Rigatoni mit Ajvar - Sahne - Sauce

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Zutaten

500 g	Rigatoni
1 Becher	Sahne
200 g	Ajvar, mild
200 g	Parmesan, grob geriebener

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Nudeln laut Verpackungshinweis kochen.

In der Zwischenzeit Ajvar und den Becher Sahne mit einem Schneebesen verrühren. In einem Topf bei geringer Hitze erwärmen. Kurz vor dem Servieren dann den geriebenen Parmesan zugeben. Die Sauce wird dadurch dickflüssiger.

Nudeln durch ein Sieb abgießen und portionsweise auf Tellern verteilen. Die Sauce darübergeben und servieren.

Tipps: Man kann auch gerne einen Schuss Ketchup oder Tomatenmark hinzufügen und verrühren. Cocktailtomaten passen auch dazu.

Kommentare anderer Nutzer

Mühlchen

12.02.2009 18:42 Uhr

Hallo,

das ist ja ssssoooo lecker. Wir haben das Rezept nachgekocht und eben zu Abend gegessen. Da wir keine Rigatoni zu Hause hatten haben wir statt dessen Spaghetti gemacht und es hat total gut geschmeckt. Das Rezpet wird auf jeden Fall gespeichert und öfter nachgekocht. Dankeschön.

Liebe Grüße
Mühlchen

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MasterKeks

04.04.2009 21:58 Uhr

Ich fand den Parmesangeschmack etwas zu intensiv und es war zu flüssig. Also, ganz überzeugt hat mich das Rezept nicht.

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