- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Hühnchenrouladen mit Curry und Ahornsirup
Zutaten
| 4 Port. | Hähnchenbrustfilet |
| 250 g | Champignons, geputzt, in feine Scheiben geschnitten |
| 100 g | Tomate(n), getrocknete, in Streifen geschnitten |
| 1 Pck. | Hüttenkäse (gekörnter Frischkäse) |
| 4 Scheibe/n | Schinken, gekochter |
| 4 Scheibe/n | Käse (Leerdamer) |
| 1 TL | Curry |
| 50 ml | Ahornsirup |
| 6 | Knoblauchzehe(n), durchgepresst |
| 250 ml | Wein, weiß, herb |
| 1 TL | Fleischbrühe, gekörnte |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Hühnerfilets zwischen Frischhaltefolie breit klopfen, salzen, pfeffern, beiseite stellen.
Die Pilze in der Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, 3 Zehen Knoblauch und getrocknete Tomaten zugeben. Wenn die Pilze schön dunkel geworden sind, den gekörnten Frischkäse dazugeben und etwas reduzieren lassen, in eine Schüssel geben.
Die Filets mit je einer Scheibe Schinken und Leerdamer belegen, zwei EL Pilzmasse darauf und einrollen. Die Rouladen in der noch heißen Pfanne anbraten, in eine ofenfeste Form legen und bei 200°C für 25 Minuten in den Backofen schieben.
Jetzt den Rest der Füllung mit dem restlichen Knoblauch, Curry, Ahornsirup, Weißwein und etwa 1 TL Fleischbrühpulver in derselben Pfanne einreduzieren lassen, bis die Masse leicht eindickt.
Soße umfüllen in eine kleine Schüssel, Rouladen aus dem Ofen nehmen und alles heiß servieren.
Dazu schmeckt hervorragend Basmatireis.
Die Pilze in der Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, 3 Zehen Knoblauch und getrocknete Tomaten zugeben. Wenn die Pilze schön dunkel geworden sind, den gekörnten Frischkäse dazugeben und etwas reduzieren lassen, in eine Schüssel geben.
Die Filets mit je einer Scheibe Schinken und Leerdamer belegen, zwei EL Pilzmasse darauf und einrollen. Die Rouladen in der noch heißen Pfanne anbraten, in eine ofenfeste Form legen und bei 200°C für 25 Minuten in den Backofen schieben.
Jetzt den Rest der Füllung mit dem restlichen Knoblauch, Curry, Ahornsirup, Weißwein und etwa 1 TL Fleischbrühpulver in derselben Pfanne einreduzieren lassen, bis die Masse leicht eindickt.
Soße umfüllen in eine kleine Schüssel, Rouladen aus dem Ofen nehmen und alles heiß servieren.
Dazu schmeckt hervorragend Basmatireis.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
also das mit dem gekörnten Frischkäse hat nicht so geklappt. Ich hatte Klumpen in der Pfanne...
Auch die Würze war nicht so der Hit. Ich habe die Füllung mit Salz, Pfeffer und Chilipulver nachgewürzt.
Zur Soße habe ich Gorgonzola und Sahne gegeben.
Unseren Geschmack hat dieses Rezept nicht so getroffen,
aber Geschmäcker sind ja verschieden...
Gruss Yvette
also das mit dem gekörnten Frischkäse hat nicht so geklappt. Ich hatte Klumpen in der Pfanne...
Auch die Würze war nicht so der Hit. Ich habe die Füllung mit Salz, Pfeffer und Chilipulver nachgewürzt.
Zur Soße habe ich Gorgonzola und Sahne gegeben.
Unseren Geschmack hat dieses Rezept nicht so getroffen,
aber Geschmäcker sind ja verschieden...
Gruss Yvette
Wir fanden es auch ohne Knoblauch lecker. Die Füllung und die Sosse haben gut geklappt. Allerdings haben wir Käse und Schinken kleingeschnitten, damit es sich besser rollen ließ.
Danke für dieses Rezept!
Danke für dieses Rezept!
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
yvette99000
29.03.2007 23:23 Uhr