylv1802
sagt:
sagt: 06.05.2007 15:00
Hallo Claudia,
supi Idee!!! Du solltest das "Rezept" gleich in der Sparte "Vegetarisch" eintippseln - oder besser gleich ein paar Mal - eben jedes Rezept für eine Variante ;-))
Aber davon mal abgesehen... ich finde diese Art von "Resteverwertung" echt toll!!! Ist ne gute Idee, werde ich nächstes Mal auch auf alle Fälle machen!!!
LG, Sylv
supi Idee!!! Du solltest das "Rezept" gleich in der Sparte "Vegetarisch" eintippseln - oder besser gleich ein paar Mal - eben jedes Rezept für eine Variante ;-))
Aber davon mal abgesehen... ich finde diese Art von "Resteverwertung" echt toll!!! Ist ne gute Idee, werde ich nächstes Mal auch auf alle Fälle machen!!!
LG, Sylv
06.05.2007 16:13
Hallo Sylv,
wenn Dir Teig übrig bleibt, dann tu das, ist echt gut!
liebe Grüße
Claudia
wenn Dir Teig übrig bleibt, dann tu das, ist echt gut!
liebe Grüße
Claudia
tarlio 
sagt:
sagt: 14.10.2007 19:52
Soeben gekocht und für supergut befunden ;o)
grüße
grüße
hummel85 
sagt:
sagt: 16.12.2007 01:12
echt lecker habe den Teig aber scharf gemacht und sambal olek mit rein gemischt, war wie gesagt echt lecker.
Eliana25
sagt:
sagt: 11.02.2008 16:57
Das Essen war super lecker, alle waren begeistert.
Ich musste den Teig auch etwas verdünnen, denn er hatte die Konsistenz von einem Hefeteig.
Doof war nur, das der Teig furchtbar klebte und somit mein Friteusesieb mitverklebte.
Ich bekam das Fleisch nur schwerlich ab. Musste es mit einem Messer absebeln, aber es war trotzdem sehr lecker.
Klebt das immer so intensiv oder war was falsch gewesen??
Ich musste den Teig auch etwas verdünnen, denn er hatte die Konsistenz von einem Hefeteig.
Doof war nur, das der Teig furchtbar klebte und somit mein Friteusesieb mitverklebte.
Ich bekam das Fleisch nur schwerlich ab. Musste es mit einem Messer absebeln, aber es war trotzdem sehr lecker.
Klebt das immer so intensiv oder war was falsch gewesen??
Sylv1802
sagt:
sagt: 13.02.2008 20:47
Hallo Eliana,
also das mit dem "Klebrigsein" ist so eine Sache wie mit allen Teigen. Richtig geklebt hat er bei mir nicht, aber vielleicht muß man halt einfach ein bißchen experimentieren (hast Du ja eigentlich schon gemacht ;-) Vielleicht liegts auch am Mehl? Da gibts ja auch viele Sorten.
Ich muß mal sehen, daß ich das Rezept auch mal wieder mache, damit ich wieder "mitreden" kann - ist schon wieder so lange her. Danke, daß Du es mir wieder ins Gedächtnis gerufen hast ;-)
Ich wünsch Dir (beim hoffentlich Nächsten Mal) besseres Gelingen!!
LG, Sylv
also das mit dem "Klebrigsein" ist so eine Sache wie mit allen Teigen. Richtig geklebt hat er bei mir nicht, aber vielleicht muß man halt einfach ein bißchen experimentieren (hast Du ja eigentlich schon gemacht ;-) Vielleicht liegts auch am Mehl? Da gibts ja auch viele Sorten.
Ich muß mal sehen, daß ich das Rezept auch mal wieder mache, damit ich wieder "mitreden" kann - ist schon wieder so lange her. Danke, daß Du es mir wieder ins Gedächtnis gerufen hast ;-)
Ich wünsch Dir (beim hoffentlich Nächsten Mal) besseres Gelingen!!
LG, Sylv
Corecori 
sagt:
sagt: 28.02.2008 16:08
Hab dieses Rezept nachgekocht (mit Putenbrustfilet), und war begeistert, das erste Rezept, welches ich ausprobiere, bei dem die süß-saure Sauce auch wirklich wie beim Chinesen schmeckt. Und das Fleisch ist super zart gewesen :)
moni76
sagt:
sagt: 15.03.2008 14:10
Hallo!
