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Dänischer Nudelsalat
Zutaten
| 200 g | Nudeln (Hörnchennudeln) |
| 250 g | Schinken, gekocht, gares Geflügelfleisch od. Fleischwurst |
| 250 g | Erbsen, grüne, zart |
| 250 g | Karotte(n) |
| 2 | Äpfel, saftige säuerliche |
| Mayonnaise | |
| 4 EL | Rahm oder Joghurt |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Nudeln kochen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Schinken bzw. die Fleischwurst in Würfel schneiden. Die Erbsen mit den geschälten Karotten garen. Die Karotten in kleine Würfel schneiden und abkühlen lassen. Nun die Nudeln mit der Wurst, den Erbsen und den Karottenwürfeln mischen. Die Äpfel schälen und in kleine Stifte hobeln. Nun den Salat mit Rahm oder Joghurt mischen und mit etwas Salz und Mayonnaise (je nach Geschmack) abschmecken. Vor dem Servieren ca. 4 Stunden kalt stellen, damit sich der Geschmack richtig entfaltet.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich liebe Dänemark und die dänische Küche
*lach* so was kennen wir gar nicht in Dänemark!! Wo hast Du das Rezept her???
Ob nun dänisch oder nicht, war auf jeden Fall sehr lecker ;-)
Auf jeden Fall zu empfehlen!
Auf jeden Fall zu empfehlen!
also in meinem dänischen kochbuch steht er drin, allerdings mit ymer, statt mit rahm. auf alle fälle suprtlecker.
Dänen lügen nicht....
War lecker,
LG
War lecker,
LG
Ich und meine Familie sind große Dänemarkfans . Und das hat mich übezeugt das ich den Salat nehme . Ich werde ihn morgen abend auf den Tisch stellen .
Chiao Stecknadelknopf
Chiao Stecknadelknopf
Mmmmmhhhhhh lecker!!!!!!!!
Hallo,
bei großer Hitze wollte ich meine Erbsen und Möhren verwehrten und bin dabei auf dieses Rezept gestoßen.
Ich kann nur sagen, super lecker, die Resonanz war super.
Ich habe die Mayonaise mit Filmjölk (schwedische Sauermilch) verflüssigt, noch eine Zwiebel hinzugefügt und mit Cajun Gewürzmischung kräftig abgeschmeckt.
Wirklich ein tolles Rezept.
LG Matsedel
bei großer Hitze wollte ich meine Erbsen und Möhren verwehrten und bin dabei auf dieses Rezept gestoßen.
Ich kann nur sagen, super lecker, die Resonanz war super.
Ich habe die Mayonaise mit Filmjölk (schwedische Sauermilch) verflüssigt, noch eine Zwiebel hinzugefügt und mit Cajun Gewürzmischung kräftig abgeschmeckt.
Wirklich ein tolles Rezept.
LG Matsedel
Hallo,
da ich mit dänischen Rezepten noch keine "Kontakte" hatte, war ich beim Lesen der Zutaten sehr skeptisch. Doch die Super-Bewertungen und meine Neugier haben mich dann doch den Salat nachmachen lassen. Selbst beim Zubereiten dachte ich noch "Oh je, was bringe ich denn da auf den Tisch...". Auch meine bessere Hälfte rümpfte beim Sehen der Zutaten ein wenig die Nase.
Doch dann ging es ans Essen und ich kann nur sagen Köstlich, himmlich, lecker.
Das war gewiss nicht das letzte mal, wo es diesen Salat bei uns gegeben hat!!
Vielen Dank für das leckere Rezept, nun ist öfter mal etwas dänisch dran.
tschüssi
Kerstin
da ich mit dänischen Rezepten noch keine "Kontakte" hatte, war ich beim Lesen der Zutaten sehr skeptisch. Doch die Super-Bewertungen und meine Neugier haben mich dann doch den Salat nachmachen lassen. Selbst beim Zubereiten dachte ich noch "Oh je, was bringe ich denn da auf den Tisch...". Auch meine bessere Hälfte rümpfte beim Sehen der Zutaten ein wenig die Nase.
Doch dann ging es ans Essen und ich kann nur sagen Köstlich, himmlich, lecker.
Das war gewiss nicht das letzte mal, wo es diesen Salat bei uns gegeben hat!!
Vielen Dank für das leckere Rezept, nun ist öfter mal etwas dänisch dran.
tschüssi
Kerstin
Hallo!
Der war echt lecker, obwohl meine Äpfel weder saftig noch säuerlich waren ;-)
Ich hab ihn mit weniger Karotten, mit Kochschinken und mit selbstgemachter Mayo gemacht.
Liebe Grüße
GoldDrache
Der war echt lecker, obwohl meine Äpfel weder saftig noch säuerlich waren ;-)
Ich hab ihn mit weniger Karotten, mit Kochschinken und mit selbstgemachter Mayo gemacht.
Liebe Grüße
GoldDrache
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21MeMa16
20.12.2002 19:31 Uhr