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| 400 g | Hühnerleber |
| 600 g | Schweinefleisch (Schweinebauch), nicht zu mager |
| Gewürze für 1 kg Fleischmasse | |
| 18 g | Salz (Nitritpökelsalz) |
| 2 g | Pfeffer, (schwarz oder weiß ) |
| 1/2 g | Muskat, gerieben |
| 1/2 g | Piment |
| 1 g | Majoran |
| 1 | Knoblauchzehe(n) ( nach eigenem Geschmack ) |
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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solar55
20.03.2007 05:52 Uhr