Ich fand das es nicht genauso wie bei unserem Chinamann schmeckte,
aber mus es ja auch nicht .
Hat uns sehr gut geschmeckt!
...aber es ist sehr aufwendig in der Herstellung.Ich hatte mich von der Zeit her sehr
verschätzt.
lg moni
Ich fand das es nicht genauso wie bei unserem Chinamann schmeckte,
aber mus es ja auch nicht .
Hat uns sehr gut geschmeckt!
...aber es ist sehr aufwendig in der Herstellung.Ich hatte mich von der Zeit her sehr
verschätzt.
lg moni
Krywalna 
sagt:
sagt: 14.05.2008 12:15
Ich muß Moni Recht geben: Wie beim Chinamann schmeckt es nicht. Leider
Wir fanden den Teig viel zu fad und zäh. Die Soße war aber ok.
Wir fanden den Teig viel zu fad und zäh. Die Soße war aber ok.
superschatz
sagt:
sagt: 12.07.2010 20:21
ankeline2103
sagt:
sagt: 23.05.2008 16:32
Teig und Fleisch waren perfekt (besser als beim China-Mann, war unsere einhellige Meinung), haben zu dritt die Menge für 4 verdrückt, weil's so gut war.
Macht Arbeit, das stimmt, aber die Zeit ist's allemal wert.
Die Sauce war uns ein winzig kleines bißchen ZU säuerlich, aber lecker war sie trotzdem.
Trotzdem gibt's 5 Sterne - wohlverdient!
Danke für das tolle Rezept!
LG aus Norwegen
Macht Arbeit, das stimmt, aber die Zeit ist's allemal wert.
Die Sauce war uns ein winzig kleines bißchen ZU säuerlich, aber lecker war sie trotzdem.
Trotzdem gibt's 5 Sterne - wohlverdient!
Danke für das tolle Rezept!
LG aus Norwegen
solero73
sagt:
sagt: 20.08.2008 20:16
Einfach lecker.......alle waren begeistert!!!!
Cathi2912
sagt:
sagt: 18.05.2009 19:56
Sehr gut!
Es war zwar sehr aufwendig, deshalb eher ein Wochenendessen, aber der Aufwand hat sich gelohnt. Den Reis kann man bequem weglassen, denn wegen des Teigs macht das Gericht richtig satt. Ich denke die gebackenen Fleischstückchen kann man auch gut als Fingerfood reichen, zusammen mit der Süß-Sauer-Soße zum Dippen.
LG
Cathi
Es war zwar sehr aufwendig, deshalb eher ein Wochenendessen, aber der Aufwand hat sich gelohnt. Den Reis kann man bequem weglassen, denn wegen des Teigs macht das Gericht richtig satt. Ich denke die gebackenen Fleischstückchen kann man auch gut als Fingerfood reichen, zusammen mit der Süß-Sauer-Soße zum Dippen.
LG
Cathi
Delphinella
sagt:
sagt: 30.07.2009 21:40
Hallo :-)
Das Rezept ist wirklich sehr gut. Es schmeckt meiner Meinung nach besser als beim Chinesen. Vorallem wenn man Bier für den Teig verwendet wird der Teig super locker, knusprig. Auch kalt schmecken die "Teilchen" sehr gut. Die Sosse ist schön sämig und super süss sauer.
Vielen Dank für das leckere Rezept..einzige Nachteil..es ist zu schnell weg grins...
Liebe Grüsse Barbara
Das Rezept ist wirklich sehr gut. Es schmeckt meiner Meinung nach besser als beim Chinesen. Vorallem wenn man Bier für den Teig verwendet wird der Teig super locker, knusprig. Auch kalt schmecken die "Teilchen" sehr gut. Die Sosse ist schön sämig und super süss sauer.
Vielen Dank für das leckere Rezept..einzige Nachteil..es ist zu schnell weg grins...
Liebe Grüsse Barbara
Markus-Niehoff 
sagt:
sagt: 10.11.2009 12:47
Wirklich lecker, aber nur so als kleiner Tip, mit Schweinefliet schmeckt es noch besser:-)
LG. Markus
LG. Markus
14.11.2009 09:48
War lecker, hat auch kalt super geschmeckt.
Jeanette42
sagt:
sagt: 18.11.2009 10:36
könnte man 10 Sterne verteilen bekämst du sie von uns, sogar mein Mann der nie !!!! süß - sauer Ißt war absolut begeistert, die soße hat mein Sohn vorher schon fast ausgelöffelt.
