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Tomaten - Schnitzel
Zutaten
| 3 | Schweineschnitzel oder Putenschnitzel |
| Mehl | |
| Butter | |
| 4 | Tomate(n) |
| 200 g | Käse (Emmentaler) in Scheiben |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 g | Gemüse, gemischtes, TK |
| 1/2 TL | Kräuter der Provence |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Schnitzel zwischen Klarsichtfolie legen und leicht flach klopfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben und dünn mit Mehl bestäuben.
Butter in der Pfanne zerlassen und die Schnitzel von jeder Seite ca. 4 Minuten braten.
Gemüse mit etwas Butter in einem Topf erhitzen, mit Pfeffer, Salz und den Kräutern abschmecken.
Tomaten in Scheiben schneiden.
Fleisch auf eine feuerfeste Platte (Auflaufform ist auch möglich) legen. Mit Tomatenscheiben und Käsescheiben belegen. Etwas Pfeffer darüber streuen und im Backofen ca. 7 bis 10 Minuten überbacken. Auf dem Gemüse servieren.
Die Schnitzel zwischen Klarsichtfolie legen und leicht flach klopfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben und dünn mit Mehl bestäuben.
Butter in der Pfanne zerlassen und die Schnitzel von jeder Seite ca. 4 Minuten braten.
Gemüse mit etwas Butter in einem Topf erhitzen, mit Pfeffer, Salz und den Kräutern abschmecken.
Tomaten in Scheiben schneiden.
Fleisch auf eine feuerfeste Platte (Auflaufform ist auch möglich) legen. Mit Tomatenscheiben und Käsescheiben belegen. Etwas Pfeffer darüber streuen und im Backofen ca. 7 bis 10 Minuten überbacken. Auf dem Gemüse servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
einfach in der Zubereitung und immer wieder schmackhaft.
Ok, das Gemüse serviere ich immer neben dem Schnitzel, weil das beim schneiden doch sehr matschig ist.
Dazu Kartoffeln oder Kartoffelbrei .... lecker und 4*
LG Laurinili
einfach in der Zubereitung und immer wieder schmackhaft.
Ok, das Gemüse serviere ich immer neben dem Schnitzel, weil das beim schneiden doch sehr matschig ist.
Dazu Kartoffeln oder Kartoffelbrei .... lecker und 4*
LG Laurinili
klingt lecker werd ich gleich mal machen allerdings lasse ich das gemüse weg und mach salat dazu :-)sterne gibt es später :-)
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laurinili
01.02.2010 13:50 Uhr