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Kartoffelgratin
Zutaten
| 250 g | Kartoffel(n) (speckig) |
| 1 Liter | Sahne |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Evt. mit Schinken oder Parmesan bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
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Bei mir ist das Mengenverhältnis genau umgekehrt:1 kg Kartoffeln und 1 Becher (250 ml) Sahne.
Vielleicht hat der Autor die Mengen aus Versehen vertauscht?
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Ich nehm auch etwa 5dl Sahne aber dafür noch sehr viel Käse mit den Kartoffeln geschichtet. Und bei mir kommt das direkt in den Ofen. Benutze auch noch Paprika...Sanjing
Käse mögen wir auch darüber.
LG Antje
Gruß ubkannt
wie lange muss das Kartoffelgratin ungefähr in den Ofen?
Danke für Deine Antwort
LG Buga-Bär
Ich hatte es ca. 20 Minuten im Ofen...Guten Appetit;)
Ich mische auch Sahne und Milch halb halb. Außerdem gebe ich beim Aufkochen im Topf noch eine Knoblauchzehe dazu, die ich vorher mit einem breiten Messer etwas aufdrücke. Die nehm ich dann wieder raus, wenn alles in die Gratinform geht. Ach ja und an Festtagen noch ein wenig Ziegenkäse und Rosmarin oben drauf. Mjam!
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Ich nehme immer vorwiegend mehligkochende Kartoffeln. Die nehmen besser die Sahne auf und brauchen vorher nicht in den Topf ;)Knoblauch tue ich durch die Knobipresse in die Sahne. Und Käse oben drauf ist ein muss bei uns
LG
Biski
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Hallo zusammen,für mich sind Kartoffeln speckig wenn sie nach dem pellen einen goldgelben Glanz haben und nicht "furztrocken" daherkommen!
Gruß!
Dirk
Gruß Joachim
Mein Tipp: Pellkartoffeln benutzen und eine Bechamelsoße selbst herstellen: mit Butter eine Mehlschwitze herstellen und mit Milch ablöschen, dazu Salz und Muskatnuss,
Zwischen die Kartoffelscheiben giesen und etwas geriebenen Käse darüber streuen,
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Mialania
18.11.2004 17:41 Uhr