Wirklich ein super gutes Rezept das ich nur wärmstens weiterempfehlen kann für die liebhaber solcher Küche.
Viele Grüße
Jeanette
Wirklich ein super gutes Rezept das ich nur wärmstens weiterempfehlen kann für die liebhaber solcher Küche.
Viele Grüße
Jeanette
03.01.2010 16:23
Haallo Sylv1802,
ein superleckeres Rezept. Hat toll geschmeckt und der Aufwand hat sich gelohnt. Danke für das Rezept.
LG, Kristalla
ein superleckeres Rezept. Hat toll geschmeckt und der Aufwand hat sich gelohnt. Danke für das Rezept.
LG, Kristalla
tortellini08
sagt:
sagt: 17.01.2010 16:37
Hallo,
hat jemand das Rezept schonmal ohne Teig gemacht, also das Fleisch einfach nur braten? Geht das auch oder ist der Geschmack dann nicht mehr so gut? Wäre jedenfalls nicht so aufwändig.
Ich schrecke auch etwas vor dem Braten mit viel Fett in Pfanne oder Topf zurück.
LG Regina
hat jemand das Rezept schonmal ohne Teig gemacht, also das Fleisch einfach nur braten? Geht das auch oder ist der Geschmack dann nicht mehr so gut? Wäre jedenfalls nicht so aufwändig.
Ich schrecke auch etwas vor dem Braten mit viel Fett in Pfanne oder Topf zurück.
LG Regina
Sylv1802
sagt:
sagt: 17.01.2010 16:51
Hallo Regina,
das wär doch mal ein Versuch wert, oder? ;-))
Versuch es doch mal aus (und erzähl uns von deinem Ergebnis) - richtig schlecht wird es bestimmt nicht werden - wenns auch nicht das "klassische Schweinefleisch süß-sauer" ist. Allerdings gibs es beim Chinesen ja auch z.B. Hähnchen süß-sauer - und soweit ich weiß, ist das auch nicht gebacken...
LG, Sylv
das wär doch mal ein Versuch wert, oder? ;-))
Versuch es doch mal aus (und erzähl uns von deinem Ergebnis) - richtig schlecht wird es bestimmt nicht werden - wenns auch nicht das "klassische Schweinefleisch süß-sauer" ist. Allerdings gibs es beim Chinesen ja auch z.B. Hähnchen süß-sauer - und soweit ich weiß, ist das auch nicht gebacken...
LG, Sylv
AnMaSi
sagt:
sagt: 10.02.2010 10:18
Tolles Rezept. Zeitaufwand lohnte sich absolut. Dafür gibt's 5 Sterne!
Ich fand es gleich lecker, wenn nicht noch besser, als bei unserem China-Resti. Vor allem weiß man, was unter dem Backmantel steckt ;-)))
LG und viel Spaß beim Kochen
AnMaSi
Ich fand es gleich lecker, wenn nicht noch besser, als bei unserem China-Resti. Vor allem weiß man, was unter dem Backmantel steckt ;-)))
LG und viel Spaß beim Kochen
AnMaSi
gummilöhrchen
sagt:
sagt: 13.02.2010 19:22
Hab für den Teig etwas mehr Wasser gebraucht und etwas mehr Salz zugegeben. Die Soße ist sehr lecker allerdings ist der Teig nicht so knusprig( trotz abtropfen auf Küchenpapier) wie beim Chinamann. War das bei euch anderen auch so oder hab ich da was falsch gemacht?? Alles in allem eine sehr leckere Sache. Das mach ich mal wieder !
Danke fürs Rezept !!
P.S. Rest vom Teig hab ich noch mit Chiliflocken und frischem Parmesanflocken verfeinert und rausgebacken, das ist eine sehr leckere Knabberei.
Lg Anke
Danke fürs Rezept !!
P.S. Rest vom Teig hab ich noch mit Chiliflocken und frischem Parmesanflocken verfeinert und rausgebacken, das ist eine sehr leckere Knabberei.
Lg Anke
tkirchheim
sagt:
sagt: 15.02.2010 16:02
Habe das Rezept heute ausprobiert. Es war wirklich sehr, sehr lecker.
