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Parmesannockerln
Zutaten
| 30 g | Grieß |
| 100 g | Quark |
| 1 | Eiweiß |
| 1 1/2 EL | Parmesan, frisch gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Grieß, Quark, Eiklar und Parmesan glatt rühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit 2 Teelöffeln aus der Masse Nockerln abstechen, in kochendes Salzwasser legen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Ich muß sagen, die sind super lecker geworden.
Die Nockerl habe ich als Suppeneinlage genommen.
Habe statt dem Salzwasser eine Fleischbrühe genommen.
Liebe Grüße
Silvia
Ich muß sagen, die sind super lecker geworden.
Die Nockerl habe ich als Suppeneinlage genommen.
Habe statt dem Salzwasser eine Fleischbrühe genommen.
Liebe Grüße
Silvia
Wozu kann man denn die Nockerl noch essen?
Gruß Alex
Gruß Alex
hallo alex!
eigentlich sind sie ja nur als suppeneinlage gedacht - aber ich könnte mir auch vorstellen, sie als kleine nockerln auf einen salat zu setzen oder zu gulasch zu reichen.
aber du kannst sie ja mal ausprobieren und dann wirst du ja nach dem geschmack am besten urteilen können, was für dich noch dazu passt.
lg msdeluxe
eigentlich sind sie ja nur als suppeneinlage gedacht - aber ich könnte mir auch vorstellen, sie als kleine nockerln auf einen salat zu setzen oder zu gulasch zu reichen.
aber du kannst sie ja mal ausprobieren und dann wirst du ja nach dem geschmack am besten urteilen können, was für dich noch dazu passt.
lg msdeluxe
Hallo,
was ist besser: Weich- oder Hartweizengries? Die müssen nämlich bald ausprobiert werden!
LG
Katzitatzi
was ist besser: Weich- oder Hartweizengries? Die müssen nämlich bald ausprobiert werden!
LG
Katzitatzi
Hallo,
ich bin gestern durch die Rezeptbilder auf die Nockerl aufmerksam geworden und musste sie dann gestern Abend gleich mal testen. Ich habe allerdings versehentlich das komplette Ei und nicht nur das Eiweiß unter die Masse gerührt.
Das hat allerdings nicht gestört, die Nockerl sind sehr lecker geworden. Die wird es ab sofort öfters als Suppeneinlage geben.
Ich habe anstelle von Salzwasser, Gemüsebrühe genommen.
Vielen Dank für das Rezept
LG Simone
ich bin gestern durch die Rezeptbilder auf die Nockerl aufmerksam geworden und musste sie dann gestern Abend gleich mal testen. Ich habe allerdings versehentlich das komplette Ei und nicht nur das Eiweiß unter die Masse gerührt.
Das hat allerdings nicht gestört, die Nockerl sind sehr lecker geworden. Die wird es ab sofort öfters als Suppeneinlage geben.
Ich habe anstelle von Salzwasser, Gemüsebrühe genommen.
Vielen Dank für das Rezept
LG Simone
Hallo,
ich esse sehr gern Nockerl, für den kleinen Hunger unter Mittag sind sie ein schnelles, sättigendes aber trotzdem nicht zu schweres Essen.
Diese hier schmeckten besonders gut, sie bekommen einen Platz in der "für sehr gut befunden und wiederkochen" - Liste.
Danke für das Rezept, Grüße
Evlys
ich esse sehr gern Nockerl, für den kleinen Hunger unter Mittag sind sie ein schnelles, sättigendes aber trotzdem nicht zu schweres Essen.
Diese hier schmeckten besonders gut, sie bekommen einen Platz in der "für sehr gut befunden und wiederkochen" - Liste.
Danke für das Rezept, Grüße
Evlys
Ich mag sie lieber mit viel Suppe drumherum, probiere aber vorher ausgiebig. Die Reste im Topf reichen auch nie bis zum Abend :-)
Grüße evlys
Grüße evlys
Hallo!
Uns haben die Nockerl sehr gut geschmeckt. Griesnockerl haben wir noch lieber, aber die sind mal eine Abwechslung.
lg Beate
Uns haben die Nockerl sehr gut geschmeckt. Griesnockerl haben wir noch lieber, aber die sind mal eine Abwechslung.
lg Beate
Hallihallo!
Wir haben heute diese Nockerl gemacht (ebenfalls in Gemüsesuppe) und sie haben sehr gut geschmeckt!
Nächstes Mal werden wir aber auf jeden Fall mehr Parmesan nehmen, denn wir mögen intensiveren Geschmack! ;-)
DANKE fürs Rezept - Foto folgt!
Liebe Grüße, Lisa
Wir haben heute diese Nockerl gemacht (ebenfalls in Gemüsesuppe) und sie haben sehr gut geschmeckt!
Nächstes Mal werden wir aber auf jeden Fall mehr Parmesan nehmen, denn wir mögen intensiveren Geschmack! ;-)
DANKE fürs Rezept - Foto folgt!
Liebe Grüße, Lisa
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Benesch
21.03.2007 15:35 Uhr