super lecker! dank der gelantine bleibt das gericht auch beim servieren in form. würde gelantine-rezepte wegen der klümpchen-gefahr nicht mit schwieirgkeitsgrad "simple" einstufen, aber im grunde ist es gar nicht so schlimm. habe mit gelantine-pulver gearbeitet und sie (nach dem aufweichen und ein paar minuten einweichen jedoch noch vor dem unterheben in den quark) noch mal mit dem pürierstab gemixt --> keine klümpchen im dessert erkennbar. man braucht m.E. weniger orangensaft und kaffe (ca je 2 Tassen). Hilfreich fand ich auch die variante himbeer-götterspeise mit wasser und ein klein-bißchen zucker aufzukochen, danach waldfrüchte unterzurühren und dass dann in der form zu verteilen. so kullern nach dem servieren keine früchte auf dem teller umher. dessert-menge reicht m.E. für ca. 6 Personen (zumindest wenn es vorher noch einen gang gab). mach das rezept bestimmt bald wieder.