Es war auch sehr leicht zu kochen. Das wird es jetzt öfter mal geben. Werde beim nächsten Mal das Fleisch vorher in Sojasauce einlegen. Vielen Dank für das Rezept!!!!
Es war auch sehr leicht zu kochen. Das wird es jetzt öfter mal geben. Werde beim nächsten Mal das Fleisch vorher in Sojasauce einlegen. Vielen Dank für das Rezept!!!!
olymph
sagt:
sagt: 14.03.2010 15:24
Hallo,
das Essen war sehr, sehr lecker. Nach so einem perfekten Rezept habe ich schon lange gesucht. Es war für 4 Personen eine riesen Menge, aber meine Männer haben alles restlos verputzt. Von uns dafür 5*****.
lg funny
das Essen war sehr, sehr lecker. Nach so einem perfekten Rezept habe ich schon lange gesucht. Es war für 4 Personen eine riesen Menge, aber meine Männer haben alles restlos verputzt. Von uns dafür 5*****.
lg funny
superschatz
sagt:
sagt: 12.07.2010 20:25
Hallo,
wir haben das Rezept heute nachgekocht und es war super!
Den Zeitaufwand fand ich nun nicht wirklich groß, halt ein klein wenig größer als bei anderen "Standartgerichten", aber durchaus schnell umzusetzen.
Auch mein Sohn (1 1/2) fand das fleisch sehr lecker. ;-) Wir haben übrigens Putenschnitzel verschwendet.
Ich kann mich nur wiederholen, wir waren alle drei sehr begeistert. :-)
Bild wird auch hochgeladen.
LG
Superschatz
wir haben das Rezept heute nachgekocht und es war super!
Den Zeitaufwand fand ich nun nicht wirklich groß, halt ein klein wenig größer als bei anderen "Standartgerichten", aber durchaus schnell umzusetzen.
Auch mein Sohn (1 1/2) fand das fleisch sehr lecker. ;-) Wir haben übrigens Putenschnitzel verschwendet.
Ich kann mich nur wiederholen, wir waren alle drei sehr begeistert. :-)
Bild wird auch hochgeladen.
LG
Superschatz
sterne21
sagt:
sagt: 16.07.2010 20:57
Hallo,
hab das heute ausprobiert. Wahnsinnig lecker, aber auch ein bißchen Arbeit. Es lohnt sich aber. Deswegen 5*.
LG Chrissi
hab das heute ausprobiert. Wahnsinnig lecker, aber auch ein bißchen Arbeit. Es lohnt sich aber. Deswegen 5*.
LG Chrissi
Eingeschränkte Kommentare
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Lavendula_ 
sagt:
sagt: 27.11.2010 12:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sylv1802, vielen Dank für dieses Rezept! Wollte mal ein neues Rezept für Schweinefleisch süß-sauer ausprobieren und bin auf deines hier gestoßen. Sehr fein muss ich sagen. Als Verbesserungsvorschlag würde ich weniger Zucker nehmen und dafür mit dem Ananassaft (statt Wasser) aufgießen. Zur Abrundung habe ich noch etwas Sesamöl hinzugegeben. Insgesamt hat es sehr fein gemundet. Würde es so öfters geben, wenn nur nicht das frittieren vorher wäre.
LG Lavendula_
LG Lavendula_
jennifer87
sagt:
sagt: 31.12.2010 19:50
MMMMMMMMHHHHH
Lecker für süß sauer Fans!!!!!
Lecker für süß sauer Fans!!!!!
s_minchen
sagt:
sagt: 08.01.2011 12:01
Einfach nur lecker - und schmeckt tatsächlich wie vom Chinesen! :-)
Dafür 5*****-Sterne von mir!
Ich könnte mir anstatt Reis auch sehr gut Bratnudeln vorstellen. Das nächste Mal werde ich noch zerbröselte Conflakes und vielleicht ein paar gehackte Erdnüsse für eine richtig schöne "Knusperkruste" mit in die Teigmischung geben...
Danke für das tolle Rezept.
LG das
s_minchen
Dafür 5*****-Sterne von mir!
Ich könnte mir anstatt Reis auch sehr gut Bratnudeln vorstellen. Das nächste Mal werde ich noch zerbröselte Conflakes und vielleicht ein paar gehackte Erdnüsse für eine richtig schöne "Knusperkruste" mit in die Teigmischung geben...
Danke für das tolle Rezept.
