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Fruchtiger Thunfisch - Nudelsalat
Zutaten
| 125 g | Nudeln (Hörnchen-) |
| 300 g | Thunfisch, in Öl eingelegt |
| 175 g | Mandarine(n), in Spalten |
| 2 | Banane(n) |
| 50 g | Oliven, mit Paprika gefüllte |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Joghurt |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Hörnchennudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung gar werden lassen. Den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und anschließend mit einer Gabel zerteilen.
Die Mandarinen ebenfalls abtropfen lassen. Die Banane häuten und in dünne Scheiben schneiden. Die Oliven ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Nudeln mit dem Obst sowie den Oliven und dem Thunfisch vermengen.
Für die Sauce das Öl, den Joghurt sowie den Ketchup verrühren mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mindestens zwei Stunden ziehen lassen.
Die Mandarinen ebenfalls abtropfen lassen. Die Banane häuten und in dünne Scheiben schneiden. Die Oliven ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Nudeln mit dem Obst sowie den Oliven und dem Thunfisch vermengen.
Für die Sauce das Öl, den Joghurt sowie den Ketchup verrühren mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mindestens zwei Stunden ziehen lassen.
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