LG das
s_minchen
Lamek
sagt:
sagt: 20.01.2011 20:00
Hallihallo,
in grauer Vorzeit hab ich mal beim Chinesen gekellnert und dort gab es immer Schweinefleisch süß-sauer, ich hab es geliebt und schon soooooo lang nicht mehr gegessen, deswegen hab ich mich heute hingestellt und dieses Rezept probiert...
Was soll ich sagen, es kommt dem Original erstaunlich nahe und ich hab mich gefreut wie ein Schneekönig :-) Nur Hühnerbrühe hatte ich nicht, hab Gemüsebrühe genommen, ging auch, nächstes mal wird das Original probiert!
Vielen Dank und Grüße,
Lamek
in grauer Vorzeit hab ich mal beim Chinesen gekellnert und dort gab es immer Schweinefleisch süß-sauer, ich hab es geliebt und schon soooooo lang nicht mehr gegessen, deswegen hab ich mich heute hingestellt und dieses Rezept probiert...
Was soll ich sagen, es kommt dem Original erstaunlich nahe und ich hab mich gefreut wie ein Schneekönig :-) Nur Hühnerbrühe hatte ich nicht, hab Gemüsebrühe genommen, ging auch, nächstes mal wird das Original probiert!
Vielen Dank und Grüße,
Lamek
KaMaNutz
sagt:
sagt: 05.03.2011 12:20
Klasse Rezept, aber mir persönlich etwas zu viel Teig am Fleisch, aber kommt bei Kindern klasse an
Susisemmel
sagt:
sagt: 13.03.2011 12:09
Ich habs gestern ausprobiert und gleich einen Riesen Bock geschossen. Eigentlich hatte ich alles eingekauft, aber als ich anfing, hab ich gemerkt, daß ich viel zu wenig Öl hatte. Das Frittieren fiel also aus - ebenso der Teigmantel.
Ans Rezept hab ich mich gehalten, nur daß ich das Fleisch in Soja- und Austernsoße mariniert habe, anstelle es im Teigmantel zu packen.
Trotzdem war es absolut lecker und hat mir besser geschmeckt, als beim Chinesen. Wir haben beschlossen, es weiterhin so zu machen, daß das Fleisch keinen Teigmantel erhält - es war so irre lecker.
Vielen Dank für dieses klasse Rezept
Ans Rezept hab ich mich gehalten, nur daß ich das Fleisch in Soja- und Austernsoße mariniert habe, anstelle es im Teigmantel zu packen.
Trotzdem war es absolut lecker und hat mir besser geschmeckt, als beim Chinesen. Wir haben beschlossen, es weiterhin so zu machen, daß das Fleisch keinen Teigmantel erhält - es war so irre lecker.
Vielen Dank für dieses klasse Rezept
Sasii17
sagt:
sagt: 22.03.2011 10:46
War wirklich lecker!!!
Mit Fisch statt dem Fleisch schmeckt es auch sehr gut!
Danke!!!
Mit Fisch statt dem Fleisch schmeckt es auch sehr gut!
Danke!!!
Pandorasboxxx
sagt:
sagt: 29.03.2011 22:56
Also ich habs heute versucht, mit Bier im Teig. Die Sosse war wirklich lecker und genau wie beim Chinesen, aber nächstes mal werde ich den Teig anstelle des Biers mit Wasser machen, das hat irgendwie nicht recht gepasst. Außerdem gehören in die Sosse noch Zwiebeln wie ich finde. (Am besten gegen ende mit dem Paprika und den Karotten zugeben)
Aber ansonsten wars lecker...
Aber ansonsten wars lecker...
yvobri
sagt:
sagt: 18.05.2011 18:59
Hallo ich find das rezept auch echt klasse, koche es gerade :)
aber hab echt angst das die net durch werden, sind gold gelb aber mein freund meckert das die net durch sind, hab die so ca. 3-5 min drin.
kann ja wohl net :D
LG ivy
aber hab echt angst das die net durch werden, sind gold gelb aber mein freund meckert das die net durch sind, hab die so ca. 3-5 min drin.
kann ja wohl net :D
LG ivy
ZoeNord
sagt:
sagt: 12.08.2011 12:14
Wie beim Chinesen...legga! Haben Mie-Nudeln dazu gemacht :)
Danke für das tolle Rezept!
LG Zoe
Danke für das tolle Rezept!
LG Zoe
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